Opis przepisu
Published on: June 11, 2026
Wysoka zawartość błonnika
Składniki
Biała fasola
2
cup
Pomidor
2
piece
Cebula
1
piece
Czosnek
3
piece
Sproszkowane curry
2
teaspoon
Mleko kokosowe
1
cup
Olej, oliwkowy
1
tablespoon
Kolendra
2
tablespoon
Sól
1
teaspoon
Instrukcje
1
Podgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
2
Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się szklista.
3
Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
4
Wymieszaj proszek curry, sól i pieprz, smażąc jeszcze przez minutę.
5
Dodaj pokrojone pomidory i gotuj, aż zaczną się rozpadać.
6
Dodaj ugotowane białe fasole i duś przez 10-15 minut.
7
Podawaj na gorąco, posypane świeżą kolendrą.
Wartości odżywcze
420 kcal
Kalorie
18 g
Białko
52 g
Węglowodany
12 g
Błonnik
8 g
Cukier
14 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
1.0 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogate w błonnik z fasoli i warzyw.
- Kolorowe roślinne produkty spożywcze i przyprawy dostarczają polifenoli.
- Roślinne białko z umiarkowaną ilością tłuszczu wspiera zrównoważone posiłki.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czy to curry z białych fasolek jest wegańskie i bez nabiału?
Tak. Zrobione z białych fasolek, pomidorów i przypraw, bez produktów odzwierzęcych i nabiału.
Jak ostre to danie i jak dostosować poziom ostrości?
Ostrość pochodzi z przypraw takich jak chili; użyj mniej płatków chili dla łagodniejszej wersji lub dodaj więcej według gustu.
Jak przechowywać resztki?
Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni.
Czy można zamrozić curry?
Tak. Zamrozić w odpowiednim pojemniku przez 1–2 miesiące. Rozmrażać i podgrzewać delikatnie.
Jakie są główne korzyści odżywcze?
Dostarczają białka roślinnego z fasol, błonnik wspierający trawienie oraz polifenole z pomidorów i przypraw dla smaku i koloru.
Czy to danie bezglutenowe i odpowiednie dla alergii?
Baza jest bezglutenowa, ale sprawdź mieszanki przypraw pod kątem glutenu i unikaj krzyżowego zanieczyszczenia.
Z czym można to podawać?
Z ryżem, komosą ryżową lub warzywami; dodaj jogurt, jeśli jesz nabiał.
Jak zwiększyć ilość białka lub dodać więcej warzyw?
Dodaj więcej fasoli, tofu lub tempeh, a na końcu dodaj szpinak lub jarmuż.
Czy da się to zrobić w slow cookerze lub Instant Pot?
Tak. Podsmaż aromaty, a potem gotuj w Instant Pot pod wysokim ciśnieniem około 6–8 minut lub w slow cookerze na niskim ogniu przez 6–8 godzin; dostosuj ilość płynu.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
82% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit