Opis przepisu
Published on: June 7, 2026
Składniki
Miso
2
tablespoon
Tofu
8
slice
Jarmuż
6
piece
Instrukcje
1
Odsącz tofu, aby usunąć nadmiar wilgoci, a następnie pokrój go w drobne kostki.
2
Na patelni podgrzej olej sezamowy na średnim ogniu i smaż kostki tofu, aż staną się złociste.
3
Dodaj miso, sos sojowy i posiekaną miętę do tofu, dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki.
4
Rozdrobnij liście kapusty kolardowej i pokrój marchewkę, ogórek oraz paprykę czerwoną w cienkie paski.
5
Połóż liść kapusty kolardowej na płasko, nałóż łyżkę mieszanki tofu i wierzch pokrojone warzywa.
6
Zawiń liść kapusty kolardowej wokół farszu, składjąc boki do środka, aby zamknąć zawartość.
7
Powtórz z pozostałymi liśćmi i farszem, a następnie podawaj od razu.
Wartości odżywcze
290 kcal
Kalorie
15 g
Białko
25 g
Węglowodany
6 g
Błonnik
4 g
Cukier
12 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z liści kapusty i warzyw.
- Zawiera składnik fermentowany (miso) dla smaku przyjaznego jelitom.
- Roślinne źródło białka i błonnika wspiera zrównoważone trawienie.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czy te wrapy są wegańskie?
Tak, są oparte na roślinach; sprawdź etykietę miso, aby potwierdzić, że jest wegańskie.
Jakie są najważniejsze korzyści zdrowotne?
Liście collard dostarczają błonnika; tofu to źródło białka; miso wprowadza fermentację i umami, co wspiera trawienie.
Mam alergię na soję; czy można je zrobić bez soi?
Ta wersja zawiera soję (tofu i miso). Aby zrobić bez soi, zastąp miso alternatywą bez soi i tofu innym źródłem białka, lub użyj pieczonych warzyw i hummusu.
Czy to bez glutenu?
Używaj miso bezglutenowego i upewnij się, że pozostałe składniki również nie zawierają glutenu; niektóre miso zawierają gluten.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce i zjedz w 2–3 dni; aby zachować chrupkość, wrapy przechowuj oddzielnie.
Jak zawinąć wrapy, aby się nie rozerwały?
Usuń grube łodygi, umieść nadzienie w środku, zagnij boki do środka i mocno zawijaj.
Czy można je przygotować z wyprzedzeniem?
Możesz przygotować składniki z wyprzedzeniem (tofu, warzywa) i złożyć tuż przed podaniem; przechowuj oddzielnie.
Jak dostosować smak lub dodać więcej błonnika?
Dodaj więcej warzyw, zmień liście, dodaj nasiona; użyj lekkiej vinaigrette; zwróć uwagę na ilość miso ze względu na sól.
Jak je podawać?
Jako lekkie drugie śniadanie/lunch lub przekąskę; podawaj z owocami lub lekkim dipem i jedz świadomie.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit