Receptbeschrijving
June 7, 2026
Linzen Sloppy Joe in sla-kopjes
Vezelrijke sla-cups die een milde spijsvertering en variatie ondersteunen.
Rijk aan vezels
90%
Match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en op gegevens uit de InnerBuddies-database over het effect van deze ingrediënten op darmbacteriën en darmfuncties.
Binnenkort: personalisatie op basis van je profiel en/of je darmmicrobioomtestresultaten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door linzen en groenten.
- Plantenrijkdom omvat peulvruchten, bladgroenten en kruiden.
- Evenwichtig met plantaardig eiwit en matige koolhydraten voor een constante energie.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
2 porties
Linzen
1
cup
ui
1
piece
Garlic
2
clove
Peper
1
piece
Soy sauce
2
tablespoon
Ketchup
2
tablespoon
Lettuce
1
bowl
Oil, olive
1
tablespoon
Seed, cumin
1
teaspoon
chilipoeder
1
teaspoon
groentebouillon
1
cup
Bereidingswijze
1
Spoel de linzen en laat uitlekken.
2
Snijd de ui, knoflook en paprika fijn.
3
Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
4
Voeg paprika, linzen, komijn, chilipoeder en groentebouillon toe. Roer goed door.
5
Laat sudderen totdat de linzen gaar zijn, ongeveer 20 minuten.
6
Voeg sojasaus en ketchup toe; roer goed door.
7
Schep het linzenmengsel in sla-cups.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
18 g
Eiwitten
55 g
Koolhydraten
15 g
Vezels
6 g
Suiker
9 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht veganistisch of vegetarisch?
Ja. Het is plantaardig zoals beschreven. Als je dierlijke zuivel of vlees toevoegt, is het niet vegan.
Is het glutenvrij?
Meestal wel, maar controleer de ingrediënten (saus/kruiden) en gebruik zo nodig glutenvrije opties.
Hoe lang duurt het om te maken?
Het is snel te bereiden; de totale tijd hangt af van je voorbereiding.
Hoeveel porties levert het op?
De porties hangen af van hoe veel sla je vult; pas de hoeveelheden aan naar wens.
Kan ik restjes bewaren of invriezen?
Ja — bewaar het linzenmengsel in de koelkast en warm het opnieuw op; voeg de sla pas bij het serveren toe om knapperigheid te behouden.
Kan ik ingrediënten aanpassen?
Ja—wissel linzen voor een andere peulvrucht, pas kruiden aan, of gebruik andere groenten; pas de saus aan naar smaak.
Wat zijn de belangrijkste voedingsstoffen?
Rijk aan vezels en plantaardig eiwit door linzen; bevat prebiotische vezels voor een gezonde darm.
Wat zijn serveer-ideeën of toppings?
Serveer in knapperige slabladeren; voeg extra groenten of avocado toe als je wilt.
Zijn er allergenen waar ik op moet letten?
Let op gluten of soja in sauzen; kies indien nodig voor glutenvrije en sojavrije opties.
Is het kindvriendelijk of geschikt voor meal prep?
Ja—meestal mild genoeg voor kinderen; geschikt voor meal prep en drukke avonden.