Chickpea Fennel Orange Salad

A fiber-rich, flavorful salad to support gentle digestion.

92%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Bright and crunchy, this Chickpea Fennel Orange Salad brings plant diversity to your plate. Canned or cooked chickpeas provide fiber and protein while fennel contributes gentle crunch and additional prebiotic-friendly fiber. Orange segments add a citrusy zing and polyphenols that can support a diverse, gut-friendly diet when eaten as part of balanced meals. Tossed with olive oil, lemon juice, and fresh herbs, this salad is easy to prepare and pairs well with other fiber-rich foods to support daily gut-friendly eating without fuss.

Chickpea Fennel Orange Salad
Przygotowanie 15 min Gotowanie 0 min Bardziej wymagający

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from chickpeas, fennel, and orange.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with healthy fats from olive oil and plant-based protein.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
78
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

2 porcje
chickpeas 240 grams
fennel 1 piece
orange 2 piece
olive oil 2 tablespoon
lemon juice 1 tablespoon
fresh herbs 1 bowl

Instrukcje

1

Rinse and drain the chickpeas if using canned.

2

Thinly slice the fennel and cut the orange into segments.

3

In a large bowl, combine chickpeas, fennel, and orange segments.

4

Drizzle olive oil and lemon juice over the salad.

5

Add fresh herbs and toss everything together.

6

Let the salad rest for a few minutes before serving.

Wartości odżywcze

360 kcal Kalorie
12 g Białko
42 g Węglowodany
9 g Błonnik
9 g Cukier
14 g Tłuszcz
1.5 g Tłuszcze nasycone
0.6 g Sól

FAQ

Czym jest sałatka z ciecierzycy, fenkułu i pomarańczy?
Lekka, roślinna sałatka z ciecierzycą, fenkułem i pomarańczą, doprawiona oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
Czy to przepis wegański i bezglutenowy?
Tak. Składniki roślinne i bez glutenu; sprawdź ewentualne dodatki.
Czy mogę użyć ciecierzycy z puszki czy suchej?
Obie opcje są ok. Z puszki szybciej (opłukać i odcedzić); suche trzeba ugotować.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni.
Jakie są korzyści dla zdrowia jelit?
Cie­cierzyca dostarcza błonnik i białko roślinne; fenkuł dostarcza błonnik prebiotyczny i chrupkość; pomarańcza dostarcza polifenole.
Jak mogę dostosować przepis?
Zamień na inne zioła, dodaj ogórek, oliwki lub inne zioła; dopasuj vinaigrettę.
Z czym podawać jako danie główne?
Podawaj z kaszami/pełnoziarnistymi produktami, liściastymi sałatami lub innymi bogatymi w błonnik dodatkami.
Co zrobić przy alergii na cytrusy?
Pomiń pomarańczę i użyj innego dozwolonego owocu lub pomiń go.
Ile czasu zajmuje przygotowanie?
Około 15–20 minut; szybciej, jeśli używasz ciecierzycy z puszki.