Gepubliceerd op: October 17, 2026
Bloedsuikervriendelijk
Vezelrijk
Plantaardig
Ingrediënten
Quinoa
0.67
serving spoon
Tempeh
4
slice
Komkommer
0.5
bowl
Tomaat, kerstomaat
0.5
bowl
Ui, rood
0.5
piece
Avocado
1
piece
Peterselie
2
tablespoon
Citroensap
2
teaspoon
Olie, olijf
2
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
7
Voeg de gebakken tempeh toe, besprenkel met de dressing, meng voorzichtig en serveer vers.
Voedingswaarden
510 kcal
Calorieën
21 g
Eiwitten
45 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
7 g
Suiker
29 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
1.2 g
Zout
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels dankzij quinoa, avocado, groenten en tempeh.
- Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen, kruiden en olijfolie voor variatie in het eetpatroon.
- Brengt plantaardige eiwitten, volkoren koolhydraten en gezonde vetten in balans.
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
FAQ
Voor hoeveel porties is deze quinoa-tempehsalade?
De genoemde ingrediënten zijn goed voor 2 porties.
Waarom wordt deze salade bloedsuikervriendelijk genoemd?
De salade combineert vezelrijke quinoa en groenten met eiwitten en vetten uit tempeh en avocado. Dit garandeert geen specifieke reactie van de bloedsuikerspiegel.
Is deze quinoa-tempehsalade veganistisch?
Ja, de genoemde ingrediënten zijn plantaardig. Controleer wel de verpakking van tempeh en andere producten op dierlijke ingrediënten.
Is dit recept glutenvrij?
Quinoa, groenten, avocado, citroensap, olie en zout zijn van nature glutenvrij. Controleer het etiket van de tempeh op glutenbevattende granen of kruisbesmetting.
Hoe bereid ik de quinoa?
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat hem iets afkoelen voordat je de salade samenstelt.
Hoe bereid ik de tempeh?
Bak de plakjes tempeh in een beetje olijfolie tot ze door en door warm en lichtbruin zijn, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Kan ik een ingrediënt vervangen?
Je kunt quinoa vervangen door een andere gekookte volkoren graansoort of peterselie door een ander bladkruid. Stem de hoeveelheden naar smaak op elkaar af.
Hoe bewaar ik restjes?
Zet restjes snel in een luchtdichte doos in de koelkast en eet ze binnen 1–2 dagen. De avocado kan verkleuren; de salade is het lekkerst vers.
Reviews
1
8.0/10
Gemiddelde score
·
1
Mateusz Kowalski
Deze salade lijkt een geweldige manier om tempeh en quinoa samen te combineren. De gebakken tempeh met verse komkommer, tomaten en avocado klinkt als een leuke mix. De dressing van citroen en olijfolie zou alles goed samen moeten brengen. Ik waardeer dat het bedoeld is om vers te serveren.
Schrijf een review
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid