Receptbeschrijving
October 6, 2026
Dal van rode biet en adukibonen met gember
Een kleurrijke, vezelrijke dal met aardse rode biet en verwarmende gember.
Vezelrijk
Volkoren granen
Kleurrijke Planten
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels en plantaardige eiwitten uit adukibonen en rode biet.
- Levert kleurrijke, polyfenolrijke planten, kruiden en verwarmende specerijen.
- Combineert peulvruchten, groenten, olijfolie en kokosmelk voor een vullende maaltijd.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Rode biet
2
piece
Boon, rood
6
tablespoon
Gember
2
cup
Ui
1
piece
Knoflook
2
clove
Tomaat
1
piece
Zaad, komijn
1
tablespoon
Kurkuma
0.5
teaspoon
Groentebouillon
2
cup
Kokosmelk
0.5
cup
Olie, olijf
2
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Koriander
2
tablespoon
Bereidingswijze
1
Spoel de adukibonen en week ze minstens 4 uur of een nacht in water; laat ze uitlekken voordat je ze kookt.
2
Schil en rasp de rode biet en gember, hak de ui fijn en hak de knoflook fijn.
3
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het komijnzaad toe en rooster 30 seconden tot het geurig is.
4
Voeg de fijngesneden ui toe en bak 3-4 minuten tot deze zacht is. Roer vervolgens de knoflook en gember erdoor en bak nog 1 minuut.
5
Voeg de fijngesneden tomaat, geraspte rode biet en kurkuma toe. Bak 5 minuten en roer af en toe.
6
Voeg de uitgelekte adukibonen en groentebouillon toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat 35-40 minuten sudderen tot de bonen zacht zijn.
7
Roer de kokosmelk erdoor en breng op smaak met zout. Laat nog 5 minuten zonder deksel sudderen zodat de dal dikker wordt.
8
Serveer warm, gegarneerd met verse koriander, met rijst of platbrood.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
13 g
Eiwitten
55 g
Koolhydraten
14 g
Vezels
13 g
Suiker
19 g
Vet
8 g
Verzadigd vet
1.3 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel personen is deze dal met rode biet en adukibonen?
Het recept is goed voor 2 porties.
Moeten adukibonen worden geweekt voordat ze worden gekookt?
Ja. Week de gedroogde bonen minstens 4 uur of een nacht en giet ze daarna af en spoel ze.
Hoe lang duurt het om deze dal te bereiden?
Kook de geweekte bonen 35–40 minuten en laat de dal daarna nog 5 minuten koken met de kokosmelk.
Hoe weet ik wanneer de adukibonen gaar zijn?
Ze moeten zacht zijn wanneer je erop drukt of ervan proeft, zonder harde kern. De kooktijd kan per boon verschillen.
Kan ik deze dal zonder kokosmelk maken?
Ja. Vervang de kokosmelk door extra groentebouillon of ongezoete plantaardige kookroom.
Is deze dal met rode biet veganistisch en glutenvrij?
Het gerecht is veganistisch en van nature glutenvrij als de groentebouillon en alle verpakte ingrediënten daarvoor geschikt zijn.
Waarmee kan ik dal met adukibonen serveren?
Serveer de dal warm met rijst of platbrood en werk af met verse koriander.
Hoe kan ik de dikte aanpassen?
Laat de dal langer zonder deksel sudderen om hem dikker te maken, of voeg wat groentebouillon toe als hij te dik is.
Hoe bewaar ik overgebleven dal?
Laat de dal snel afkoelen, bewaar hem afgesloten in de koelkast en eet hem binnen 2–3 dagen. Verwarm hem door en door.