Opis przepisu
Published on: June 7, 2026
Składniki
Kalafior
2
szklanka
Tahini
2
łyżka stołowa
Zawiń
1
sztuka
Instrukcje
1
Nagrzej piekarnik do 400°F (200°C).
2
Pokrój kalafior na różyczki i wymieszaj z olejem z oliwek, solą i pieprzem.
3
Rozłóż kalafior na blasze do pieczenia i piecz przez około 25 minut, aż będzie złocisty.
4
W misce wymieszaj tahinę z sokiem z cytryny, dodając wodę, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
5
Gdy kalafior będzie gotowy, zroluj wrapy, umieszczając upieczony kalafior na tortilli i polewając sosem tahini.
6
Złóż tortillę i podawaj od razu.
Wartości odżywcze
460 kcal
Kalorie
14 g
Białko
52 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
6 g
Cukier
22 g
Tłuszcz
3 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Duża ilość błonnika z kalafiora i pełnoziarnistego wrapu wspiera zdrowie jelit.
- Kolorowe produkty roślinne dodają polifenoli i różnorodności diety.
- Zrównoważone dzięki tłuszczom roślinnym i białku z tahini.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czy to wegańskie i bezglutenowe?
To wegańskie; sprawdź, czy tortilla zawiera gluten; użyj bezglutenowej tortilli, jeśli to konieczne.
Jakie są korzyści zdrowotne?
Kalafior dostarcza błonnik i polifenole; tahini dostarcza zdrowe tłuszcze i białko; tortilla dodaje dodatkowy błonnik.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj farsz i tortillę oddzielnie w lodówce do 3 dni; podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.
Jak dostosować ostrość?
Dostosuj przyprawy, dodaj sok z cytryny lub zioła; dopasuj ostrość według gustu.
Jakie są alergeny?
Tahini zawiera sezam; sprawdź skład tortilli pod kątem glutenu i innych alergenów; unikaj przy alergii na sezam.
Jak zredukować kalorie lub tłuszcze?
Użyj mniej tahini lub wybierz lżejszą tortillę; dodaj więcej warzyw.
Jak dobrze uprażyć kalafior?
Wymieszaj różyczki z odrobiną oleju i piecz w wysokiej temperaturze (200–220°C) aż do karamelizacji, około 20–25 minut; mieszaj w połowie.
Czy nadaje się do przygotowywania posiłków?
Tak; przechowuj uprażony kalafior i sos tahini oddzielnie; składanie wrapów zrób tuż przed jedzeniem.
Czy można mrozić lub podgrzewać?
Uprażony kalafior dobrze znosi mrożenie; tortilla może tracić teksturę po rozmrożeniu; podgrzewaj farsz i tortillę oddzielnie.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit