Opis przepisu
Published on: June 8, 2026
Składniki
Papryka
4
sztuka
Tempeh
8
plasterki
Cebula
1
sztuka
Czosnek
2
sztuki
Pomidor
2
sztuki
Ryż
1
szklanka
Olej, oliwkowy
1
łyżka stołowa
Papryka w proszku
1
łyżeczka
Ser feta
0.5
szklanka
Instrukcje
1
Nagrzej piekarnik do 190°C (375°F).
2
Na patelni podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek, smaż aż zmięknie.
3
Rozkruszony tempeh wrzuć na patelnię i smaż przez około 5 minut.
4
Dodaj sos pomidorowy, przyprawy, sól i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj i duś jeszcze przez 5 minut.
5
Podczas gotowania farszu odetnij wierzchnie części papryk i usuń nasiona.
6
Nadziewaj papryki farszem z tempehu i ustaw je pionowo w naczyniu żaroodpornym.
7
Przykryj folią i piecz przez 25 minut. Zdejmij folię i piecz jeszcze przez 10 minut.
8
Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Wartości odżywcze
350 kcal
Kalorie
18 g
Białko
40 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
7 g
Cukier
12 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
1.0 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z papryk, tempehu i warzyw.
- Fermentowany tempeh dostarcza białka przyjaznego dla jelit i kwaskowaty posmak.
- Kolorowe warzywa wspierają różnorodność polifenoli i trawienie.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Jakie są główne składniki Tempeh Stuffed Bell Peppers?
Danie koncentruje się na bogatym w białko tempehu i kolorowych paprykach, z aromatycznym nadzieniem z warzyw i przypraw. Roślinne i bez nabiału.
Czy to danie jest wegańskie czy wegetariańskie?
Tak — w pełni oparte na roślinach. Bez mięsa i produktów mlecznych.
Czy mogę dostosować nadzienie?
Tak. Możesz dodać inne warzywa, ziarna lub zioła, aby dopasować smak i porę roku.
Czy tempeh jest bezglutenowy?
Zasadniczo tak, ale sprawdzaj etykiety, jeśli potrzebujesz bezglutenowego produktu; unikaj składników zawierających gluten w nadzieniu.
Jak przechowywać resztki?
Studzić i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni; podgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce. Upieczone papryki można także zamrozić.
Czy mogę przygotować to wcześniej?
Tak. Możesz przygotować nadzienie i papryki z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce; złożyć i podgrzać gdy będzie potrzebne.
Jakie są korzyści zdrowotne?
Tempeh dostarcza białka roślinnego; papryki i warzywa dostarczają błonnika i polifenoli wspierających trawienie i zdrowie jelit.
Jak długo i w jakiej temperaturze piec?
Piecz aż papryki będą miękkie i nadzienie gorące; czasy varują, zwykle 25–40 minut w średnim piekarniku.
Jak dostosować poziom ostrości?
Używaj łagodniejszych lub ostrzejszych przypraw, albo dodaj płatki chili do smaku.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
88% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit