Opis przepisu
June 7, 2026
Wrap z pieczonym kalafiorem i tahini
Wrap bogaty w błonnik, przyjazny dla jelit, z pieczonym kalafiorem i tahini.
82%
Dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.
Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Duża ilość błonnika z kalafiora i pełnoziarnistego wrapu wspiera zdrowie jelit.
- Kolorowe produkty roślinne dodają polifenoli i różnorodności diety.
- Zrównoważone dzięki tłuszczom roślinnym i białku z tahini.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
2 porcje
Cauliflower
1
szklanka
Tahini
3
łyżka stołowa
Oliwa z oliwek
2
łyżka stołowa
Lemon juice
1
łyżeczka
Tortilla
2
sztuka
Salt
1
łyżeczka
Pieprz
1
łyżeczka
Instrukcje
1
Nagrzej piekarnik do 400°F (200°C).
2
Pokrój kalafior na różyczki i wymieszaj z olejem z oliwek, solą i pieprzem.
3
Rozłóż kalafior na blasze do pieczenia i piecz przez około 25 minut, aż będzie złocisty.
4
W misce wymieszaj tahinę z sokiem z cytryny, dodając wodę, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
5
Gdy kalafior będzie gotowy, zroluj wrapy, umieszczając upieczony kalafior na tortilli i polewając sosem tahini.
6
Złóż tortillę i podawaj od razu.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
Wartości odżywcze
460 kcal
Kalorie
14 g
Białko
52 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
6 g
Cukier
22 g
Tłuszcz
3 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
FAQ
Czy to wegańskie i bezglutenowe?
To wegańskie; sprawdź, czy tortilla zawiera gluten; użyj bezglutenowej tortilli, jeśli to konieczne.
Jakie są korzyści zdrowotne?
Kalafior dostarcza błonnik i polifenole; tahini dostarcza zdrowe tłuszcze i białko; tortilla dodaje dodatkowy błonnik.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj farsz i tortillę oddzielnie w lodówce do 3 dni; podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.
Jak dostosować ostrość?
Dostosuj przyprawy, dodaj sok z cytryny lub zioła; dopasuj ostrość według gustu.
Jakie są alergeny?
Tahini zawiera sezam; sprawdź skład tortilli pod kątem glutenu i innych alergenów; unikaj przy alergii na sezam.
Jak zredukować kalorie lub tłuszcze?
Użyj mniej tahini lub wybierz lżejszą tortillę; dodaj więcej warzyw.
Jak dobrze uprażyć kalafior?
Wymieszaj różyczki z odrobiną oleju i piecz w wysokiej temperaturze (200–220°C) aż do karamelizacji, około 20–25 minut; mieszaj w połowie.
Czy nadaje się do przygotowywania posiłków?
Tak; przechowuj uprażony kalafior i sos tahini oddzielnie; składanie wrapów zrób tuż przed jedzeniem.
Czy można mrozić lub podgrzewać?
Uprażony kalafior dobrze znosi mrożenie; tortilla może tracić teksturę po rozmrożeniu; podgrzewaj farsz i tortillę oddzielnie.