Receptbeschrijving
August 1, 2026
Vezelrijke gevulde paprika met prei en spliterwten
Een vezelrijke, plantaardige paprika met prei en spliterwten voor dagelijkse, darmvriendelijke voeding.
Vezelrijk
Rijk aan peulvruchten
Veganistisch
90%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit spliterwten, prei, ui, knoflook en paprika’s.
- Bevat kleurrijke groenten, olijfolie en specerijen voor plantaardige variatie.
- Combineert peulvruchten, groenten en gezonde vetten voor een vullende maaltijd met gelijkmatige koolhydraten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Prei
2
piece
Erwt, gesplitst
1
cup
Paprika
2
piece
Olie, olijf
2
tablespoon
Knoflook
2
clove
Ui
1
piece
Tomatensaus
1
cup
Groentebouillon
2
cup
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Paprikapoeder
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 375°F (190°C). Snijd de bovenkant van de paprika’s en verwijder de zaadjes en zaadlijsten.
2
Spoel de spliterwten af en laat ze 30 minuten in water weken. Laat ze uitlekken voor gebruik.
3
Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de gesneden ui, knoflook en in plakjes gesneden prei ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn.
4
Voeg de uitgelekte spliterwten, tomatensaus, groentebouillon, zout, peper en paprikapoeder toe. Laat 20 minuten zachtjes koken tot de erwten zacht zijn.
5
Vul de paprika’s met het spliterwtenmengsel. Leg ze in een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie.
6
Bak 30 minuten. Verwijder de folie en bak nog 10 minuten tot de paprika’s zacht zijn.
7
Laat 5 minuten rusten voor het serveren.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
450 kcal
Calorieën
23 g
Eiwitten
sixty g
Koolhydraten
14 g
Vezels
12 g
Suiker
17 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
2.3 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel porties is dit recept voor gevulde paprika’s?
Het recept is goed voor 2 porties, met één gevulde paprika per portie.
Moeten spliterwten worden geweekt voordat ze worden gekookt?
Ja. Spoel ze af en week ze 30 minuten. Laat ze daarna uitlekken voordat je ze aan de vulling toevoegt.
Hoe weet ik wanneer de spliterwten gaar zijn?
Ze zijn gaar wanneer ze na ongeveer 20 minuten zacht zijn. Kook ze zo nodig wat langer met een scheutje extra bouillon.
Kan ik de gevulde paprika’s vooraf bereiden?
Ja. Vul ze, dek ze af en bewaar ze maximaal 24 uur in de koelkast. Tel enkele extra minuten bij de baktijd op als ze koud zijn.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar restjes in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik ze binnen 3 dagen. Verwarm ze goed door voor het serveren.
Kan ik de prei vervangen?
Vervang de prei door een vergelijkbare hoeveelheid gesneden ui, bosui of dungesneden venkel.
Is dit recept veganistisch?
Het recept is plantaardig. Controleer de etiketten van de groentebouillon en tomatensaus als je veganistische producten nodig hebt.
Kan ik dit recept glutenvrij maken?
De genoemde ingrediënten zijn van nature glutenvrij, maar controleer de bouillon en tomatensaus op glutenbevattende toevoegingen.
Bevat dit recept veel vezels?
Spliterwten, prei en paprika leveren voedingsvezels. De exacte hoeveelheid hangt af van de ingrediënten en portiegrootte.