Gratin z białej fasoli i jarmużu

Kremowa zapiekanka z białych fasoli i jarmużu wspomaga delikatne trawienie.

Wysoka zawartość błonnika Bogate w białko Roślinny
82%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Zrobiony z białych fasolek bogatych w białko i liściowego jarmużu, ten gratin dostarcza błonnik, różnorodność roślin i kojący smak. Fasole i warzywa liściaste dostarczają stałego, odżywczego błonnika, który może wspierać regularne trawienie, jednocześnie pomagając odżywiać korzystne mikroorganizmy jelitowe. Lekka warstwa serowa dodaje satysfakcji bez ciężkości. Jest prosty w przygotowaniu i doskonale komponuje się z warzywami lub zbożami, tworząc dobrze zbilansowany, codzienny posiłek. To danie podkreśla różnorodność błonnika i polifenoli z jarmużu, wspierając zróżnicowaną, przyjazną dla jelit dietę. Ciesz się nim jako przytulnym, codziennym daniem, które wpisuje się w świadomą praktykę jedzenia.

June 9, 2026
Gratin z białej fasoli i jarmużu
Przygotowanie 15 min Gotowanie 30 min Bardziej wymagający
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z roślin strączkowych, warzyw i zieleni.
  • Zawiera kolorowe produkty roślinne wspierające różnorodność diety.
  • Zbalansowane pod kątem białka, zdrowych tłuszczów i wolno przyswajalnych węglowodanów.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
60
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
72
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
75

Składniki

Biała fasola 1 szklanka
Biała fasola
Jarmuż 2 szklanka
Jarmuż
cebula, wiosna 1 sztuka
cebula, wiosna
czosnek 2 ząbek czosnku
Oil, olive 2 łyżka stołowa
Oil, olive
Ser, feta 0.5 szklanka
Ser, feta
Mleko, odtłuszczone 0.5 szklanka
Mleko, odtłuszczone
gałka muszkatołowa 0.25 łyżeczka
gałka muszkatołowa
czarny pieprz 0.5 łyżeczka
Salt 0.5 łyżeczka
Salt

Instrukcje

1

Nagrzej piekarnik do 175°C (350°F).

2

W dużej patelni podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek, smaż aż cebula stanie się przezroczysta.

3

Wmieszaj ugotowane białe fasole i posiekaną jarmuż. Gotuj, aż jarmuż zmięknie.

4

Dodaj mleko, gałkę muszkatołową, sól i czarny pieprz do mieszanki i wymieszaj.

5

Przełóż mieszankę do żaroodpornego naczynia i wierzch posyp pokruszonym serem.

6

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż ser stanie się złocisty i bulgoczący.

7

Pozostaw zapiekankę na kilka minut przed podaniem.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Grillowany kurczak z komosą ryżową i fermentowaną surówką 90% Zdrowie jelit
Grillowany kurczak z komosą ryżową i fermentowaną surówką
15 min
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Pomidor Ogórek Farro Sałatka 85% Zdrowie jelit
Pomidor Ogórek Farro Sałatka
15 min
Miska brązowego ryżu z edamame i marynowanym imbirem 88% Zdrowie jelit
Miska brązowego ryżu z edamame i marynowanym imbirem
15 min
Zupa z cukinii, bazylią i białą fasolą 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii, bazylią i białą fasolą
15 min
Portobello nadziewane quinoą i grzybami 92% Zdrowie jelit
Portobello nadziewane quinoą i grzybami
20 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

380 kcal Kalorie
15 g Białko
42 g Węglowodany
12 g Błonnik
6 g Cukier
12 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Jakie są główne składniki zapiekanki z białych fasoli i jarmużu?
Białe fasole, jarmuż i lekka wierzchnia warstwa sera, plus czosnek, cebula, oliwa z oliwek i przyprawy.
Czy to danie jest bezglutenowe?
Tak — bezglutenowe, jeśli użyjesz składników bezglutenowych i pominiesz dodatki zawierające gluten (np. zwykłe bułki tartej).
Czy mogę przygotować to danie wegańskie lub bez nabiału?
Tak. Aby zrobić wersję wegańską lub bez nabiału, użyj sera roślinnego lub flory żywej (lecz) i pomiń nabiał.
Ile porcji wychodzi i ile czasu to zajmuje?
Około 4 porcje; łączny czas to około 40–60 minut.
Jak przechowywać resztki i jak długo się utrzymują?
Resztki przechowuj w lodówce 3–4 dni; odgrzewaj w piekarniku lub w mikrofalówce. Mrozić można przez 1–2 miesiące.
Czy mogę zastąpić jarmuż inną zieloną liściastą?
Tak. Możesz zastąpić jarmuż szpinakiem, boćwinną lub inną zieloną liścia.
Jakie są korzyści zdrowotne tego dania?
Zawiera białko roślinne i błonnik z fasoli; jarmuż dostarcza błonnik i polifenole wspierające zdrowie jelit.
Jak zrobić wierzch lżejszy lub mniej kaloryczny?
Użyj mniej sera lub lżejszego sera, lub pomiń bułkę tartą; możesz także ograniczyć olej.
Z czym to podawać lub jakie dodatki pasują?
Dobrze komponuje się z pieczonymi warzywami, quinoa, brązowym ryżem lub prostą sałatką.