Receptbeschrijving
June 6, 2026
Thaise pompoenlinzensoep
Romige Thaise pompoen-linzensoep ondersteunt een milde vertering en gevarieerde vezels.
92%
Match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en op gegevens uit de InnerBuddies-database over het effect van deze ingrediënten op darmbacteriën en darmfuncties.
Binnenkort: personalisatie op basis van je profiel en/of je darmmicrobioomtestresultaten.
Waarom dit recept bij je past
- Hoog vezelgehalte uit linzen, pompoen en groenten.
- Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen die de voedingsdiversiteit ondersteunen.
- Plantaardige eiwitten met gebalanceerde koolhydraten ondersteunen darmvriendelijke maaltijden.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
2 porties
Pompoen
2
cup
Linzen
1
cup
Uiensoep
1
piece
kokosmelk
1
cup
groentebouillon
4
cup
Ginger
1
tablespoon
Garlic
2
clove
limoensap
2
tablespoon
koriander
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
peper
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
In een grote pan verwarm je wat olijfolie op middelhoog vuur en fruit de fijngesneden ui tot hij glazig is.
2
Voeg fijngesneden knoflook en gember toe en bak nog een minuut tot het geurt.
3
Roer de in blokjes gesneden pompoen en linzen erdoor en zorg dat ze goed gemengd zijn.
4
Giet de groentebouillon erbij en breng het mengsel aan de kook.
5
Verlaag het vuur en laat het ongeveer 25 minuten sudderen, of tot de pompoen en linzen gaar zijn.
6
Voeg de kokosmelk, limoensap, koriander, zout en peper toe. Roer goed door en laat nog 5 minuten sudderen.
7
Haal van het vuur, laat iets afkoelen en pureer tot glad, indien gewenst.
8
Serveer warm, gegarneerd met extra koriander of partjes limoen.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
320 kcal
Calorieën
15 g
Eiwitten
48 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
8 g
Suiker
7 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.8 g
Zout
FAQ
Is deze soep zuivelvrij?
Ja, zuivelvrij en plantaardig.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten?
Pompoen en linzen vormen de basis, met verwarmende aromaten.
Hoe lang duurt het koken?
Het recept gebruikt een zachte suddering; exacte tijd staat niet in het fragment.
Kan ik de pittigheid aanpassen?
Ja, pas kruiden naar smaak aan.
Hoe bewaar ik restjes?
Koel bewaren in een luchtdichte verpakking 3–4 dagen; vries voor langere opslag.
Is het glutenvrij?
Het is van nature plantaardig; houd het glutenvrij door glutenvrije bouillon en ingrediënten te gebruiken; controleer etiketten.
Kan ik het van tevoren maken of in porties koken?
Ja, soepen bewaren goed en kunnen opnieuw worden opgewarmd.
Welke gezondheidsvoordelen worden genoemd?
Pompoen en linzen leveren vezels en polyfenolen die de darmgezondheid ondersteunen.
Zijn er allergenen waar ik op moet letten?
Het is zuivelvrij; controleer andere ingrediënten op veelvoorkomende allergenen.