Opis przepisu
Published on: June 8, 2026
Składniki
Papryka
4
szt.
Ryż, brązowy
1.5
szklanka
Fasola, czarna
24
łyżka stołowa
Cebula
1
szt.
Czosnek
2
szt.
Kukurydza cukrowa
0.5
szklanka
Pomidor
1
szt.
Nasiona, kminek
0.333
łyżka stołowa
Chili w proszku
1
łyżeczka
Olej, oliwkowy
1
łyżka stołowa
Sól
1
łyżeczka
Czarny pieprz
0.5
łyżeczka
Kolendra
2
łyżka
Limonka
1
szt.
Ser, cheddar
4
plastry
Instrukcje
1
Nagrzej piekarnik do 190°C (375°F).
2
Gotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
3
Na patelni podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek, smaż aż będą przezroczyste.
4
Wymieszaj czarne fasole, ugotowany ryż, kumin, sól i pieprz. Wymieszaj, aż będą podgrzane.
5
Odetnij wierzchołki papryk i usuń nasiona. Napeł połowy papryki mieszanką ryżu i fasoli.
6
Umieść nadziane papryki w naczyniu żaroodpornym i przykryj folią aluminiową. Piecz przez 30 minut.
7
Zdejmij folię, posyp serem cheddar na wierzchu i piecz przez kolejne 10 minut, aż ser się roztopi.
8
Pozwól lekko ostygnąć przed podaniem.
Wartości odżywcze
380 kcal
Kalorie
14 g
Białko
58 g
Węglowodany
11 g
Błonnik
7 g
Cukier
9 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
0.8 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z brązowego ryżu, fasoli i papryki, wspierający zdrowie jelit.
- Kolorowe składniki roślinne zapewniają różnorodność diety i polifenole.
- Zrównoważone białko roślinne i złożone węglowodany dla stałej energii.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czy to danie jest odpowiednie dla wegetarian/weganków?
Tak. To potrawa oparta na roślinach. Jeśli dodasz ser lub kwaśną śmietanę, będzie wegetariańskie, ale nie wegańskie; aby było wegańskie, pomiń wszystkie produkty odzwierzęce.
Czy papryki są bezglutenowe?
Tak. Podstawowe składniki (ryż brązowy, czarne fasole, papryki) są naturalnie bezglutenowe. Sprawdź sosy lub dodatki pod kątem glutenu.
Ile porcji wychodzi i ile kalorii na porcję?
Zwykle 4 porcje. Kalorie zależą od użytych składników; użyj kalkulatora wartości odżywczej z podanymi ilościami, aby oszacować.
Jak upiec to danie?
Podgrzej piekarnik do 190°C. Piecz 25–35 minut, aż papryki będą miękkie, a farsz gorący.
Czy można przygotować wcześniej na meal prep?
Tak. Możesz przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce 3–4 dni, albo zamrozić na 2–3 miesiące.
Jak doprawić smak lub ostrość?
Dodaj więcej kminku, papryki w proszku, czosnku lub ostrej sosu do smaku. Użyj łagodniejszych papryk, jeśli chcesz mniej ostre.
Czy mogę zastąpić składniki?
Tak. Zastąp ryż quinoą lub bulgurem, użyj innych fasoli lub różnych papryk. Czas gotowania może się różnić.
Czy to danie wpływa na układ pokarmowy i czy fasole powodują wzdęcia?
Jest bogate w błonnik z brązowego ryżu i fasoli, co może wspierać trawienie. U niektórych osób fasole powodują wzdęcia; zaczynaj od mniejszych porcji i dokładnie płucz fasole z puszki.
Czy to danie jest odpowiednie dla dzieci i jak je złagodzić?
Tak. Używaj mniej kminku lub pomiń jalapeño; pokrój papryki na mniejsze kawałki; podawaj łagodne dodatki.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
86% Zdrowie jelit