Kom met miso, tofu en zilvervliesrijst

Een hartige kom met gefermenteerde miso, zilvervliesrijst, plantaardige eiwitten en milde vezels.

Veganistisch Vezelrijk Gefermenteerde voedingsmiddelen
88%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Deze kom met miso, tofu en zilvervliesrijst combineert bevredigende plantaardige eiwitten, vezelrijke zilvervliesrijst en hartige gefermenteerde miso in een eenvoudige maaltijd voor elke dag. Zilvervliesrijst levert de voedzame eigenschappen van volkoren granen en ondersteunt een regelmatige spijsvertering, terwijl tofu voedzame eiwitten bijdraagt voor een evenwichtige maaltijd. Miso zorgt voor een diepe smaak en een element van gefermenteerde voeding, waardoor deze kom een eenvoudige manier is om meer variatie aan je maaltijden toe te voegen. Geniet ervan als een voedzame, praktische keuze voor een voedingspatroon met veel plantaardige ingrediënten en een gelijkmatige aanvoer van voedingsstoffen.

October 8, 2026
Kom met miso, tofu en zilvervliesrijst
Voorbereiding 15 min Bereiding 30 min Gemiddeld

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels dankzij zilvervliesrijst, spinazie, wortel, bosui en sesamzaad.
  • Combineert tofu, volkoren granen, groenten en zaden voor een evenwichtige plantaardige maaltijd.
  • Miso voegt een hartige smaak en een element van gefermenteerde voeding toe.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
84
🍇 Polyfenolendichtheid
72
🧬 Ondersteuning van diversiteit
82
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
84
🫧 Ondersteuning van fermentatie
78
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
82

Ingrediënten

Tofu
200 gram
Tofu
Rijst, bruin
1 cup
Rijst, bruin
Miso
2 tablespoon
Miso
Ui, bosuitjes
2 cup
Ui, bosuitjes
Wortel
1 piece
Wortel
Sojasaus
1 teaspoon
Sojasaus
Sesamolie
1 teaspoon
Sesamolie
Zaad, sesam
1 tablespoon
Zaad, sesam
Knoflook
1 clove
Knoflook
Spinazie
1 cup
Spinazie

Bereidingswijze

1

Spoel de zilvervliesrijst af onder koud water en kook hem volgens de aanwijzingen op de verpakking tot hij gaar is.

2

Snijd de tofu in hapklare blokjes.

3

Verhit de sesamolie in een pan op middelhoog vuur en bak de tofublokjes rondom goudbruin, ongeveer 8 minuten.

4

Voeg de fijngehakte knoflook en geraspte wortel toe aan de pan en bak 2-3 minuten tot ze zacht zijn.

5

Klop de misopasta los met de sojasaus en een klein scheutje water. Roer dit vervolgens door de pan zodat de tofu en groenten ermee bedekt worden.

6

Voeg de spinazie toe en bak kort tot deze net geslonken is.

7

Verdeel de gekookte zilvervliesrijst over twee kommen en schep het tofu-misomengsel erop.

8

Snijd de bosui in plakjes, strooi deze over de kommen en maak het gerecht af met een beetje sesamzaad voordat je het serveert.

Meer recepten voor je darmen

Mediterrane kikkererwt- en kruiden salade 92% Darmgezondheid
Mediterrane kikkererwt- en kruiden salade
15 min
Quinoa tabbouleh met kikkererwten 92% Darmgezondheid
Quinoa tabbouleh met kikkererwten
20 min
Citroen kikkererwt komkommersalade 90% Darmgezondheid
Citroen kikkererwt komkommersalade
15 min
Mediterrane Witte Bonen & Kruiden Salade 92% Darmgezondheid
Mediterrane Witte Bonen & Kruiden Salade
15 min
Roasted Pepper Lentil Salad 92% Darmgezondheid
Roasted Pepper Lentil Salad
20 min
Courgettesoep met volkorenbrood 90% Darmgezondheid
Courgettesoep met volkorenbrood
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

540 kcal Calorieën
23 g Eiwitten
78 g Koolhydraten
10 g Vezels
6 g Suiker
17 g Vet
3 g Verzadigd vet
2.3 g Zout

FAQ

Voor hoeveel porties is deze kom met miso, tofu en zilvervliesrijst?
Het recept is goed voor 2 porties.
Welke tofu werkt het best voor deze kom?
Gebruik stevige of extra stevige tofu, zodat de blokjes tijdens het bakken hun vorm behouden.
Kan ik in plaats daarvan gekookte zilvervliesrijst gebruiken?
Ja. Gebruik ongeveer 2 koppen gekookte zilvervliesrijst en verwarm die voor het serveren.
Hoe maak ik dit recept glutenvrij?
Gebruik gecertificeerde glutenvrije miso en tamari in plaats van gewone sojasaus, en controleer alle etiketten.
Kan ik de spinazie of andere groenten vervangen?
Ja. Je kunt bijvoorbeeld boerenkool, paksoi, broccoli of paprika gebruiken. Pas de bereidingstijd zo nodig aan.
Is deze kom veganistisch?
Dat kan, zolang de miso, sojasaus en andere verpakte ingrediënten geen ingrediënten van dierlijke oorsprong bevatten.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar de rijst en het tofu-groentemengsel apart in afgesloten bakjes in de koelkast en gebruik ze binnen 2 tot 3 dagen.
Hoe warm ik restjes opnieuw op?
Warm ze door en door tot ze goed heet zijn. Voeg een klein scheutje water toe als de rijst of het tofu-mengsel droog lijkt.
Bevat miso soja?
Veel miso wordt van sojabonen gemaakt. Controleer daarom het etiket en vermijd het bij een soja-allergie.