Wrapy z tofu w miso na liściach collard

Żywe wrapy z miso tofu w liściach kapusty wspierają delikatne trawienie.

88%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Te wrapy z liści kapusty z miso tofu stanowią smaczny i bogaty w błonnik sposób wspierania zrównoważonego dnia. Chrupiące liście kapusty dostarczają błonnika roślinnego i różnorodności, podczas gdy tofu dodaje białka, a miso wnosi delikatny, fermentowany akcent. Zawinięte razem z prostym farszem warzywnym, to danie wspiera różnorodne produkty roślinne i zieleninę bogatą w polifenole, co ułatwia wprowadzenie nawyków wspierających jelita w zabieganych posiłkach. Smaczne jako lekki lunch lub przekąska, zgodnie z uważnym jedzeniem i zróżnicowanym, roślinnym sposobem odżywiania, który wspiera trawienie i ogólne odżywienie.

June 7, 2026
Wrapy z tofu w miso na liściach collard
Przygotowanie 15 min Gotowanie 5 min Łatwy

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z liści kapusty i warzyw.
  • Zawiera składnik fermentowany (miso) dla smaku przyjaznego jelitom.
  • Roślinne źródło białka i błonnika wspiera zrównoważone trawienie.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
80
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
70
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

2 porcje
Tofu 200 grams
Tofu
liście kapusty 4 pieces
Miso 2 tablespoons
Miso
Carrot 1 piece
Carrot
Cucumber 1 piece
Cucumber
Capsicum, red 1 piece
Capsicum, red
Olej sezamowy 1 teaspoon
Soy sauce 1 tablespoon
Soy sauce
Fresh mint 2 teaspoons
Fresh mint

Instrukcje

1

Odsącz tofu, aby usunąć nadmiar wilgoci, a następnie pokrój go w drobne kostki.

2

Na patelni podgrzej olej sezamowy na średnim ogniu i smaż kostki tofu, aż staną się złociste.

3

Dodaj miso, sos sojowy i posiekaną miętę do tofu, dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki.

4

Rozdrobnij liście kapusty kolardowej i pokrój marchewkę, ogórek oraz paprykę czerwoną w cienkie paski.

5

Połóż liść kapusty kolardowej na płasko, nałóż łyżkę mieszanki tofu i wierzch pokrojone warzywa.

6

Zawiń liść kapusty kolardowej wokół farszu, składjąc boki do środka, aby zamknąć zawartość.

7

Powtórz z pozostałymi liśćmi i farszem, a następnie podawaj od razu.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Tost z kiszoną kapustą i awokado 92% Zdrowie jelit
Tost z kiszoną kapustą i awokado
10 min
Sałatka z pieczonej dyni i kaszy jęczmiennej 88% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonej dyni i kaszy jęczmiennej
15 min
Dhal z czerwonej soczewicy ze szpinakiem 92% Zdrowie jelit
Dhal z czerwonej soczewicy ze szpinakiem
15 min
Zupa Soba z miso i grzybami 92% Zdrowie jelit
Zupa Soba z miso i grzybami
15 min
Zupa z kimchi, tofu i makaronem 92% Zdrowie jelit
Zupa z kimchi, tofu i makaronem
15 min
Zupa miso z tofu i wodorostami 90% Zdrowie jelit
Zupa miso z tofu i wodorostami
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

290 kcal Kalorie
15 g Białko
25 g Węglowodany
6 g Błonnik
4 g Cukier
12 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czy te wrapy są wegańskie?
Tak, są oparte na roślinach; sprawdź etykietę miso, aby potwierdzić, że jest wegańskie.
Jakie są najważniejsze korzyści zdrowotne?
Liście collard dostarczają błonnika; tofu to źródło białka; miso wprowadza fermentację i umami, co wspiera trawienie.
Mam alergię na soję; czy można je zrobić bez soi?
Ta wersja zawiera soję (tofu i miso). Aby zrobić bez soi, zastąp miso alternatywą bez soi i tofu innym źródłem białka, lub użyj pieczonych warzyw i hummusu.
Czy to bez glutenu?
Używaj miso bezglutenowego i upewnij się, że pozostałe składniki również nie zawierają glutenu; niektóre miso zawierają gluten.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce i zjedz w 2–3 dni; aby zachować chrupkość, wrapy przechowuj oddzielnie.
Jak zawinąć wrapy, aby się nie rozerwały?
Usuń grube łodygi, umieść nadzienie w środku, zagnij boki do środka i mocno zawijaj.
Czy można je przygotować z wyprzedzeniem?
Możesz przygotować składniki z wyprzedzeniem (tofu, warzywa) i złożyć tuż przed podaniem; przechowuj oddzielnie.
Jak dostosować smak lub dodać więcej błonnika?
Dodaj więcej warzyw, zmień liście, dodaj nasiona; użyj lekkiej vinaigrette; zwróć uwagę na ilość miso ze względu na sól.
Jak je podawać?
Jako lekkie drugie śniadanie/lunch lub przekąskę; podawaj z owocami lub lekkim dipem i jedz świadomie.