Receptbeschrijving
August 2, 2026
Zalm-bowl met zoeteaardappelnoedels voor sportherstel
Een uitgebalanceerde zalm-bowl met zoeteaardappelnoedels en milde, vezelrijke ingrediënten
Rijk aan Omega-3
Eiwitrijk
Hoge verzadiging
84%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Uitgebalanceerd met eiwitrijke zalm, vezelrijke zoete aardappel en gezonde vetten uit olijfolie.
- Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen, knoflook, peterselie, citroen en zwarte peper voor smaak en plantaardige variatie.
- Biedt een praktische, minimaal bewerkte maaltijd met weinig toegevoegde suikers en geraffineerde koolhydraten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Zalm
2
stuk
Zoete aardappel
2
stuk
Olie, olijf
2
eetlepel
Citroensap
1
theelepel
Knoflook
2
teen
Peterselie
1
eetlepel
Zout
0.5
theelepel
Zwarte peper
0.25
theelepel
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Schil de zoete aardappels en maak er met een spiralizer noedels van. Meng ze met 1 eetlepel olijfolie, zout en peper. Verdeel ze over de bakplaat.
3
Leg de zalmfilets op een aparte bakplaat. Besprenkel met de resterende olijfolie en het citroensap. Breng op smaak met zout, peper en fijngehakte knoflook.
4
Bak zowel de zoeteaardappelnoedels als de zalm 12-15 minuten, tot de zalm volledig gaar is en de noedels zacht maar niet papperig zijn.
5
Haal uit de oven. Laat de zalm 2 minuten rusten en verdeel hem daarna in stukjes.
6
Verdeel de zoeteaardappelnoedels over twee kommen. Beleg met de zalmstukjes en bestrooi met verse peterselie.
7
Serveer direct terwijl het gerecht warm is.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
650 kcal
Calorieën
42 g
Eiwitten
45 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
10 g
Suiker
36 g
Vet
6 g
Verzadigd vet
1.4 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel personen is deze kom met zalm en zoete-aardappelnoedels?
Het recept is voor 2 porties.
Hoe lang duurt de bereiding?
Reken op ongeveer 10 minuten voorbereiding en 12–15 minuten baktijd.
Op welke temperatuur moet de zalm worden bereid?
Bak de zalm op 200 °C tot hij helemaal gaar is. Voor extra controle moet het dikste deel 63 °C bereiken.
Hoe voorkom ik dat de zoete-aardappelnoedels te zacht worden?
Verdeel ze in één laag over de bakplaat en bak ze tot ze net gaar zijn. Leg ze niet te dicht op elkaar.
Kan ik zoete-aardappelnoedels maken zonder spiraalsnijder?
Ja. Gebruik een juliennesnijder of snijd de zoete aardappel met een scherp mes in dunne reepjes.
Kan ik een andere vis gebruiken?
Ja. Forel of een andere vergelijkbare vis zonder graten kan ook. De bereidingstijd kan verschillen.
Kan ik deze bowl vooraf klaarmaken?
Je kunt de zalm en noedels vooraf bereiden en snel laten afkoelen in aparte, afgesloten bakjes. Verwarm ze goed door en eet ze binnen 1–2 dagen.
Is dit recept geschikt voor een glutenvrij dieet?
De genoemde ingrediënten zijn van nature glutenvrij. Controleer wel de etiketten en voorkom kruisbesmetting als dat nodig is.