Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl

Name: Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 300 gram broccoli; 200 gram chickpeas; 2 eetlepel olive oil; 2 teentje garlic; 0.5 theelepel salt; 0.5 theelepel black pepper; 1 eetlepel lemon juice

Een vezelrijke kom die een milde spijsvertering en darmdiversiteit ondersteunt.

Bladgroenten Rijk aan vezels Rijk aan eiwitten

92%

Match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en op gegevens uit de InnerBuddies-database over het effect van deze ingrediënten op darmbacteriën en darmfuncties.

Binnenkort: personalisatie op basis van je profiel en/of je darmmicrobioomtestresultaten.

Receptbeschrijving

Geroosterde broccoli en kikkererwten komen samen in een troostrijke kom die snel te bereiden is. Het duo levert vezels uit peulvruchten en kruisbloemige groenten, samen met polyfenolen en plantdiversiteit die een gevarieerd darmecosysteem ondersteunen. Eenvoudige kruiden zorgen ervoor dat de smaken warm en bevredigend blijven, terwijl de balans tussen eiwitten, vezels en gezonde vetten helpt om vezelrijke maaltijden in een drukke week te passen. Dit gerecht ondersteunt een milde spijsvertering en dagelijkse voeding, waardoor het gemakkelijk is om darmvriendelijke gewoonten op te nemen in een doordeweekse maaltijd.

May 4, 2026

Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Makkelijk

Waarom dit recept bij je past

Rijk aan vezels door kikkererwten en broccoli.
Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen die de voedingsdiversiteit ondersteunen.
In balans met eiwitten, gezonde vetten en langzame koolhydraten.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit

🍇 Polyfenolendichtheid

🧬 Ondersteuning van diversiteit

🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans

🫧 Ondersteuning van fermentatie

⚖️ Bloedsuikerstabiliteit

Ingrediënten

2 porties

broccoli 300 gram

chickpeas 200 gram

olive oil 2 eetlepel

garlic 2 teentje

Drop, salt 0.5 theelepel

black pepper 0.5 theelepel

lemon juice 1 eetlepel

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C (400°F).

Snijd de broccoli in roosjes en spoel de kikkererwten.

In een kom, meng de broccoli en kikkererwten met olijfolie, fijngehakte knoflook, zout en zwarte peper.

Verspreid het mengsel op een bakplaat en rooster 20-25 minuten totdat het gaar en licht krokant is.

Besprenkel met citroensap voor het serveren.

Meer recepten voor je darmen

Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

285 kcal Calorieën

9 g Eiwitten

28 g Koolhydraten

8 g Vezels

5 g Suiker

14 g Vet

2 g Verzadigd vet

0.9 g Zout

FAQ

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten en hoe ondersteunen ze de darmgezondheid?

Gebraden broccoli en kikkererwten leveren vezels en plantaardige polyfenolen; samen ondersteunen ze een diverse darmflora en een milde spijsvertering.

Kan ik deze bowl aanpassen met andere groenten of peulvruchten?

Ja. Vervang broccoli door andere groenten of kruisbloemigen; vervang kikkererwten door linzen of zwarte bonen; pas roostertijd aan.

Welke oven- temperatuur en duur moet ik gebruiken?

Rooster op 200°C (400°F) ongeveer 20–25 minuten, halverwege omdraaien.

Is deze bowl veganistisch/vegetarisch en glutenvrij?

Ja, hij is veganistisch en vegetarisch; glutenvrij als je glutenvrije ingrediënten en kruiden gebruikt.

Voor hoeveel porties is dit recept?

Meestal 2–3 porties, afhankelijk van portiegrootte.

Hoe bewaar ik resten?

Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte container in de koelkast 3–4 dagen; opnieuw opwarmen voor het serveren.

Welke olie en kruiden gebruik ik?

Veelgebruikte opties: olijfolie, zout, peper, paprikapoeder of komijn; pas aan naar smaak.