Receptbeschrijving
June 7, 2026
Boerenkool Linzen Citroen Soep
Heerlijke boerenkool-linzensoep die de spijsvertering zacht ondersteunt en voor vezelvariatie zorgt.
Rijk aan vezels
Rijk aan eiwitten
Plantaardig
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit linzen en boerenkool, ter ondersteuning van de spijsvertering.
- Bevat diverse plantaardige voedingsmiddelen en polyfenolrijke groenten.
- Gebalanceerd met plantaardelijk eiwit, vezels en vitaminerijke groenten; citroen voegt smaak toe zonder suiker.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Onion
1
piece
Garlic
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Red lentils
1
cup
Vegetable broth
6
cup
Boerenkool
4
cup
citroensap
9
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
In een grote pot, verwarm de olijfolie op middelhoog vuur.
2
Voeg fijngesneden ui en fijngehakte knoflook toe, bak totdat ze glazig zijn.
3
Roer de linzen, boerenkool, groentebouillon, zout en peper erdoor.
4
Breng het mengsel aan de kook, verlaag dan het vuur en laat 30-35 minuten sudderen.
5
Voeg voor het opdienen een scheutje citroensap toe.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
340 kcal
Calorieën
15 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
6 g
Suiker
12 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is Kale Linzen Citroensoep vegetarisch/vegan?
Ja, het is plantaardig en meestal vegan.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van linzen in deze soep?
Linzen leveren vezels en plantaardig eiwit, wat bijdraagt aan een stabiele spijsvertering en verzadigd gevoel.
Hoe ondersteunt boerenkool de spijsvertering en welke voedingsstoffen levert het?
Boerenkool levert micronutriënten (zoals vitaminen A, C, K) en polyfenolen die de spijsvertering ondersteunen en antioxidanten bieden.
Kan ik deze soep van tevoren maken of invriezen?
Ja — laat afkoelen, bewaar in de koelkast en warm opnieuw op; invriezen is mogelijk.
Welke vervangingen werken goed (groenten of peulvruchten)?
Je kunt andere stevige groenbladeren gebruiken (spinazie, merg) of andere peulvruchten (rode linzen, kikkererwten) met aangepaste kooktijden.
Is deze soep glutenvrij en zuivelvrij?
Ja, het bevat geen gluten of zuivel. Gebruik indien nodig een glutenvrije bouillon.
Hoeveel eiwitten en vezels heeft een portie?
Een portie levert plantaardige eiwitten en vezels; exacte hoeveelheden hangen af van de portiegrootte.
Welke portiegrootte is typisch?
Een standaardportie is een warme kom; meestal 1 kop tot 1,5 kop afhankelijk van honger.
Hoe kan ik de citroensmaak aanpassen?
Voeg naar smaak een beetje citroensap toe aan het eind; meer sap voor extra frisheid.
Welke kookstappen zijn essentieel?
Fruit aromaten, laat linzen zacht sudderen, voeg kale op het einde toe en eindig met citroen.