Kalafior z ciecierzycą w masali

Przytulna masala z kalafiora i ciecierzycy, wspomagająca trawienie przyjazne dla jelit.

88%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Cauliflower Chickpea Masala to kojące, roślinne danie, które doskonale wpisuje się w zrównoważoną rotację na tygodniowe wieczory. Połączenie kalafiora i ciecierzycy zapewnia różnorodne wartości błonnika i składników odżywczych pochodzenia roślinnego, które mogą wspierać stałe trawienie w ramach zróżnicowanej diety. Ciepłe przyprawy nadają smak, a także polifenole i aromat, bez polegania na ciężkich tłuszczach. Ten przepis kładzie nacisk na delikatne odżywianie i praktyczne, codzienne jedzenie, pomagając budować rutynę posiłków bogatą w błonnik i różnorodność, która wspiera wybory przyjazne mikrobiome jelitowemu.

June 11, 2026
Kalafior z ciecierzycą w masali
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z ciecierzycy i kalafiora.
  • Kolorowe przyprawy dostarczają polifenoli i aromatu przy minimalnej ilości dodanego tłuszczu.
  • Łączy białko, błonnik i różnorodność roślin dla regularnego odżywiania.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
78
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
85
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
80

Składniki

Cauliflower 1 cup
Cauliflower
ciecierzyca 1 cup
ciecierzyca
Oliwa z oliwek 2 tablespoon
cebula, wiosna 1 piece
cebula, wiosna
Czosnek 2 clove
Imbir 1 teaspoon
Proszek curry 1 teaspoon
Proszek curry
pomidór rozgnieciony 1 cup
pomidór rozgnieciony
Szpinak 2 cup
Salt 1 teaspoon
Salt
Czarny pieprz 0.5 teaspoon
Sok z limonki 2 teaspoon
Sok z limonki

Instrukcje

1

Podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

2

Dodaj posiekaną cebulę i podsmażaj, aż stanie się szklista.

3

Dodaj posiekany czosnek i starty imbir i smaż jeszcze przez minutę.

4

Dodaj curry, kalafior i ciecierzycę; smaż przez 5 minut.

5

Dodaj pomidory z puszki i szpinak, dusząc jeszcze przez 10 minut, aż będą dobrze podgrzane.

6

Dopraw solą, czarnym pieprzem i sokiem z cytryny przed podaniem.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z zielonej soczewicy z orzechami włoskimi 88% Zdrowie jelit
Sałatka z zielonej soczewicy z orzechami włoskimi
15 min
Curry z soczewicy kokosowej ze szpinakiem 92% Zdrowie jelit
Curry z soczewicy kokosowej ze szpinakiem
15 min
Curry z zielonej fasoli i soczewicy 88% Zdrowie jelit
Curry z zielonej fasoli i soczewicy
15 min
Curry z bakłażana i soczewicy 88% Zdrowie jelit
Curry z bakłażana i soczewicy
15 min
Curry z batatów i ciecierzycy 92% Zdrowie jelit
Curry z batatów i ciecierzycy
15 min
Curry z białej fasoli i pomidorów 86% Zdrowie jelit
Curry z białej fasoli i pomidorów
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

400 kcal Kalorie
14 g Białko
50 g Węglowodany
12 g Błonnik
8 g Cukier
12 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Co czyni masalę z kalafiora i ciecierzycy korzystną dla jelit?
To danie roślinne z błonnikiem z kalafiora i ciecierzycy, przyprawy z polifenolami i mało tłuszczu; wspiera stałe trawienie w ramach zróżnicowanej diety.
Czy to danie jest wegańskie i bez nabiału?
Tak, jest to danie oparte na roślinach i bez nabiału, chyba że dodasz masło klarowane lub jogurt.
Jak mogę dostosować poziom ostrości?
Użyj mniej chili, usuń nasiona; dodaj kminek i kolendrę dla ciepła smakowego; dodaj płatki chili do smaku.
Jakie składniki odżywcze dostarczają kalafior i ciecierzyca?
Błonnik, białko roślinne, kwas foliowy, mangan, witamina C, żelazo; ciecierzyca dostarcza również białko i błonnik.
Czy mogę zamrozić resztki?
Tak, przechowuj ostudzone resztki w szczelnych pojemnikach do zamrażarki przez 2-3 miesiące; podgrzewaj delikatnie.
Ile to zajmuje na wieczór roboczy?
Około 30-40 minut od początku do końca; zależy od czasu krojenia.
Czy to bezglutenowe?
Tak, o ile używasz przypraw bezglutenowych i nie dodajesz składników zawierających gluten; sprawdzaj etykiety.
Czy mogę dostosować danie z innymi warzywami lub białkiem?
Tak; zastąp kalafior brokułami lub szpinakiem, dodaj soczewicę lub quinoa dla dodatkowego białka; czasy gotowania mogą się różnić.
Z czym to podawać?
Brązowy ryż, quinoa lub dodatek warzyw; lub pełnoziarniste roti/Naan.