Naleśnik gryczany z hummusem i pieczonymi pomidorami

Bogaty w błonnik naleśnik gryczany z hummusem i intensywnie kolorowymi pieczonymi pomidorami

Bez glutenu Bez nabiału Wegetariańska
86%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Orzechowa gryka, kremowy hummus i słodkie pieczone pomidory sprawiają, że ten naleśnik jest sycącym posiłkiem opartym na produktach roślinnych. Gryka i ciecierzyca dostarczają błonnika wspierającego prawidłowe trawienie i pomagającego odżywiać korzystne bakterie jelitowe, a pomidory wzbogacają danie o różnorodność kolorowych roślin i cenne polifenole. Razem tworzą zrównoważone połączenie złożonych węglowodanów, białka roślinnego i smaku. Zjedz go na ciepło podczas lunchu, lekkiej kolacji lub jako pożywny codzienny posiłek, który ułatwia budowanie różnorodnych, przyjaznych jelitom nawyków żywieniowych.

October 9, 2026
Naleśnik gryczany z hummusem i pieczonymi pomidorami
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik dzięki gryce, ciecierzycy i pomidorom.
  • Łączy kolorowe pomidory z oliwą z oliwek, dostarczając polifenoli pochodzenia roślinnego.
  • Zapewnia równowagę białka roślinnego, zdrowych tłuszczów i wolno trawionych węglowodanów.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
84
🍇 Gęstość polifenoli
78
🧬 Wsparcie różnorodności
72
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
5
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
82

Składniki

Mąka, gryczana
1 cup
Mąka, gryczana
Jajko
2 piece
Jajko
Woda
1 cup
Woda
Sól
0.5 teaspoon
Sól
Olej, oliwa z oliwek
2 tablespoon
Olej, oliwa z oliwek
Pomidor
6 piece
Pomidor
Hummus
6 tablespoon
Hummus

Instrukcje

1

W misce ubij mąkę gryczaną, jajka, wodę i sól, aż masa będzie gładka. Odstaw ciasto na 15 minut.

2

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Przekrój pomidory na pół, wymieszaj je z 1 łyżką oliwy z oliwek i piecz przez 15–20 minut, aż zmiękną i lekko się skarmelizują.

3

Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu, dodając odrobinę oliwy z oliwek. Wlej chochlę ciasta i obróć patelnię, aby uformować cienki naleśnik. Smaż po 2 minuty z każdej strony. Powtórz z pozostałym ciastem, aby przygotować 2 naleśniki.

4

Każdy ciepły naleśnik obficie posmaruj hummusem.

5

Na wierzchu ułóż pieczone pomidory, złóż lub zwiń naleśniki i podawaj na ciepło.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami 92% Zdrowie jelit
Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami
15 min
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą
20 min
Gorąca miska z komosą ryżową i pieczonym koprem włoskim 88% Zdrowie jelit
Gorąca miska z komosą ryżową i pieczonym koprem włoskim
15 min
Sałatka z ciecierzycy, kopru włoskiego i pomarańczy 92% Zdrowie jelit
Sałatka z ciecierzycy, kopru włoskiego i pomarańczy
15 min
Makaron z ciecierzycy w sosie pomidorowo-bazyliowym 92% Zdrowie jelit
Makaron z ciecierzycy w sosie pomidorowo-bazyliowym
15 min
Przeciwzapalna miska z jarmużem i ciecierzycą 72% Zdrowie jelit
Przeciwzapalna miska z jarmużem i ciecierzycą
10 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

530 kcal Kalorie
21 g Białko
65 g Węglowodany
12 g Błonnik
9 g Cukier
24 g Tłuszcz
4 g Tłuszcze nasycone
2.0 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ten przepis na naleśniki z mąki gryczanej?
Przepis daje 2 naleśniki, czyli 2 porcje.
Czy ten przepis jest bezglutenowy?
Gryka naturalnie nie zawiera glutenu, ale w razie potrzeby sprawdź, czy mąka i hummus mają certyfikat bezglutenowości, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego.
Czy ten przepis jest wegański?
Nie. Ciasto zawiera jajka. Aby przygotować wersję wegańską, użyj odpowiedniego zamiennika jajek.
Jak długo powinno odpoczywać ciasto gryczane?
Odstaw ciasto na 15 minut przed smażeniem.
Jak długo piec pomidory?
Piecz pomidory przekrojone na pół w temperaturze 200°C przez 15–20 minut, aż zmiękną i lekko się skarmelizują.
Jak zapobiec przywieraniu naleśników?
Użyj dobrej patelni z powłoką nieprzywierającą, rozgrzej ją na średnim ogniu i lekko posmaruj oliwą przed wlaniem ciasta.
Czy naleśniki można przygotować wcześniej?
Tak. Usmażone i wystudzone naleśniki można przechowywać pod przykryciem w lodówce do 2 dni. Delikatnie je podgrzej przed dodaniem hummusu i pomidorów.
Jakie alergeny zawiera ten przepis?
Przepis zawiera jajka, a hummus może zawierać sezam. Sprawdź etykietę hummusu pod kątem innych alergenów.