Lentil soup with carrot and celery

Name: Lentil soup with carrot and celery
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 cup lentils; 1 piece carrot; 1 piece celery; 1 piece onion; 2 tablespoon olive oil; 4 cup water; 1 teaspoon salt; 0.5 teaspoon pepper; 1 piece bay leaf

A cozy lentil soup to support gentle digestion and fiber diversity.

Wysoka zawartość błonnika Bogate w białko Roślinny

86%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

This lentil soup with carrot and celery is a comforting, budget-friendly option for everyday meals. Lentils deliver plant-based fiber and protein, while carrots and celery introduce gentle prebiotic fibers and appealing polyphenols. The mix supports a variety of fiber sources and plant diversity, helping you build a balanced eating pattern over the week. Easy to customize with herbs and a drizzle of olive oil, it fits into a practical approach to gut-friendly eating, nourishing your routine without fuss.

June 25, 2026

Przygotowanie 15 min Gotowanie 35 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Rich in fiber from lentils and vegetables.
Colorful plant foods provide polyphenols and dietary diversity.
Balanced plant protein, vegetables, and olive oil support steady energy.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Soczewica

1 cup

Carrot

1 piece

seler naciowy

1 piece

Onion

1 piece

Oil, olive

2 tablespoon

Water

4 cup

Salt

1 teaspoon

Black pepper

0.5 teaspoon

Bay leaf

1 piece

Instrukcje

Rinse the lentils under cold water and set aside.

Dice the carrot, celery, and onion.

In a large pot, heat the olive oil over medium heat.

Add the diced onion, carrot, and celery to the pot, cooking until they start to soften.

Add the rinsed lentils, water, bay leaf, salt, and pepper to the pot.

Bring the mixture to a boil, then reduce heat and let it simmer for about 30 minutes or until lentils are tender.

Remove the bay leaf before serving.

Serve hot, optionally drizzling with more olive oil.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

320 kcal Kalorie

15 g Białko

42 g Węglowodany

12 g Błonnik

7 g Cukier

9 g Tłuszcz

1 g Tłuszcze nasycone

0.9 g Sól

FAQ

Czy ta zupa z soczewicy jest wegańska i bezglutenowa?

Tak. To danie roślinne i zazwyczaj bezglutenowe, jeśli użyjesz bulionu warzywnego lub wody i przypraw bezglutenowych. Sprawdź etykiety bulionu.

Jakie są główne korzyści zdrowotne soczewicy w tej zupie?

Soczewica dostarcza białka roślinnego, błonnika, żelaza i kwasu foliowego, wspiera trawienie, sytość i odżywienie.

Ile czasu trzeba gotować i czy da się to przyspieszyć?

Na kuchence około 25–35 minut po podsmażeniu warzyw. Czerwona soczewica gotuje się szybciej (20–25 minut). Namoczenie suchych soczewic może skrócić czas.

Czy mogę zamrozić resztki i jak długo będą dobre?

Tak. Zamroź w porcjach do 3 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce przez noc i podgrzewaj delikatnie.

Czy mogę dopasować ją ziołami lub dodatkami?

Tak. Dodaj świeże zioła (np. pietruszkę, tymianek), odrobinę oliwy z oliwek lub sok z cytryny, przyprawy jak kumin lub papryka; dopraw do smaku.

Co zrobić, jeśli soczewica powoduje wzdęcia?

Zacznij od mniejszych porcji, dobrze opłucz soczewicę i stopniowo wprowadzaj błonnik; gotowanie z przyprawami jak kumin czy kminek może pomóc; używaj soczewicy z puszki, jeśli to możliwe.

Czy należy moczyć soczewicę lub używać soczewicy czerwonej, by skrócić czas gotowania?

Moczenie suchych soczewic skraca czas gotowania; soczewica czerwona gotuje się szybko i często się rozdziela.

Ile porcji wychodzi z przepisu i jaka jest typowa porcja?

Około 4 porcje; typowa porcja to około miski (około 250 ml), w zależności od apetytu.

Czy mogę przygotować to w wolnowarze lub Instant Pot?

Tak. W Instant Pot: zeszklij aromaty, a potem gotuj pod wysokim ciśnieniem 6–8 minut z soczewicą i warzywami. W wolnowarze: 6–8 godzin na niskim ustawieniu lub 3–4 godziny na wysokim; dodaj płyn według potrzeby.