Zupa z tempehu i sezamu wspierająca w okresie menopauzy

Rozgrzewająca zupa z fermentowanym tempehem, sezamem i łagodnymi dla jelit składnikami odżywczymi.

Żywność fermentowana Bogate w białko Przystępne cenowo
87%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ta rozgrzewająca zupa z tempehu i sezamu, wspierająca w okresie menopauzy, łączy fermentowany tempeh i sezam w wytrawnym, sycącym daniu. Tempeh dostarcza białka roślinnego i naturalnie fermentowanych składników, a sezam nadaje teksturę oraz dostarcza błonnika, wspierając różnorodny i zbilansowany sposób odżywiania. Ciesz się nią jako pocieszającym, codziennym posiłkiem, który urozmaica dietę roślinną i może pomagać odżywiać korzystne bakterie jelitowe. Prosta, pożywna i łatwa do podania, jest praktycznym sposobem na włączenie fermentowanych produktów do codziennej rutyny bez składania daleko idących obietnic dotyczących zdrowia.

October 3, 2026
Zupa z tempehu i sezamu wspierająca w okresie menopauzy
Przygotowanie 15 min Gotowanie 22 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Dostarcza białka roślinnego i fermentowanego tempehu w praktycznym, codziennym posiłku.
  • Łączy kilka bogatych w błonnik warzyw, grzyby, czosnek, imbir i sezam.
  • Zawiera zbilansowane połączenie białka, warzyw, nasion i umiarkowanej ilości zdrowych tłuszczów, bez dodatku cukru.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
82
🍇 Gęstość polifenoli
78
🧬 Wsparcie różnorodności
84
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
84
🫧 Wsparcie fermentacji
88
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
86

Składniki

Tempeh
6 plasterek
Tempeh
Nasiona, sezam
2 łyżka
Nasiona, sezam
Olej sezamowy
1 łyżeczka
Olej sezamowy
Imbir
1 łyżka
Imbir
Czosnek
2 ząbek
Czosnek
Marchewka
2 sztuka
Marchewka
Kapusta pekińska
2 szklanka
Kapusta pekińska
Shiitake
1 szklanka
Shiitake
Bulion warzywny
3 szklanka
Bulion warzywny
Sos sojowy
1 łyżka
Sos sojowy
Cebula, dymka
2 łyżka
Cebula, dymka

Instrukcje

1

Pokrój tempeh w kostkę wielkości kęsa, a nasiona sezamu upraż na suchej patelni na złoty kolor; odłóż oba składniki na bok.

2

Rozgrzej olej sezamowy w dużym garnku na średnim ogniu i smaż czosnek oraz starty imbir przez 1 minutę, aż zaczną pachnieć.

3

Dodaj pokrojoną marchew i grzyby shiitake, a następnie gotuj przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.

4

Wlej bulion warzywny i sos sojowy, doprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj przez 8 minut.

5

Dodaj kostki tempehu i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut, aż się podgrzeją.

6

Dodaj pak choi i gotuj przez 2-3 minuty, aż lekko zmięknie.

7

Rozlej zupę do misek, posyp prażonym sezamem i pokrojoną dymką, a następnie podawaj na ciepło.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami 92% Zdrowie jelit
Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami
15 min
Sałatka śródziemnomorska z białą fasolą i ziołami 92% Zdrowie jelit
Sałatka śródziemnomorska z białą fasolą i ziołami
15 min
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą
20 min
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Miska curry z kalafiora i ciecierzycy 92% Zdrowie jelit
Miska curry z kalafiora i ciecierzycy
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

330 kcal Kalorie
20 g Białko
25 g Węglowodany
8 g Błonnik
8 g Cukier
19 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
2.1 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ta zupa z tempehem i sezamem?
Z podanych składników powstają 2 porcje.
Czy ta zupa jest odpowiednia dla osób na diecie wegańskiej?
Tak, wymienione składniki są wegańskie. Sprawdź jednak, czy bulion warzywny i tempeh mają oznaczenie produktu wegańskiego.
Czy zupa zawiera popularne alergeny?
Tak. Tempeh i sos sojowy zawierają soję, a nasiona sezamu i olej sezamowy zawierają sezam. Sprawdź etykiety pod kątem innych alergenów.
Jak przygotować tę zupę bez glutenu?
Użyj tempehu bezglutenowego i zastąp zwykły sos sojowy bezglutenowym tamari. Sprawdź wszystkie etykiety.
Czy mogę przygotować zupę wcześniej?
Tak. Szybko ją schłodź, przechowuj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu około 3 dni.
Czy mogę zamrozić zupę z tempehem i sezamem?
Tak, choć po rozmrożeniu pak choi może być bardziej miękki. Zamroź zupę w odpowiednich pojemnikach i dokładnie ją podgrzej.
Czego mogę użyć zamiast pak choi?
Możesz użyć szpinaku, jarmużu lub innego szybko gotującego się zielonego warzywa liściastego.
Jak przygotować tempeh przed dodaniem do zupy?
Pokrój go w małą kostkę i dodaj do lekko gotującej się zupy na ostatnie 5 minut, aż będzie odpowiednio podgrzany.
Czy ta zupa leczy objawy menopauzy?
Nie. To urozmaicony posiłek roślinny z tempehem, sezamem, warzywami i bulionem, ale nie jest to sposób leczenia objawów menopauzy.