Opis przepisu
Published on: May 22, 2026
Wysoka zawartość błonnika
Bogate w białko
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z soczewicy i papryki.
- Zawiera kolorowe produkty roślinne wspierające różnorodność diety.
- Roślinna, z zrównoważonym składem białka, błonnika i wolno uwalniających się węglowodanów.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Składniki
Czerwona papryka
2
piece
Czerwona soczewica
1
cup
Cebula
1
piece
Czosnek
3
piece
Bulion warzywny
4
cup
Olej, oliwkowy
2
tablespoon
Pomidory, koncentrat
1
tablespoon
Nasiona, kminek
0.33
tablespoon
Papryka w proszku
1
teaspoon
Sól
1
teaspoon
Czarny pieprz
0.5
teaspoon
Sok z cytryny
3
teaspoon
Instrukcje
1
Podgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
2
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie.
3
Dodaj posiekaną czerwoną paprykę i gotuj jeszcze przez 5 minut.
4
Dodaj czerwone soczewice, bulion warzywny, sól i czarny pieprz do garnka.
5
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu, aż soczewice będą miękkie, około 25 minut.
6
Wmieszaj sok z cytryny i świeżą natkę pietruszki przed podaniem.
Wartości odżywcze
230 kcal
Kalorie
12 g
Białko
34 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
6 g
Cukier
5 g
Tłuszcz
1 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
FAQ
Jakie są główne składniki i korzyści odżywcze?
Soczewica zapewnia białko i błonnik; pieczone papryki dodają smaku i polifenoli; proste składniki z szafki.
Zupa jest wegańska i bezglutenowa?
Tak, wegańska; bezglutenowa, jeśli nie używasz bulionu lub zagęszczaczy zawierających gluten.
Jak dopasować zupę do ostrości i kremowości?
Dostosuj przyprawy; zblenduj część zupy dla kremowości; dodaj odrobinę mleka roślinnego lub oliwy.
Jak upiec papryki?
Piecz papryki, aż skórka odskoczy; ostudź i obierz skórkę.
Jak przechowywać i odgrzewać resztki?
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku 3–4 dni; odgrzewaj na kuchni lub w mikrofalówce.
Czy zupę można zamrozić?
Tak, zamroź w porcjach; rozmrażaj i odgrzewaj.
Czy zupa jest bogata w błonnik? Czy są kwestie trawienne?
Tak, dzięki soczewicy i warzywom; jeśli nie jesteś przyzwyczajony do błonnika, zaczynaj od małych porcji.
Z czym ją podawać, aby posiłek był zrównoważony?
Mała porcja produktów fermentowanych lub więcej roślinnych dodatków dla urozmaicenia.
Jak ograniczyć sól?
Używaj bulionu o niskiej zawartości soli lub wody i dodawaj mało soli podczas gotowania.
Ile czasu to zajmuje?
Około 40–50 minut łącznie.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
86% Zdrowie jelit