Light sweet potato gratin

A gentle, fiber-rich gratin that supports everyday gut comfort.

92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Light sweet potato gratin offers a gentle, fiber-forward side you can enjoy regularly. Thinly sliced sweet potatoes bake in a light, season-balanced bake to create a creamy, comforting texture without heaviness. Rich in fiber and polyphenols, this dish supports diverse plant intake and provides familiar flavors that pair well with colorful vegetables and other gut-friendly staples. It fits into easy-to-build meals aimed at balanced eating, making it a practical option for everyday meals that nourish digestion and microbiome-friendly patterns.

June 21, 2026
Light sweet potato gratin
Przygotowanie 15 min Gotowanie 30 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from sweet potatoes and vegetables.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with healthy fats and gentle carbohydrates for everyday gut comfort.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
80
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Sweet potato
3 piece
Sweet potato
Mleko, pełnotłuste
0.5 glass
Mleko, pełnotłuste
Cream
2 tablespoon
Cream
Garlic
2 piece
Garlic
Cheese, parmesan
4 tablespoon
Cheese, parmesan
Masło
6 teaspoon
Masło
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Thyme
1 teaspoon
Thyme
Salt
0.5 teaspoon
Salt

Instrukcje

1

Preheat the oven to 375°F (190°C).

2

Peel and thinly slice the sweet potatoes.

3

Chop the onion and garlic finely.

4

In a skillet, heat the olive oil over medium heat and sauté the onion and garlic until translucent.

5

In a baking dish, layer the sweet potato slices, mixing in the sautéed onion and garlic.

6

Pour the cream over the layered sweet potatoes and sprinkle with feta cheese, salt, black pepper, and thyme.

7

Cover the dish with foil and bake for 30 minutes, then remove the foil and bake for an additional 15-20 minutes, or until golden and tender.

8

Let it cool for a few minutes before serving.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Zapiekanka z cukinii i ciecierzycy 92% Zdrowie jelit
Zapiekanka z cukinii i ciecierzycy
15 min
Lentil Carrot Patties 88% Zdrowie jelit
Lentil Carrot Patties
15 min
Baby potato salad with herring 90% Zdrowie jelit
Baby potato salad with herring
15 min
Healthy hunter’s casserole with lentils 92% Zdrowie jelit
Healthy hunter’s casserole with lentils
20 min
Dutch beetroot salad with apple 92% Zdrowie jelit
Dutch beetroot salad with apple
15 min
Healthy chicory casserole with ham and light cheese 82% Zdrowie jelit
Healthy chicory casserole with ham and light cheese
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

320 kcal Kalorie
7 g Białko
40 g Węglowodany
6 g Błonnik
6 g Cukier
12 g Tłuszcz
5 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Co sprawia, że ten gratin jest lekki?
Używa cienko pokrojonych słodkich ziemniaków z lekką bazą na mleku lub roślinnej i niewielką ilością tłuszczu, co daje kremową konsystencję bez ciężkości.
Ile porcji to daje?
Około 4 porcje.
Czy mogę zrobić to bez nabiału lub wegańskie?
Tak. Użyj niesłodzonego mleka roślinnego i pomiń ser lub zastąp go serem roślinnym.
Czy to bezglutenowe?
Tak, naturalnie bezglutenowe; sprawdź ewentualne zagęstniki lub bułkę tartą, jeśli są używane.
Jak przechowywać resztki i jak długo się utrzymują?
Szybko ostudź i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.
Jaka temperatura i czas pieczenia?
Piec w około 175°C (350°F) przez 40–60 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch lekko zbrązowieje.
Jak zwiększyć zawartość błonnika?
Zostaw skórkę, dodaj warzywa bogate w błonnik i nasiona, użyj mleka roślinnego bogatego w błonnik.
Czy można przygotować danie z wyprzedzeniem?
Tak. Pokrój i ułóż warstwy ziemniaków, schładzaj do 24 godzin, a następnie piecz zgodnie z przepisem; jeśli jest zimne, dodaj 10–15 minut.
Jakie dodatki pasują?
Podawaj z kolorowymi warzywami, prostą sałatką zieloną, roślinami strąkowymi lub źródłem białka według uznania.