Cauliflower potato curry

Creamy, fiber-rich curry that supports gentle digestion and plant diversity.

82%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Cauliflower potato curry brings cozy flavor with fiber-rich vegetables and a balanced blend of spices. The dish showcases cauliflower and potato for fiber and energy, while a warm curry base delivers polyphenols and plant-powered nourishment. Eating a variety of vegetables in one dish helps diversify plant intake, which can support gentle digestion and mindful eating habits. This meal is approachable for weeknights, pairs well with simple sides, and offers a comforting, protein-and-fiber-forward option that fits a balanced, gut-friendly eating pattern.

June 22, 2026
Cauliflower potato curry
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from cauliflower and potato.
  • Spices add polyphenols and vibrant flavor.
  • Plant-based, gentle on digestion and easy to prepare on weeknights.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
80
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
65
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
70
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
70

Składniki

Cauliflower
4 cup
Cauliflower
Potato
2 piece
Potato
Onion
1 piece
Onion
Garlic
3 piece
Garlic
Tomato
2 piece
Tomato
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Proszek curry
2 teaspoon
Proszek curry
Turmeric
1 teaspoon
Turmeric
Salt
1 teaspoon
Salt
Vegetable broth
1.5 cup
Vegetable broth

Instrukcje

1

Heat olive oil in a pot over medium heat.

2

Add chopped onion, minced garlic, and grated ginger. Sauté until the onion is translucent.

3

Stir in the curry powder and cook for another minute.

4

Add chopped cauliflower and potato to the pot.

5

Pour in the coconut milk and bring to a gentle simmer.

6

Season with salt and black pepper. Cook until vegetables are tender.

7

Serve warm with your choice of side.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Leek potato casserole with cod 82% Zdrowie jelit
Leek potato casserole with cod
15 min
Broccoli soup with white beans 90% Zdrowie jelit
Broccoli soup with white beans
15 min
Curry z tofu i soczewicą 92% Zdrowie jelit
Curry z tofu i soczewicą
15 min
Sałatka z zielonej soczewicy z orzechami włoskimi 88% Zdrowie jelit
Sałatka z zielonej soczewicy z orzechami włoskimi
15 min
Pumpkin stew with chickpeas 88% Zdrowie jelit
Pumpkin stew with chickpeas
15 min
Zupa soczewicowa z pieczonym czosnkiem 92% Zdrowie jelit
Zupa soczewicowa z pieczonym czosnkiem
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

320 kcal Kalorie
9 g Białko
40 g Węglowodany
7 g Błonnik
6 g Cukier
12 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
0.8 g Sól

FAQ

Czy curry kalafiorowo-ziemniaczane jest wegańskie i bez glutenu?
Tak — jest naturalnie wegańskie i bez glutenu, jeśli użyjesz oleju roślinnego i sprawdzisz, czy pasta curry lub bulion nie zawierają glutenu.
Jak ostre to danie i jak dostosować ostrość?
Ostre jest dzięki pasty curry i chilli. Aby było łagodniejsze: użyj łagodnej pasty curry i mniej chilli; aby było ostrzejsze: dodaj więcej chilli.
Czy mogę przygotować to z wyprzedzeniem lub przechowywać resztki?
Tak. Przechowuj w lodówce 2–3 dni; podgrzewaj delikatnie. Mrożenie może wpływać na teksturę.
Jakie zamienniki pasują do ziemniaków lub kalafiora?
Do ziemniaków można dodać batata; do kalafiora można dodać brokuły lub dodatkowe warzywa; można też dodać ciecierzycę.
Ile czasu zajmuje gotowanie?
Około 30–40 minut łącznie.
Jak zwiększyć zawartość białka?
Dodaj ciecierzycę lub soczewicę, lub podawaj z dodatkiem białkowyn źródłem jak jogurt (jeśli dopuszczalne) lub paneer/tofu.
Czym podawać?
Ryż lub chleb naan/roti i opcjonalnie szybka sałatka lub jogurt.
Czy można zamrozić to curry?
Tak; po ugotowaniu. Kalafior może stać się miękki po zamrożeniu; zamrażaj w porcjach i podgrzewaj powoli.
Czy występują typowe alergeny?
Bez glutenu, jeśli używasz pasty bezglutenowej; bez nabiału, jeśli pomijasz jogurt/śmietanę — sprawdź skład pasty pod kątem sezamu lub orzechów.