Opis przepisu
Published on: June 11, 2026
Wysoka zawartość błonnika
Bogate w rośliny strączkowe
Składniki
Fasola, czarna
24
łyżka stołowa
Mleko kokosowe
1
szklanka
Cebula
1
sztuka
Czosnek
3
sztuka
Imbir
0.0625
szklanka
Sproszkowane curry
2
łyżeczka
Kolendra
2
łyżka stołowa
Limonka
1
sztuka
Bulion warzywny
1
szklanka
Olej roślinny
1
łyżka stołowa
Sól
1
łyżeczka
Czarny pieprz
1
łyżeczka
Instrukcje
1
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
2
Dodaj posiekaną cebulę, posiekany czosnek i starty imbir; smaż aż zmięknie.
3
Dodaj proszek curry i kolendrę; smaż jeszcze przez minutę, aż zacznie pachnieć.
4
Dodaj czarne fasole i mleko kokosowe do garnka; dobrze wymieszaj, aby się połączyły.
5
Dopraw solą i pieprzem; doprowadź do lekkiego gotowania.
6
Zredukuj ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu.
7
Podawaj na ciepło, w zestawie z ryżem lub chlebem pełnoziarnistym.
Wartości odżywcze
420 kcal
Kalorie
15 g
Białko
54 g
Węglowodany
12 g
Błonnik
8 g
Cukier
16 g
Tłuszcz
8 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogate w błonnik z roślin strączkowych i warzyw.
- Zawiera kolorowe produkty roślinne i przyprawy wspierające różnorodność jelitową.
- Zrównoważone źródła białka, tłuszczów i węglowodanów wolno trawionych.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Jakie są główne korzyści zdrowotne tego curry z czarnej fasoli i kokosów?
To danie oparte na roślinach, bogate w błonnik, z białkiem z czarnych fasoli. Mleko kokosowe dostarcza tłuszcz i kremowość, a przyprawy dodają antyoksydantów i smaku.
Czy to danie jest wegańskie i bezglutenowe?
Tak, jest wegańskie i bezglutenowe, jeśli użyjesz standardowego mleka kokosowego i przypraw bez glutenu; sprawdź dodatki pod kątem glutenu.
Jak mogę dostosować poziom ostrości?
Tak—dostosuj, dodając mniej lub więcej chili, curry w proszku lub pieprzu; zacznij od mniejszej ilości i próbkować.
Jakie składniki bazowe są używane i czy mogę je zamienić?
Podstawowe składniki to czarne fasole, mleko kokosowe, cebula, czosnek i przyprawy. Można zastąpić innymi fasolami lub soczewicą oraz użyć różnych przypraw curry lub bulionu warzywnego.
Jak przechowywać resztki i jak długo wytrzymują?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni; można je zamrozić na dłuższy czas.
Jak odgrzać resztki?
Podgrzewaj na patelni na małym ogniu, dodając trochę wody, jeśli jest zbyt gęste; można też w mikrofalówce.
Jakie dodatki pasują dobrze, aby danie było bogate w błonnik?
Podawaj z dodatkami bogatymi w błonnik, takimi jak brązowy ryż, quinoa lub warzywa na parze; sałatka z zielonych liści też pasuje.
Czy to danie nadaje się dla osób na diecie niskosodowej?
Tak, używając fasoli i mleka kokosowego o niskiej zawartości sodu i ograniczając dodatek soli; płucz fasolę z puszki, by zmniejszyć sod.
Ile czasu zajmuje przygotowanie?
Około 30 minut od początku do końca.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit