Opis przepisu
Published on: June 10, 2026
Składniki
Batat
2
piece
Miso
2
tablespoon
Instrukcje
1
Nagrzej piekarnik do 200°C (400°F).
2
Obierz i pokrój w kostkę słodkie ziemniaki, a następnie wrzuć je do miski z miso i oliwą z oliwek.
3
Rozłóż słodkie ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz przez 25-30 minut, aż będą miękkie.
4
Podczas pieczenia słodkich ziemniaków pokrój brukselkę, marchewkę i czerwoną paprykę.
5
Na patelni podsmaż brukselkę, marchewkę i czerwoną paprykę na oliwie, aż będą miękkie.
6
Gdy słodkie ziemniaki będą gotowe, ułóż miskę z pieczonymi słodkimi ziemniakami, smażonymi warzywami, pokrojoną zieloną cebulką i posyp sezamem.
Wartości odżywcze
430 kcal
Kalorie
12 g
Białko
58 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
12 g
Cukier
14 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
1.2 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogate w błonnik z batatów i warzyw.
- Zawiera różnorodne składniki roślinne bogate w błonnik i polifenole.
- Zawiera miso dla głębi inspirowanej fermentacją i smaku przyjaznego jelitom.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Jakie są główne składniki i czy mogę wymienić lub dodać warzywa?
Główne składniki to pieczone słodkie ziemniaki, warzywa w glazurze miso i kolorowe dodatki; można wymieniać warzywa i dodać białko jak tofu, komosa ryżowa czy ciecierzyca.
Czy ta miso miska jest wegańska, bezglutenowa i bez laktozy?
Tak, jeśli użyjesz miso bezglutenowego i odpowiednich dodatków; baza wegańska i bez laktozy.
Jak przygotować glaze z miso?
Wymieszaj miso z odrobiną wody lub oleju i odrobiną słodzika (syrop klonowy); dokładnie wymieszaj i posmaruj podczas pieczenia.
Jak piec słodkie ziemniaki (temperatura i czas)?
Nagrzej piekarnik do 200–220°C; pokrój na równe kawałki i piecz 25–35 minut, obracając w połowie.
Czy mogę przygotować miso bowl z wyprzedzeniem i jak długo przechowuje się w lodówce?
Tak; przechowuj do 3–4 dni w lodówce; toppings oddzielnie; podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.
Czy są uwagi dotyczące sodu lub soi przy użyciu miso?
Miso jest słone i na bazie soi; wybierz wersję niskosodową lub bez soi, jeśli to konieczne.
Jakie są potencjalne korzyści zdrowotne tego dania?
Włókno z ziemniaków i warzyw wspiera zdrowie jelit; miso dodaje smaku i składniki fermentowane; to pożywny posiłek.
Jak dostosować dodatki do różnych diet (bez orzechów, bez sezamu itp.)?
Wybieraj dodatki bez orzechów i sezamu; propozycje: awokado, ogórek, kiełki, kukurydza, fasola.
Co podawać z tą miso miską lub jak dostosować porcje dla dzieci?
Podawaj z ryżem lub komosą ryżową; dostosuj porcje i ostrość dla dzieci.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit