Curry z ciecierzycy, jarmużu i kokosa

Name: Curry z ciecierzycy, jarmużu i kokosa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 cup ciecierzyca; 2 cups jarmuż; 400 ml mleko kokosowe; 2 tablespoons proszek curry; 1 piece cebula; 2 cloves czosnek; 1 teaspoon imbir; 2 cups bulion warzywny; 1 cup szpinak; 1 piece limonka; 1 teaspoon sól; 1 teaspoon czarny pieprz

Przytulne, bogate w błonnik curry, wspierające delikatne, codzienne trawienie.

92%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Ciecierzyca i jarmuż dostarczają błonnika i roślinnej różnorodności do rozgrzewającego kokosowego curry. To danie oferuje błonnik przyjazny prebiotykom i przyprawy bogate w polifenole, które wspierają zróżnicowaną, korzystną dla jelit rutynę, pozostając jednocześnie proste na codzienne posiłki. Podkreśla zrównoważone odżywianie z odżywczymi składnikami, które dobrze pasują do elastycznego, roślinnego sposobu odżywiania.

June 11, 2026

Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Bogaty w błonnik z roślin strączkowych i liściastych.
Kolorowe przyprawy dostarczają polifenoli i różnorodności roślin.
Roślinne podejście z zrównoważonym białkiem i tłuszczami dla stałej energii.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

ciecierzyca

1 cup

Jarmuż

2 cups

mleko kokosowe

400 ml

Proszek curry

2 tablespoons

Zupa cebulowa

1 piece

czosnek

2 cloves

imbir

1 teaspoon

bulion warzywny

2 cups

Spinach

1 cup

Limonka

1 piece

Salt

1 teaspoon

czarny pieprz

1 teaspoon

Instrukcje

Podgrzej duży garnek na średnim ogniu, dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż będą przezroczyste.

Dodaj starty imbir i curry w proszku, mieszaj przez około minutę, aż zaczną pachnieć.

Wlej bulion warzywny i mleko kokosowe, doprowadź do lekkiego wrzenia.

Dodaj ciecierzycę, jarmuż i szpinak, gotuj jeszcze 5-7 minut, aż liście zwiędną.

Dopraw solą, czarnym pieprzem i sokiem z limonki przed podaniem.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

460 kcal Kalorie

18 g Białko

40 g Węglowodany

14 g Błonnik

8 g Cukier

22 g Tłuszcz

9 g Tłuszcze nasycone

0.9 g Sól

FAQ

Jakie są główne składniki i jakie mają korzyści?

Cieciorka dostarcza błonnika i białka roślinnego; jarmuż dodaje witamin i błonnika; mleko kokosowe tworzy kremową bazę z zdrowymi tłuszczami; przyprawy dostarczają polifenoli; czosnek i cebula dodają smaku i wartości odżywczych.

Ile czasu zajmuje przygotowanie?

Około 30–40 minut.

Czy mogę zastąpić jarmuż inną zieloną rośliną?

Tak, można użyć szpinaku, boćwiny (boćwina) lub kapusty pekińskiej; dostosuj czas gotowania.

Czy to danie wegańskie i bez nabiału?

Tak, to 100% wegańskie i bez nabiału.

Jak dopasować poziom ostrości?

Dostosuj ilość chili, curry lub płatków chili; pomiń, jeśli wolisz łagodniejszy smak.

Jak przechowywać resztki?

Ostudź i przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 3–4 dni; podgrzewaj delikatnie.

Czy to bezglutenowe?

Tak, pod warunkiem użycia składników bezglutenowych.