Zupa z brokułów i białej fasoli

Kojąca zupa z brokułów i białej fasoli, która wspiera trawienie i dostarcza błonnika.

Wysoka zawartość błonnika
86%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Ta przytulna zupa łączy brokuły i białą fasolę dla białka roślinnego i błonnika, dostarczając delikatną, bogatą w błonnik bazę wspierającą zbilansowaną codzienną dietę. Mieszanka dostarcza polifenole z brokułów oraz błonnik przynoszący korzyści prebiotyczne z fasoli, pomagając odżywiać różnorodny mikrobiom jelitowy, gdy spożywana jest jako część zróżnicowanej, roślinnej rutyny. Kremowa tekstura i kojące wykończenie ułatwiają włączenie do tygodnia większej ilości warzyw i roślin strączkowych, wspierając trawienie i budowanie nawyków bez obiecywania zbyt wiele.

June 6, 2026
Zupa z brokułów i białej fasoli
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Bardziej wymagający

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik z brokułów i białej fasoli wspiera regularność trawienia.
  • Warzywa bogate w polifenole i roślinne źródła białka przyczyniają się do zrównoważonego odżywiania.
  • Produkty o nastawieniu na rośliny, minimalnie przetworzone, z roślinami strączkowymi i warzywami dla różnorodności diety.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
80
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
20
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

2 porcje
Broccoli 2 szklanka
Broccoli
Biała fasola 1 szklanka
Biała fasola
bulion warzywny 4 szklanka
Oil, olive 2 łyżka stołowa
Oil, olive
Zupa cebulowa 1 sztuka
Zupa cebulowa
Garlic 2 ząbek
Garlic
Salt 1 łyżeczka
Salt
Pieprz 1 łyżeczka
Pieprz

Instrukcje

1

W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

2

Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smażąc aż zmiękną.

3

Wmieszaj brokuły i białe fasole, gotuj przez kilka minut.

4

Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.

5

Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż brokuły będą miękkie.

6

Zmiksuj zupę na gładko, a następnie dopraw solą i pieprzem.

7

Podawaj ciepłą, opcjonalnie udekorowaną odrobiną oliwy z oliwek.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Zupa z soczewicy z dynią piżmową 92% Zdrowie jelit
Zupa z soczewicy z dynią piżmową
15 min
Zupa z ciecierzycy z cytryną i szpinakiem 92% Zdrowie jelit
Zupa z ciecierzycy z cytryną i szpinakiem
15 min
Wrap z ciecierzycą i warzywami z sosem jogurtowo-ziołowym 88% Zdrowie jelit
Wrap z ciecierzycą i warzywami z sosem jogurtowo-ziołowym
15 min
Minestrone z makaronem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Minestrone z makaronem pełnoziarnistym
15 min
Zupa soczewicowa z pieczonym czosnkiem 92% Zdrowie jelit
Zupa soczewicowa z pieczonym czosnkiem
15 min
Wrap z pieczonym kalafiorem i tahini 82% Zdrowie jelit
Wrap z pieczonym kalafiorem i tahini
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

260 kcal Kalorie
12 g Białko
38 g Węglowodany
11 g Błonnik
5 g Cukier
7 g Tłuszcz
1 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Jakie są główne składniki tej zupy?
Brokuły, białe fasole, bulion warzywny, cebula i czosnek, plus oliwa z oliwek i przyprawy według gustu.
Czy ta zupa jest wegańska/wegetariańska?
Tak, to danie roślinne i odpowiednie dla diet wegańskich i wegetariańskich (o ile bulion nie zawiera produktów zwierzęcych).
Czy to bezglutenowe?
Zwykle tak, jeśli używasz bulionu bezglutenowego i unikniesz zagęszczaczy zawierających gluten.
Jak uzyskać kremową konsystencję bez nabiału?
Zblenduj część zupy dłużej lub dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub kremu roślinnego.
Jak przechowywać resztki?
Schłodź i przechowuj w szczelnie zamkniętych pojemnikach w lodówce 3–4 dni; zamrażaj 2–3 miesiące.
Jak dostosować gęstość lub smak?
Dodaj więcej bulionu, aby rozrzedzić, gotuj dłużej, aby zgęstnieć, dopraw solą, pieprzem i odrobiną soku z cytryny.
Czy to danie dla dzieci?
Tak, zmniejsz sól i ostrość, aby smak był łagodniejszy.
Jaka jest typowa porcja?
Około 1 szklanki (240 ml) na porcję; dostosuj do apetytu.
Czy można zastąpić warzywa lub fasolę?
Tak, brokuły można zastąpić innymi warzywami, a fasole cannellini lub ciecierzycą.
Czy ta zupa wspiera zdrowie jelit?
Dostarcza błonnika z fasoli i polifenoli z brokułów; zróżnicowana dieta roślinna może wspierać zdrowie jelit, ale nie zastępuje porady medycznej.