Curry z czarnej fasoli z kokosem

Curry bogate w błonnik, o roślinnym pochodzeniu, wspomaga łagodne trawienie.

Wysoka zawartość błonnika Bogactwo roślin strączkowych
92%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

To curry z czarnej fasoli i mleka kokosowego łączy w sobie fasolę bogatą w białko, kremowy kokos i rozgrzewające przyprawy, tworząc kojący, roślinnie ukierunkowany posiłek. Bogate w błonnik dzięki czarnej fasoli oraz różnorodności składników roślinnych, wspiera stałe trawienie i różnorodną florę bakteryjną jelit, oferując jednocześnie zrównoważoną wartość odżywczą na codzienne posiłki. Curry łączy proste składniki ze spiżarni, zachęcając do różnorodności błonnika i przypraw bogatych w polifenole. Uniwersalna opcja, która dobrze komponuje się z dodatkami bogatymi w błonnik, tworząc świadomą, sprzyjającą jelitom rutynę żywieniową.

June 11, 2026
Curry z czarnej fasoli z kokosem
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik z roślin strączkowych i warzyw.
  • Zawiera kolorowe produkty roślinne i przyprawy wspierające różnorodność jelitową.
  • Zrównoważone źródła białka, tłuszczów i węglowodanów wolno trawionych.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
78
🧬 Wsparcie różnorodności
85
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
79

Składniki

Czarna fasola 1 cup
Czarna fasola
mleko kokosowe 1 cup
cebula 1 piece
Garlic 2 cloves
Garlic
Ginger 1 tablespoon
Ginger
Proszek curry 2 teaspoon
Proszek curry
kolendra 1 tablespoon
kolendra
Oil, olive 1 tablespoon
Oil, olive
Salt 0.5 teaspoon
Salt
Pieprz 0.5 teaspoon
Pieprz

Instrukcje

1

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.

2

Dodaj posiekaną cebulę, posiekany czosnek i starty imbir; smaż aż zmięknie.

3

Dodaj proszek curry i kolendrę; smaż jeszcze przez minutę, aż zacznie pachnieć.

4

Dodaj czarne fasole i mleko kokosowe do garnka; dobrze wymieszaj, aby się połączyły.

5

Dopraw solą i pieprzem; doprowadź do lekkiego gotowania.

6

Zredukuj ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu.

7

Podawaj na ciepło, w zestawie z ryżem lub chlebem pełnoziarnistym.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Tajska zupa z dyni i soczewicy 92% Zdrowie jelit
Tajska zupa z dyni i soczewicy
15 min
Tempeh kokosowe curry warzywne 92% Zdrowie jelit
Tempeh kokosowe curry warzywne
15 min
Curry z bakłażana i soczewicy 88% Zdrowie jelit
Curry z bakłażana i soczewicy
15 min
Curry z zielonej fasoli i soczewicy 88% Zdrowie jelit
Curry z zielonej fasoli i soczewicy
15 min
Curry z soczewicy kokosowej ze szpinakiem 92% Zdrowie jelit
Curry z soczewicy kokosowej ze szpinakiem
15 min
Curry z tofu i soczewicą 92% Zdrowie jelit
Curry z tofu i soczewicą
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
15 g Białko
54 g Węglowodany
12 g Błonnik
8 g Cukier
16 g Tłuszcz
8 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Jakie są główne korzyści zdrowotne tego curry z czarnej fasoli i kokosów?
To danie oparte na roślinach, bogate w błonnik, z białkiem z czarnych fasoli. Mleko kokosowe dostarcza tłuszcz i kremowość, a przyprawy dodają antyoksydantów i smaku.
Czy to danie jest wegańskie i bezglutenowe?
Tak, jest wegańskie i bezglutenowe, jeśli użyjesz standardowego mleka kokosowego i przypraw bez glutenu; sprawdź dodatki pod kątem glutenu.
Jak mogę dostosować poziom ostrości?
Tak—dostosuj, dodając mniej lub więcej chili, curry w proszku lub pieprzu; zacznij od mniejszej ilości i próbkować.
Jakie składniki bazowe są używane i czy mogę je zamienić?
Podstawowe składniki to czarne fasole, mleko kokosowe, cebula, czosnek i przyprawy. Można zastąpić innymi fasolami lub soczewicą oraz użyć różnych przypraw curry lub bulionu warzywnego.
Jak przechowywać resztki i jak długo wytrzymują?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni; można je zamrozić na dłuższy czas.
Jak odgrzać resztki?
Podgrzewaj na patelni na małym ogniu, dodając trochę wody, jeśli jest zbyt gęste; można też w mikrofalówce.
Jakie dodatki pasują dobrze, aby danie było bogate w błonnik?
Podawaj z dodatkami bogatymi w błonnik, takimi jak brązowy ryż, quinoa lub warzywa na parze; sałatka z zielonych liści też pasuje.
Czy to danie nadaje się dla osób na diecie niskosodowej?
Tak, używając fasoli i mleka kokosowego o niskiej zawartości sodu i ograniczając dodatek soli; płucz fasolę z puszki, by zmniejszyć sod.
Ile czasu zajmuje przygotowanie?
Około 30 minut od początku do końca.