Zapiekanka z brokułem i czarną fasolą bogata w błonnik

Kolorowa, bogata w błonnik zapiekanka z brokułem i czarną fasolą, idealna na co dzień dla zdrowia jelit.

Wysoka zawartość błonnika Bogate w błonnik Kolorowe rośliny
88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ta sycąca zapiekanka łączy brokuły i czarną fasolę w prostym, roślinnym daniu bogatym w błonnik pokarmowy. Błonnik pomaga wspierać prawidłowe trawienie i odżywia pożyteczne bakterie jelitowe, a łączenie różnych produktów roślinnych zwiększa codzienne spożycie błonnika i różnorodność roślin. Dzięki treściwej konsystencji i łatwemu przygotowaniu w piekarniku ten przepis ułatwia praktyczne podejście do zbilansowanego odżywiania. Podawaj jako pożywne danie główne lub z innymi produktami, aby cieszyć się smacznym posiłkiem przyjaznym dla jelit.

September 21, 2026
Zapiekanka z brokułem i czarną fasolą bogata w błonnik
Przygotowanie 20 min Gotowanie 40 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik pochodzący z brokułów, batata, warzyw i czarnej fasoli.
  • Zawiera szeroką gamę kolorowych produktów roślinnych, ziół i przypraw.
  • Łączy wolno trawione węglowodany z oliwą z oliwek, tworząc sycący, roślinny posiłek.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
89
🍇 Gęstość polifenoli
86
🧬 Wsparcie różnorodności
91
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
87
🫧 Wsparcie fermentacji
5
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
82

Składniki

Brokuł
400 gram
Brokuł
Fasola, czarna
2 tablespoon
Fasola, czarna
Olej, oliwa z oliwek
2 tablespoon
Olej, oliwa z oliwek
Cebula, czerwona
1 piece
Cebula, czerwona
Czosnek
2 piece
Czosnek
Papryka
1 piece
Papryka
Pomidorki koktajlowe
150 gram
Pomidorki koktajlowe
Batat
1 piece
Batat
Nasiona, kminek
1 teaspoon
Nasiona, kminek
Papryka w proszku
1 teaspoon
Papryka w proszku
Czarny pieprz
1 teaspoon
Czarny pieprz
Sól
1 teaspoon
Sól
Sok z cytryny
1 teaspoon
Sok z cytryny
Świeże zioła
2 tablespoon
Świeże zioła

Instrukcje

1

Preheat the oven to 200°C (180°C fan) and line a large baking tray with baking paper.

2

Cut the broccoli into florets and the sweet potato into bite-sized cubes. Halve the cherry tomatoes and roughly chop the bell pepper and red onion. Mince the garlic.

3

Spread the sweet potato cubes on the tray, drizzle with half the olive oil, and roast for 15 minutes.

4

Remove the tray from the oven and add the broccoli, bell pepper, red onion, garlic, and cherry tomatoes. Sprinkle over the cumin seeds, paprika powder, black pepper, and salt, then drizzle with the remaining olive oil.

5

Toss everything together and spread out in a single layer. Return to the oven and bake for 20–25 minutes, until the vegetables are tender and lightly browned at the edges.

6

Drain and rinse the black beans, then scatter them over the tray during the last 5 minutes of baking to warm through.

7

Remove from the oven, squeeze over the lemon juice, and scatter with the fresh herbs. Serve warm as a main dish.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami 92% Zdrowie jelit
Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami
15 min
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą
20 min
Sałatka śródziemnomorska z sardynkami i fasolą 92% Zdrowie jelit
Sałatka śródziemnomorska z sardynkami i fasolą
15 min
Sałatka śródziemnomorska z białą fasolą i ziołami 92% Zdrowie jelit
Sałatka śródziemnomorska z białą fasolą i ziołami
15 min
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

350 kcal Kalorie
10 g Białko
58 g Węglowodany
13 g Błonnik
13 g Cukier
14 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
3 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ta zapiekanka z brokułem i czarną fasolą?
Przepis wystarcza na 2 porcje.
W jakiej temperaturze należy piec tę zapiekankę?
Piecz w temperaturze 200°C lub 180°C z termoobiegiem.
Jak długo należy piec tę zapiekankę?
Najpierw piecz batata przez 15 minut, a następnie pozostałe warzywa przez 20–25 minut. Fasolę dodaj na ostatnie 5 minut.
Czy czarną fasolę trzeba wcześniej ugotować?
Tak. Użyj ugotowanej fasoli lub fasoli z puszki, odcedź ją i opłucz przed dodaniem na ostatnie 5 minut pieczenia.
Czy mogę użyć mrożonych brokułów?
Tak, ale wcześniej je rozmroź i dobrze osącz. Mogą upiec się nieco szybciej niż świeże brokuły.
Czy mogę zastąpić batata?
Tak. Zastąp go innym zwartym warzywem, na przykład dodatkową papryką, kalafiorem lub cukinią, w razie potrzeby dostosowując czas pieczenia.
Jak przechowywać resztki?
Szybko je ostudź, przechowuj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 2–3 dni. Przed podaniem dokładnie podgrzej.
Czy ta zapiekanka jest odpowiednia dla osób na diecie wegańskiej?
Tak, pod warunkiem że fasola i pozostałe pakowane składniki nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego.