Pea risotto with mint

Minty pea risotto that supports gentle digestion and fiber variety.

82%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Creamy pea risotto with fresh mint combines fiber-rich peas with a gentle, comforting base. The dish highlights plant diversity and prebiotic-friendly fibers that support balanced digestion as part of a varied daily diet. Mint adds aroma and polyphenols without overpowering the dish, making it easy to enjoy while staying mindful of gut-friendly eating. It pairs well with leafy greens or a simple side and offers a satisfying, everyday option for nourishing meals.

June 25, 2026
Pea risotto with mint
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from peas and plant-based ingredients to support digestion.
  • Includes plant diversity with herbs and legumes for variety.
  • Mint provides polyphenols and flavor without relying on heavy sauces.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
78
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
85
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
72

Składniki

Pea, green
1 cup
Pea, green
Risotto
1 cup
Risotto
Mint
2 teaspoon
Mint
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Onion
1 piece
Onion
Vegetable broth
4 cup
Vegetable broth
Cheese, parmesan
0.5 cup
Cheese, parmesan
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Heat the olive oil in a large skillet over medium heat.

2

Add the chopped onion and sauté until translucent.

3

Stir in the risotto and continue to cook for 2-3 minutes, until slightly toasted.

4

Gradually add the vegetable broth, one ladle at a time, stirring often until absorbed.

5

When the risotto is creamy and al dente, add the green peas, mint, salt, and pepper.

6

Stir in the parmesan cheese until melted and combined.

7

Remove from heat and let it sit for a couple of minutes before serving.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Field peas with tomato and chicken 92% Zdrowie jelit
Field peas with tomato and chicken
15 min
Lentil soup with carrot and celery 86% Zdrowie jelit
Lentil soup with carrot and celery
15 min
Zupa warzywna z ciecierzycą i harissą 92% Zdrowie jelit
Zupa warzywna z ciecierzycą i harissą
15 min
Zupa z fasoli cannellini z jarmużem 88% Zdrowie jelit
Zupa z fasoli cannellini z jarmużem
15 min
Chickpea curry with pointed cabbage 92% Zdrowie jelit
Chickpea curry with pointed cabbage
15 min
Sałatka z makaronem, soczewicą i sezamem 92% Zdrowie jelit
Sałatka z makaronem, soczewicą i sezamem
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
12 g Białko
60 g Węglowodany
7 g Błonnik
6 g Cukier
12 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Co sprawia, że to risotto z groszku z miętą jest przyjazne dla jelit?
Zawiera błonnik z groszku i ryżu oraz błonnik prebiotyczny wspierający trawienie; mięta dodaje aromatu i polyfenoli bez dominowania smaku.
Czy to przepis wegetariański/wegański i jak uczynić go bez nabiału?
To przepis wegetariański; aby był wegański/bez nabiału, użyj oliwy z oliwek zamiast masła, pomiń ser i użyj bulionu warzywnego.
Czy to bez glutenu?
Tak, ryż jest naturalnie bezglutenowy; upewnij się, że bulion i przyprawy nie zawierają glutenu.
Jak uzyskać kremowy efekt?
Dodawaj gorący bulion partiami i często mieszaj, aż ryż będzie miękki i kremowy; zakończ odrobiną bulionu i, jeśli chcesz, serem wegańskim.
Ile to zajmuje czasu?
Około 30–40 minut.
Czy można zamrozić resztki?
Tak, przechowuj w lodówce 2–3 dni; podgrzewaj delikatnie; tekstura może się zmienić.
Czy użyć świeżych czy mrożonych groszków?
Oba rodzaje; dodaj świeże groszki pod koniec gotowania; jeśli używasz mrożonych, dodaj je z ostatnim bulionem.
Z czym podawać?
Podawaj z liściastymi warzywami lub prostym dodatkiem; dla dodatkowego białka dodaj źródło białka.
Czy mogę użyć innych ziół?
Tak; zastąp miętę natką pietruszki, koperkiem lub estragonem; na końcu dodaj szpinak.