Zapiekanka enchilada z czarną fasolą

Przytulna, bogata w błonnik zapiekanka z czarnej fasoli wspiera łagodne trawienie.

92%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Ta zapiekanka enchiladowa z czarnymi fasolami łączy bogate w białko fasole z warzywami i ciepłymi przyprawami, tworząc pożywną, roślino‑nastawioną potrawę. Błonnik z czarnych fasoli wspiera stałe trawienie i pomaga odżywiać korzystne mikroorganizmy jelitowe, podczas gdy kolorowe dodatki dostarczają polifenoli i różnorodności roślin. Stworzona z myślą o codziennej równowadze, łatwa do dopasowania i wpisuje się w schemat odżywiania skoncentrowany na błonniku i przyjazny jelitom. Przyjazna, oszczędna opcja, która utrzymuje praktyczność odżywczą bez utraty smaku.

June 8, 2026
Zapiekanka enchilada z czarną fasolą
Przygotowanie 20 min Gotowanie 30 min Bardziej wymagający
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z roślin strączkowych i warzyw.
  • Zawiera kolorowe produkty roślinne wspierające różnorodność diety.
  • Zbalansowany pod kątem białka roślinnego i umiarkowanej ilości tłuszczu dla stałej energii.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
80
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
15
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Czarna fasola 2 cup
Czarna fasola
sos enchiladowy 1 cup
papryki słodkie 1 piece
Zupa cebulowa 1 cup
Zupa cebulowa
tortille kukurydziane 8 piece
Cheese, cheddar 1 cup
Cheese, cheddar
kolendra 0.5 cup
awokado 1 piece
awokado

Instrukcje

1

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).

2

W dużej misce wymieszaj czarne fasole, sos enchilada, pokrojone w kostkę papryki oraz posiekaną cebulę.

3

Ułóż tortille kukurydziane na dnie naczynia żaroodpornego, a następnie rozprowadź część mieszanki z czarnych fasoli na nich.

4

Posyp serem na wierzchu i powtórz warstwy, aż wszystkie składniki się skończą, kończąc warstwą sera na górze.

5

Przykryj naczynie folią i piecz przez 20 minut.

6

Zdejmij folię i piecz jeszcze 10 minut, aż ser będzie bąbelkować i złocisty.

7

Odstaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie posyp świeżą kolendrą i plasterkami awokado przed podaniem.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Zapiekanka z cukinii i ciecierzycy 92% Zdrowie jelit
Zapiekanka z cukinii i ciecierzycy
15 min
Pieczone grzyby z jęczmieniem w miso 88% Zdrowie jelit
Pieczone grzyby z jęczmieniem w miso
15 min
Makaronowa zapiekanka z brokułami i białą fasolą 92% Zdrowie jelit
Makaronowa zapiekanka z brokułami i białą fasolą
15 min
Gratin z białej fasoli i jarmużu 82% Zdrowie jelit
Gratin z białej fasoli i jarmużu
15 min
Tacos z soczewicą i pieczarkami 90% Zdrowie jelit
Tacos z soczewicą i pieczarkami
15 min
Zapiekanka z bakłażana, ciecierzycy i pomidora 90% Zdrowie jelit
Zapiekanka z bakłażana, ciecierzycy i pomidora
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

430 kcal Kalorie
20 g Białko
62 g Węglowodany
14 g Błonnik
8 g Cukier
12 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
1.0 g Sól

FAQ

Czy to danie odpowiednie dla wegetarian/weganki?
Tak. To danie roślinne; jeśli chcesz być weganinem, pomiń produkty mleczne lub użyj wegańskiego sera/kremu.
Jak długo trwa przygotowanie i pieczenie?
Około 15 minut przygotowania i 25–30 minut pieczenia (całkowity czas około 40–45 minut).
Ile porcji to daje?
Około 4–6 porcji.
Czy mogę zamrozić resztki?
Tak. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 miesięcy. Podgrzewaj w piekarniku.
Jak mogę zwiększyć błonnik lub białko?
Dodaj więcej fasoli, dodaj quinoa lub soczewicę, więcej warzyw; dodaj awokado jako dodatek.
Czy są powszechne alergeny?
Zawiera fasolę; jeśli dodasz ser lub śmietanę, uwzględnij nabiał. Aby danie było bezglutenowe, używaj tortilli kukurydzianych.
Czy to bezglutenowe?
Zależy od tortilli; użyj tortilli kukurydzianych bezglutenowych, aby mieć pewność.
Jakie dodatki pasują?
Awokado, kolendra, pomidory w kostkę, salsa, jogurt lub alternatywa roślinna, sok z limonki.
Jak dostosować ostrość?
Zmniejsz proszek chili lub pomiń jalapeño; dla dymnego smaku dodaj chipotle.