Green bean salad with egg

A crunchy green bean salad boosting fiber and gut-friendly flavors

Rijk aan eiwitten Rijk aan vezels
90%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

This green bean salad with egg combines fiber-rich beans with protein-packed eggs for a satisfying, balanced meal. The beans contribute prebiotic fiber and polyphenols that can support everyday gut health, while the eggs add protein to keep you fueled. A crisp texture and fresh color make it a friendly option for plant diversity in your meals. Light, nourishing, and easy to adapt, this salad fits into a mindful eating pattern that supports gentle digestion and routine nutrition without making promises about outcomes.

June 22, 2026
Green bean salad with egg
Voorbereiding 15 min Bereiding 12 min Meer werk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from green beans and legumes.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with protein from eggs and fiber-rich vegetables to help steady meals.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
75
🧬 Ondersteuning van diversiteit
80
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

groene boon
32 tablespoon
groene boon
Ei
4 piece
Ei
Cherry tomatoes
1.5 cup
Cherry tomatoes
Onion, red
0.5 piece
Onion, red
Oil, olive
3 tablespoon
Oil, olive
Vinegar, red wine
2 tablespoon
Vinegar, red wine
Salt
0.5 teaspoon
Salt

Bereidingswijze

1

Trim the ends of the green beans and blanch them in boiling water for 2-3 minutes until tender-crisp. Drain and rinse under cold water.

2

Hard boil the eggs in water for about 9 minutes. Once cooked, cool them in cold water, peel, and chop.

3

In a large bowl, combine the blanched green beans, chopped eggs, olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.

4

Finely chop the fresh parsley and add it to the salad mixture. Toss gently to combine.

5

Serve the salad chilled or at room temperature.

Meer recepten voor je darmen

Cabbage Apple Sauerkraut Salad 92% Darmgezondheid
Cabbage Apple Sauerkraut Salad
15 min
Pompoen-kikkererwt curry 92% Darmgezondheid
Pompoen-kikkererwt curry
15 min
Citroen kikkererwt komkommersalade 90% Darmgezondheid
Citroen kikkererwt komkommersalade
15 min
Healthy Russian-style salad with chicken 82% Darmgezondheid
Healthy Russian-style salad with chicken
15 min
Zucchini soup with whole-grain bread 90% Darmgezondheid
Zucchini soup with whole-grain bread
15 min
Salmon salad with cucumber and dill 86% Darmgezondheid
Salmon salad with cucumber and dill
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

320 kcal Calorieën
16 g Eiwitten
28 g Koolhydraten
8 g Vezels
4 g Suiker
14 g Vet
4 g Verzadigd vet
0.9 g Zout

FAQ

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten?
Sperziebonen en eieren vormen de basis, met een lichte dressing en eventueel extra’s die vezel- en eiwitrijk blijven.
Is dit recept vegetarisch of veganistisch?
Het is vegetarisch (ovo-vegetarisch) omdat het eieren bevat; het is niet veganistisch tenzij je de eieren vervangt door een plantaardige eiwitbron.
Is het glutenvrij?
Ja, zolang je een glutenvrije dressing en ingrediënten gebruikt; bonen en eieren zijn van nature glutenvrij.
Hoe kook je de sperziebonen voor deze salade?
Blancheer of stoom de bonen tot knapperig-teder en laat afkoelen om kleur en textuur te behouden.
Hoe pas ik het aan voor een veganistische of zuivelvrije eetpatroon?
Laat de eieren weg of vervang door een plantaardig eiwit; gebruik een zuivelvrije dressing.
Hoe lang blijft het goed in de koelkast?
Ongeveer 1-2 dagen in een afgesloten bak; voeg de dressing pas toe voor het serveren.
Kan ik dit van tevoren maken voor lunch?
Ja; kook bonen en eieren van tevoren en bewaar in de koelkast; assembleer of voeg dressing toe vlak voor serveren.
Tips voor een betere spijsvertering bij bonen?
Gebruik goed gaar gekookte bonen of uit blik goed afgespoeld; eet met mate en kauw goed.
Hoe personnaliseer ik de salade naar smaak?
Voeg kruiden, citroenzest, cherrytomaatjes, olijven of een eenvoudige vinaigrette toe; varieer met andere bonen of groenten.