Curry z soczewicy i cukinii

Przytulne curry z soczewicy i cukinii, wspierające delikatne trawienie i różnorodność błonnika.

Roślinny Wysoka zawartość błonnika Bogate w białko
90%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Jasny i kojący, Curry z soczewicy i cukinii łączy soczewicę bogatą w białko, delikatne cukinie i ciepłe przyprawy curry w pożywny, roślinny posiłek. Daje dużą porcję błonnika z roślin strączkowych i warzyw, wspierając zróżnicowany codzienny jadłospis, który ma znaczenie dla trawienia. Potrawa zawiera także przyprawy bogate w polifenole, które dodają aromatu i smaku, wspomagając jednocześnie różnorodność roślinnych źródeł pożywienia. To delikatne curry szybko się przygotowuje, dzięki czemu stanowi praktyczną opcję na dni robocze, wpisującą się w zrównoważony, przyjazny dla jelit sposób odżywiania.

June 11, 2026
Curry z soczewicy i cukinii
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z soczewicy i cukinii, wspierający trawienie.
  • Zawiera kolorowe produkty roślinne i przyprawy bogate w polifenole i smak.
  • Zbalansowane pod kątem białka roślinnego i umiarkowanego tłuszczu dla stałej energii.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
86
🍇 Gęstość polifenoli
82
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
85
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
82

Składniki

Instrukcje

1

W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

2

Dodaj posiekaną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę, smaż aż zmięknie.

3

Dodaj proszek curry i smaż jeszcze przez minutę, aż zacznie pachnieć.

4

Dodaj soczewicę, pokrojoną w kostkę cukinię oraz posiekane pomidory do garnka.

5

Wlej bulion warzywny, dopraw solą i pieprzem i doprowadź do wrzenia.

6

Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez około 20-25 minut, aż soczewica będzie miękka.

7

Podawaj na ciepło, opcjonalnie posypane świeżymi ziołami.

Wartości odżywcze

380 kcal Kalorie
15 g Białko
58 g Węglowodany
12 g Błonnik
9 g Cukier
9 g Tłuszcz
1 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Jakie są główne składniki i wartości odżywcze?
Podstawą są soczewica i cukinia z przyprawami curry; inne składniki tworzą kojące, roślinne curry. Wysoka zawartość błonnika i białka roślinnego; przyprawy dostarczają polifenoli dla aromatu i różnorodności produktów roślinnych.
Czy to danie jest wegetariańskie/wegańskie i bezglutenowe?
Tak, to danie wegetariańskie/wegańskie; bezglutenowe, jeśli użyjesz składników bezglutenowych; sprawdź mieszanki przypraw pod kątem glutenu.
Jak dostosować poziom ostrości?
Dodaj więcej lub mniej curry albo chili; zaczynaj łagodnie i dostosuj do smaku.
Jaką lenso-większość soczewicy użyć i czy można zastąpić?
Wszystkie popularne soczewice będą pasować; czerwone szybko się gotują; brązowe/zielone utrzymują formę; wybierz w zależności od pożądanej konsystencji; czas gotowania może się różnić.
Ile to czasu zajmuje i jakie są kroki?
Około 25–40 minut; kroki: podsmażyć aromaty, dodać soczewicę i płyn, dusić do miękkości, pod koniec dodać cukinię.
Jak przechowywać resztki?
Wstaw do lodówki w szczelnym pojemniku na 3–4 dni; podgrzewaj delikatnie.
Czy można zamrozić?
Tak, zamrażaj porcje na 2–3 miesiące; rozmrażaj przed podgrzaniem.
Z czym podawać?
Podawaj z ryżem, komosą ryżową (quinoa) lub innymi bezglutenowymi ziarnami; dodaj sałatkę, jeśli chcesz.
Czy mogę użyć innych warzyw lub roślin strączkowych?
Tak, cukinię można zastąpić innymi warzywami; można użyć innych roślin strączkowych; dostosuj czas gotowania.