Opis przepisu
Published on: June 9, 2026
Składniki
Miso
2
tablespoon
Grzyb
8
piece
Jęczmień
1
cup
Instrukcje
1
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
2
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż zmiękną.
3
Dodaj pieczarki i szpinak, smaż aż pieczarki będą miękkie.
4
W dużej misce wymieszaj jęczmień, podsmażone warzywa, miso i bulion warzywny.
5
Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego i przykryj folią.
6
Piecz przez 30 minut, następnie zdejmij folię i piecz jeszcze przez 10 minut, aż danie będzie gorące.
7
Podawaj na ciepło i delektuj się pysznym daniem z miso, grzybami i jęczmieniem.
Wartości odżywcze
460 kcal
Kalorie
16 g
Białko
62 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
6 g
Cukier
12 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
1.0 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z jęczmienia i warzyw.
- Zawiera miso, fermentowany składnik, który wspomaga florę jelitową bez dodatku cukru.
- Zawiera różnorodne produkty roślinne bogate w polifenole i zrównoważone makroskładniki.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czym jest Miso Mushroom Barley Bake?
Przytulna zapiekanka z jęczmieniem, grzybami i miso, smaczna i kojąca. Jęczmień dostarcza błonnika, a miso dodaje smak fermentacji.
Czy to wegańskie i bez laktozy?
Tak, wszystko pochodzi z roślin i nie zawiera laktozy.
Czy to bezglutenowe?
Jęczmień zawiera gluten, więc nie jest bezglutenowe, chyba że zastąpisz go bezglutenowymi ziarnami takimi jak komosa ryżowa (quinoa), gryka lub proso (millet) i dostosujesz czas gotowania.
Ile czasu to zajmuje i trzeba wstępnie gotować jęczmień?
Stosuj się do podanych czasów. Zwykle zapiekanka potrzebuje 30–45 minut w piekarniku; wstępne ugotowanie jęczmienia może być pomocne.
Czy mogę użyć innych grzybów?
Tak, użyj mieszanki pieczarek, shiitake i boczniaków dla bogatszego smaku.
Czy można przygotować z wyprzedzeniem lub zamrozić?
Tak, można przygotować z wyprzedzeniem i piec później. Przechowuj w lodówce 3–4 dni; można zamrozić, ale tekstura może się zmienić.
Jak przechowywać i podgrzewać?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce aż będzie gorące.
Jak zmniejszyć sól z miso?
Użyj jasnego miso, zmniejsz ilość miso lub zastąp go bulionem o niskiej zawartości sodu i dodaj więcej ziół.
Z czym to podawać?
Podawaj z prostą sałatką ze świeżych ziół lub warzywami na parze; lub z pieczonymi warzywami dla pełnego posiłku.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
82% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit