Curry pomidorowe z czerwonej fasoli nerkowej

Kojące curry z czerwonej fasoli, które wspiera delikatne trawienie

Wysoka zawartość błonnika Bogate w białko Roślinny
88%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Red Kidney Bean Tomato Curry is a cozy, plant-forward dish built on fiber-rich beans and tomatoes. The beans provide soluble and insoluble fiber that can support steady digestion, while the tomatoes and spices offer polyphenols and flavor without heaviness. This recipe celebrates plant diversity with a simple curry approach that pairs protein, complex carbs, and colorful produce. It's easy to customize with pantry staples, and it fits into a balanced eating plan aimed at nourishing gut-friendly bacteria. Enjoy as a nourishing weeknight staple and a gentle, satisfying meal.

June 11, 2026
Curry pomidorowe z czerwonej fasoli nerkowej
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik z fasoli nerkowej i warzyw.
  • Zawiera kolorowe produkty roślinne wspierające różnorodność diety.
  • Zrównoważone pod kątem białka, błonnika i umiarkowanych zdrowych tłuszczów.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
80
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Bean, kidney 1 cup
Bean, kidney
Tomato 1 cup
Tomato
Onion, green 1 piece
Onion, green
Garlic 2 clove
Garlic
Oil, olive 2 tablespoon
Oil, olive
Proszek curry 1 teaspoon
Proszek curry
Seed, cumin 1 teaspoon
Seed, cumin
Salt 1 teaspoon
Salt
Czarny pieprz 1 teaspoon
kolendra 2 tablespoon
kolendra

Instrukcje

1

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie szklista.

2

Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aż zacznie pachnieć.

3

Wymieszaj proszek curry i kmin rzymski, smaż przez 30 sekund.

4

Dodaj czerwone fasole kidney i posiekane pomidory, dokładnie wymieszaj.

5

Dopraw solą i czarnym pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

6

Zdejmij z ognia i dodaj świeżą kolendrę przed podaniem.

Wartości odżywcze

410 kcal Kalorie
15 g Białko
56 g Węglowodany
14 g Błonnik
7 g Cukier
14 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
0.8 g Sól

FAQ

Jakie są najważniejsze korzyści zdrowotne czerwonych fasolek kidney i pomidorów w tym curry?
Fasole kidney dostarczają błonnika (rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego) oraz białka roślinnego; pomidory dostarczają polifenoli i witamin. Razem wpisują się w zrównoważoną dietę wspomagającą jelita.
Czy to curry jest wegańskie/wegetariańskie?
Tak — to danie roślinne, odpowiednie dla wegańskich lub wegetariańskich diet (o ile nie ma składników pochodzenia zwierzęcego).
Jak bezpiecznie gotować fasolę kidney, jeśli używam suchych ziaren?
Namocz przez noc, wylej wodę z namoczenia, gotuj energicznie co najmniej 10 minut, a następnie duś do miękkości. Fasole w puszce to praktyczna alternatywa.
Czy mogę dostosować to curry do innych składników z szafki?
Tak; zamieniaj warzywa, dodaj inne strączkowe, szpinak lub kapustę; dopasuj przyprawy i sól do gustu.
Jak ostra jest potrawa i jak regulować poziom ostrości?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni; zamrażaj na 2–3 miesiące.
Z czym podawać to curry?
Ryż (brązowy lub basmati), quinoa, płaski chleb lub gotowane na parze warzywa.
Czy to curry jest bezglutenowe?
Zwykle tak, jeśli używasz przypraw i bulionu bezglutenowego; sprawdzaj etykiety wszystkich składników.
Jak uczynić to danie bardziej przyjaznym jelitom?
Dodaj różnorodne źródła błonnika z różnych warzyw i zbóż; namaczaj suche fasole i włączaj różne źródła błonnika; jeśli spożywasz produkty fermentowane, dołącz je.