Receptbeschrijving
June 3, 2026
Groene erwten-muntsoep met yoghurt
Een troostrijke erwt-muntsoep die de milde spijsvertering en vezels ondersteunt.
Rijk aan vezels
Spijsverteringsondersteuning
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: milk, peanut, lupin
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels van erwten en kruiden ondersteunt de spijsvertering.
- Polyfenolrijke munt voegt smaak en variatie toe zonder zwaarte.
- Yoghurt levert eiwit en een milde bron van fermentatie.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Pea, green
32
eetlepel
Fresh mint
2
theelepel
Greek yogurt
0.5
kom
Bereidingswijze
1
In een grote pan, fruit fijngehakte ui in een beetje olijfolie tot ze glazig is.
2
Voeg groene erwten en groentebouillon toe aan de pan, breng aan de kook.
3
Verlaag het vuur en laat 10 minuten sudderen, voeg dan verse munt toe.
4
Mix het mengsel tot een glad geheel, breng op smaak met zout en zwarte peper naar smaak.
5
Serveer heet, gegarneerd met een toef yoghurt en extra muntblaadjes.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
280 kcal
Calorieën
14 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
6 g
Suiker
8 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
0.8 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van Groene Erwten-Muntsoep met Yoghurt?
De soep bevat groene erwten, verse munt, een groentebouillonbasis en een yoghurtscheut. Optionele toevoegingen zijn ui, olijfolie, zout en peper.
Is deze soep vegetarisch of veganistisch?
Hij is vegetarisch zoals beschreven. Voor veganisme gebruik je plantaardige yoghurt of laat je de yoghurt achterwege.
Hoe maak ik het zuivelvrij?
Gebruik een zuivelvrije yoghurt (amandel-, soya-, haver-yoghurt) voor de swirl, of laat de swirl weg.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar in een afgesloten bak in de koelkast voor 2–3 dagen. Warm op op het vuur of in de magnetron, eventueel met wat bouillon.
Kan ik deze soep invriezen?
Je kunt de soep invriezen, maar de yoghurtscheut kan scheiden na het ontdooien. Vries zonder swirl in en voeg de swirl toe na het opwarmen.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
Erwten leveren vezels en plantaardig eiwit; munt geeft polyfenolen en aroma; yoghurt levert calcium en eiwit. Samen vormen ze een gut-gezonde, voedzame kom.
Hoe kan ik het zoutgehalte verminderen?
Gebruik bouillon met weinig natrium en spoel ingekookte/uitgelekte erwten; breng op smaak met citroensap of extra kruiden in plaats van zout.
Kan het warm of koud geserveerd worden?
Ja. Geniet warm als troostende soep of koud als verfrissende variant.
Welke vervangingen kan ik overwegen?
Gebruik bevroren of verse erwten; vervang munt door basilicum of dille; voeg wat citroensap toe; vervang yoghurt door een zuivelvrije optie; pas de dikte aan met meer of minder bouillon.