Opis przepisu
Published on: June 10, 2026
Bogate w błonnik
Roślinne
Składniki
Makaron soba
2
miska
Czerwona soczewica
0.5
szklanka
Olej sezamowy
2
łyżka stołowa
Nasiona, sezam
1
łyżka stołowa
Sos sojowy
6
łyżeczka
Limonka
1
sztuka
Miód
2
łyżeczka
Czosnek
2
sztuka
Kolendra
2
łyżka stołowa
Instrukcje
1
Ugotuj soczewicę w garnku z wrzącą wodą przez około 15–20 minut, aż będzie miękka.
2
Podczas gotowania soczewicy przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3
Pokrój ogórek, marchewkę i paprykę w cienkie paski.
4
W dużej misce wymieszaj ugotowaną soczewicę, makaron, ogórek, marchewkę i paprykę.
5
W małej misce wymieszaj olej sezamowy, sos sojowy i płatki chili.
6
Polej sałatkę sosem i wymieszaj, aby składniki się połączyły.
7
Przed podaniem udekoruj świeżą miętą i ziarnami sezamu.
Wartości odżywcze
520 kcal
Kalorie
20 g
Białko
60 g
Węglowodany
14 g
Błonnik
6 g
Cukier
18 g
Tłuszcz
3 g
Tłuszcze nasycone
1.2 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z soczewicy i warzyw, aby wspierać różnorodność układu trawiennego.
- Zawiera sezam bogaty w polifenole i kolorowe warzywa.
- Zrównoważony dzięki roślinnemu białku, zdrowym tłuszczom i złożonym węglowodanom.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czy ten przepis jest bezglutenowy, czy jak go zrobić bezglutenowo?
Może być bezglutenowy, jeśli użyjesz bezglutenowych makaronów i upewnisz się, że sos nie zawiera glutenu (np. tamari zamiast sosu sojowego).
Czy mogę przygotować to danie bez sezamu lub z zamiennikiem sezamu?
Tak. Zastąp sezam oliwą z oliwek i, jeśli trzeba, użyj tamari bezglutenowego.
Jak przechowywać resztki i ile wytrzymują?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Resztki wytrzymują około 3–4 dni. Dodaj sos dopiero przed podaniem, aby nie zmiękły.
Czy danie nadaje się do meal prep?
Tak. Dobrze się przechowuje w planowaniu posiłków; podziel na porcje i dodaj sos podczas podawania, aby utrzymać świeżość.
Jak spersonalizować je większą ilością warzyw lub białka?
Dodaj więcej warzyw (ogórek, marchew, liście) i dodaj białko takie jak tofu, ciecierzyca lub edamame.
Jakie są najważniejsze korzyści zdrowotne?
Lentylki dostarczają błonnika i białka roślinnego; sezam dostarcza zdrowych tłuszczów i polifenoli. Razem wspierają różnorodność błonnika i zdrowie jelit.
Jak poprawnie ugotować soczewicę i kluski?
Ugotuj soczewicę do miękkości, nie rozpadania (możesz użyć soczewicy z puszki). Makaron gotuj zgodnie z instrukcjami i spłucz zimną wodą.
Jaki jest rozmiar porcji?
Typowa porcja to około 1 szklanka sałatki, około 150–200 g, w zależności od składników.
Jakie alergeny trzeba sprawdzić?
Sezam i rośliny strączkowe, takie jak soczewica, mogą być alergenami. Sprawdź także gluten w makaronie i sosie sojowym; wybierz alternatywy, jeśli to konieczne.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit