Wysokobłonnikowy gulasz z marchewki i białej fasoli na kolację

Name: Wysokobłonnikowy gulasz z marchewki i białej fasoli na kolację
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 3 piece Marchewka; 1 cup Biała fasola; 1 piece Cebula; 2 piece Czosnek; 1 tablespoon Oliwa z oliwek; 2 cup Bulion warzywny; 1 piece Seler; 1 tablespoon Koncentrat pomidorowy; 1 teaspoon Tymianek; 1 piece Liść laurowy; 1 teaspoon Sól; 1 teaspoon Czarny pieprz

Przytulny, bogaty w błonnik gulasz z marchewką i białą fasolą, idealny na co dzień i łagodny dla jelit.

Wysoka zawartość błonnika Bogate w rośliny strączkowe Danie z jednego garnka

86%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

Ten kojący gulasz z marchewki i białej fasoli łączy dwa proste produkty roślinne, które dostarczają błonnika i zwiększają różnorodność roślin na talerzu. Biała fasola zapewnia solidną, sycącą porcję błonnika, a marchewka dodaje koloru i naturalnie występujących związków roślinnych, w tym polifenoli. Podany jako zbilansowana kolacja, stanowi odżywczy sposób na wspieranie trawienia i odżywianie korzystnych bakterii jelitowych w ramach różnorodnego sposobu odżywiania. Ciepły, sycący i łatwy do zjedzenia gulasz sprawia, że codzienne gotowanie z myślą o jelitach staje się praktyczne i smaczne.

September 23, 2026

Wysokobłonnikowy gulasz z marchewki i białej fasoli na kolację

Przygotowanie 15 min Gotowanie 27 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Bogaty w błonnik pochodzący z białej fasoli i kilku warzyw.
Zawiera kolorowe produkty roślinne, zioła, czosnek i oliwę z oliwek, zwiększając różnorodność roślin w diecie.
Stanowi praktyczną i sycącą kolację z roślinami strączkowymi, warzywami i zdrowym tłuszczem.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Marchewka

3 piece

Biała fasola

1 cup

Cebula

1 piece

Czosnek

2 piece

Olej, oliwkowy

1 tablespoon

Bulion warzywny

2 cup

Seler

1 piece

Pomidory, koncentrat

1 tablespoon

Tymianek

1 teaspoon

Liść laurowy

1 piece

Sól

1 teaspoon

Czarny pieprz

1 teaspoon

Instrukcje

Podgrzej oliwę z oliwek w garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, seler i czosnek, a następnie smaż do zmięknięcia, około 5 minut.

Dodaj pokrojoną marchewkę i koncentrat pomidorowy, mieszając przez 2 minuty, aby obtoczyć warzywa.

Wlej bulion warzywny i dodaj tymianek oraz liść laurowy. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż marchewka zmięknie.

Dodaj odsączoną białą fasolę i gotuj jeszcze przez 5 minut, aby się podgrzała, a smaki się połączyły.

Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Wyjmij liść laurowy, następnie nałóż gulasz do misek i podawaj na ciepło.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

300 kcal Kalorie

11 g Białko

47 g Węglowodany

13 g Błonnik

10 g Cukier

8 g Tłuszcz

1 g Tłuszcze nasycone

2.2 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ten gulasz z marchewki i białej fasoli?

Przepis wystarcza na 2 porcje.

Ile czasu zajmuje przygotowanie tego gulaszu?

Przygotowanie zajmuje około 30 minut, razem z krojeniem i gotowaniem.

Czy użyć ugotowanej czy suchej białej fasoli?

Użyj 1 szklanki ugotowanej i odsączonej białej fasoli. Suchą fasolę ugotuj wcześniej osobno.

Czy ten gulasz z marchewki i białej fasoli jest wegański?

Tak, pod warunkiem że bulion warzywny jest wegański i nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego.

Czy ten gulasz jest bezglutenowy?

Wymienione składniki są naturalnie bezglutenowe, ale sprawdź etykiety bulionu i koncentratu pomidorowego.

Czy mogę użyć innych warzyw lub roślin strączkowych?

Tak. Marchew, seler lub białą fasolę można zastąpić podobnymi składnikami, choć smak i konsystencja mogą się zmienić.

Jak zagęścić gulasz?

Rozgnieć część fasoli w bulionie albo gotuj gulasz bez przykrycia przez kilka dodatkowych minut.

Jak przechowywać i odgrzewać resztki?

Szybko je ostudź, przełóż do przykrytego pojemnika, przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu około 3 dni. Podgrzej dokładnie przed podaniem.

Czy ten gulasz pasuje do diety bogatej w błonnik?

Fasola i warzywa dostarczają błonnika. Zwiększaj jego ilość stopniowo i pij odpowiednio dużo płynów, szczególnie jeśli nie masz do niego przyzwyczajenia.