Pieczone grzyby z jęczmieniem w miso

Przytulne pieczone danie z miso, grzybów i jęczmienia, zwiększające zawartość błonnika i smak przyjazny dla jelit.

88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ta przytulna zapiekanka łączy ziemiste grzyby z jęczmieniem o sprężystej teksturze i miso, tworząc wytrawne, pocieszające danie. Jęczmień dostarcza błonnika, który wspiera równomierne trawienie jako część zróżnicowanego roślinnego talerza, podczas gdy miso dodaje delikatny, wytrawny akcent wynikający z fermentacji. Grzyby dostarczają polifenoli i unikalnych tekstur, które dobrze współgrają z szerokim spektrum warzyw, które możesz podać obok. To praktyczna propozycja na szybki wieczór, która wpisuje się w zrównoważony sposób odżywiania, pomagając budować różnorodność błonnika i różnorodność roślin bez utraty smaku.

June 9, 2026
Pieczone grzyby z jęczmieniem w miso
Przygotowanie 15 min Gotowanie 40 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z jęczmienia i warzyw.
  • Zawiera miso, fermentowany składnik, który wspomaga florę jelitową bez dodatku cukru.
  • Zawiera różnorodne produkty roślinne bogate w polifenole i zrównoważone makroskładniki.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
72
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
80
🫧 Wsparcie fermentacji
70
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Miso
2 tablespoon
Miso
Mushroom
8 piece
Mushroom
jęczmień
1 cup
jęczmień

Instrukcje

1

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).

2

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż zmiękną.

3

Dodaj pieczarki i szpinak, smaż aż pieczarki będą miękkie.

4

W dużej misce wymieszaj jęczmień, podsmażone warzywa, miso i bulion warzywny.

5

Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego i przykryj folią.

6

Piecz przez 30 minut, następnie zdejmij folię i piecz jeszcze przez 10 minut, aż danie będzie gorące.

7

Podawaj na ciepło i delektuj się pysznym daniem z miso, grzybami i jęczmieniem.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Tost z jajkiem, szpinakiem i kiszonym ogórkiem 82% Zdrowie jelit
Tost z jajkiem, szpinakiem i kiszonym ogórkiem
12 min
Zupa miso z tofu i wodorostami 90% Zdrowie jelit
Zupa miso z tofu i wodorostami
15 min
Sałatka z pieczonej dyni i kaszy jęczmiennej 88% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonej dyni i kaszy jęczmiennej
15 min
Miska tempehu z miso i sezamem 88% Zdrowie jelit
Miska tempehu z miso i sezamem
20 min
Wrapy z brązowego ryżu nori z awokado 88% Zdrowie jelit
Wrapy z brązowego ryżu nori z awokado
15 min
Pieczony kalafior z sosem jogurtowym tahini 90% Zdrowie jelit
Pieczony kalafior z sosem jogurtowym tahini
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

460 kcal Kalorie
16 g Białko
62 g Węglowodany
9 g Błonnik
6 g Cukier
12 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
1.0 g Sól

FAQ

Czym jest Miso Mushroom Barley Bake?
Przytulna zapiekanka z jęczmieniem, grzybami i miso, smaczna i kojąca. Jęczmień dostarcza błonnika, a miso dodaje smak fermentacji.
Czy to wegańskie i bez laktozy?
Tak, wszystko pochodzi z roślin i nie zawiera laktozy.
Czy to bezglutenowe?
Jęczmień zawiera gluten, więc nie jest bezglutenowe, chyba że zastąpisz go bezglutenowymi ziarnami takimi jak komosa ryżowa (quinoa), gryka lub proso (millet) i dostosujesz czas gotowania.
Ile czasu to zajmuje i trzeba wstępnie gotować jęczmień?
Stosuj się do podanych czasów. Zwykle zapiekanka potrzebuje 30–45 minut w piekarniku; wstępne ugotowanie jęczmienia może być pomocne.
Czy mogę użyć innych grzybów?
Tak, użyj mieszanki pieczarek, shiitake i boczniaków dla bogatszego smaku.
Czy można przygotować z wyprzedzeniem lub zamrozić?
Tak, można przygotować z wyprzedzeniem i piec później. Przechowuj w lodówce 3–4 dni; można zamrozić, ale tekstura może się zmienić.
Jak przechowywać i podgrzewać?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce aż będzie gorące.
Jak zmniejszyć sól z miso?
Użyj jasnego miso, zmniejsz ilość miso lub zastąp go bulionem o niskiej zawartości sodu i dodaj więcej ziół.
Z czym to podawać?
Podawaj z prostą sałatką ze świeżych ziół lub warzywami na parze; lub z pieczonymi warzywami dla pełnego posiłku.