Curry z ciecierzycy, jarmużu i kokosa

Przytulne, bogate w błonnik curry, wspierające delikatne, codzienne trawienie.

Opis przepisu

Ciecierzyca i jarmuż dostarczają błonnika i roślinnej różnorodności do rozgrzewającego kokosowego curry. To danie oferuje błonnik przyjazny prebiotykom i przyprawy bogate w polifenole, które wspierają zróżnicowaną, korzystną dla jelit rutynę, pozostając jednocześnie proste na codzienne posiłki. Podkreśla zrównoważone odżywianie z odżywczymi składnikami, które dobrze pasują do elastycznego, roślinnego sposobu odżywiania.

Published on: June 11, 2026
Curry z ciecierzycy, jarmużu i kokosa
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Składniki

Ciecierzyca
24 tablespoon
Ciecierzyca
Jarmuż
4 cup
Jarmuż
Mleko kokosowe
1.5 cup
Mleko kokosowe
Sproszkowane curry
2 teaspoon
Sproszkowane curry

Instrukcje

1

Podgrzej duży garnek na średnim ogniu, dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż będą przezroczyste.

2

Dodaj starty imbir i curry w proszku, mieszaj przez około minutę, aż zaczną pachnieć.

3

Wlej bulion warzywny i mleko kokosowe, doprowadź do lekkiego wrzenia.

4

Dodaj ciecierzycę, jarmuż i szpinak, gotuj jeszcze 5-7 minut, aż liście zwiędną.

5

Dopraw solą, czarnym pieprzem i sokiem z limonki przed podaniem.

Wartości odżywcze

460 kcal Kalorie
18 g Białko
40 g Węglowodany
14 g Błonnik
8 g Cukier
22 g Tłuszcz
9 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z roślin strączkowych i liściastych.
  • Kolorowe przyprawy dostarczają polifenoli i różnorodności roślin.
  • Roślinne podejście z zrównoważonym białkiem i tłuszczami dla stałej energii.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
80
🍇 Gęstość polifenoli
85
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🫧 Wsparcie fermentacji
10

FAQ

Jakie są główne składniki i jakie mają korzyści?
Cieciorka dostarcza błonnika i białka roślinnego; jarmuż dodaje witamin i błonnika; mleko kokosowe tworzy kremową bazę z zdrowymi tłuszczami; przyprawy dostarczają polifenoli; czosnek i cebula dodają smaku i wartości odżywczych.
Ile czasu zajmuje przygotowanie?
Około 30–40 minut.
Czy mogę zastąpić jarmuż inną zieloną rośliną?
Tak, można użyć szpinaku, boćwiny (boćwina) lub kapusty pekińskiej; dostosuj czas gotowania.
Czy to danie wegańskie i bez nabiału?
Tak, to 100% wegańskie i bez nabiału.
Jak dopasować poziom ostrości?
Dostosuj ilość chili, curry lub płatków chili; pomiń, jeśli wolisz łagodniejszy smak.
Jak przechowywać resztki?
Ostudź i przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 3–4 dni; podgrzewaj delikatnie.
Czy to bezglutenowe?
Tak, pod warunkiem użycia składników bezglutenowych.
Jak zwiększyć zawartość białka?
Dodaj więcej cieciorki lub tofu/tempeh; podawaj z komosą ryżową (quinoa) dla większej ilości białka.
Czy można zamrozić to curry?
Tak, dobrze się zamraża na 2–3 miesiące; rozmrażaj i podgrzewaj.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Curry z soczewicy kokosowej ze szpinakiem 92% Zdrowie jelit
Curry z soczewicy kokosowej ze szpinakiem
15 min
Curry z tofu i soczewicą 92% Zdrowie jelit
Curry z tofu i soczewicą
15 min
Curry z fasolą mung i szpinakiem 92% Zdrowie jelit
Curry z fasolą mung i szpinakiem
15 min
Curry z bakłażana i soczewicy 88% Zdrowie jelit
Curry z bakłażana i soczewicy
15 min
Curry z zielonej fasoli i soczewicy 88% Zdrowie jelit
Curry z zielonej fasoli i soczewicy
15 min
Tajska zupa z dyni i soczewicy 92% Zdrowie jelit
Tajska zupa z dyni i soczewicy
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań