Gerst Komkommer Munt Salade

Een knapperige gerstensalade die een milde spijsvertering ondersteunt en een gevarieerde vezelinname biedt.

Rijk aan vezels Rijk aan eiwitten
92%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Gerst-Komkommer-Munt Salade combineert taaie gerst met knapperige komkommer en frisse munt voor een lichte, vezelrijke schotel. De gerst biedt diverse plantaardige vezels die een gezonde spijsvertering kunnen ondersteunen als onderdeel van een uitgebalanceerde maaltijd, terwijl komkommer hydratatie en knapperigheid toevoegt. Munt voegt een frisse noot toe die deze salade gemakkelijk maakt om te genieten als onderdeel van dagelijks eten. Dit recept biedt een milde manier om plantaardige voeding en vezelbronnen te diversifiëren, die goed samengaat met andere darmvriendelijke elementen en maaltijden eenvoudig en bevredigend houdt.

May 15, 2026
Gerst Komkommer Munt Salade
Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels door gerst en komkommer voor diverse plantaardige vezels.
  • Bevat munt voor polyfenolen en een frisse smaak met minimale verwerking.
  • Eenvoudige, uitgebalanceerde combinatie van volkoren graan, groenten en kruiden.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
75
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
80
🫧 Ondersteuning van fermentatie
20
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

gerst
1 cup
gerst
Cucumber
1 bowl
Cucumber
Mint
6 teaspoon
Mint

Bereidingswijze

1

Kook het gerst volgens de aanwijzingen op de verpakking tot het gaar is, giet af en laat afkoelen.

2

Snijd de komkommer in kleine blokjes en zet apart.

3

Hak de verse muntblaadjes fijn.

4

In een grote kom, combineer de afgekoelde gerst, in blokjes gesneden komkommer, fijngehakte munt, olijfolie, zout en zwarte peper.

5

Hussel alles door elkaar totdat het gelijkmatig gemengd is en serveer gekoeld.

Meer recepten voor je darmen

Geroosterde bloemkool met tahini-yoghurtsaus 90% Darmgezondheid
Geroosterde bloemkool met tahini-yoghurtsaus
15 min
Avocado, zuurkool & ei-ontbijtbowl 92% Darmgezondheid
Avocado, zuurkool & ei-ontbijtbowl
10 min
Tofu zeewier misosoep 90% Darmgezondheid
Tofu zeewier misosoep
15 min
Kikkererwt venkel sinaasappelsalade 92% Darmgezondheid
Kikkererwt venkel sinaasappelsalade
15 min
Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Bruine rijst tabbouleh met linzen 90% Darmgezondheid
Bruine rijst tabbouleh met linzen
20 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

210 kcal Calorieën
4 g Eiwitten
47 g Koolhydraten
7 g Vezels
4 g Suiker
1 g Vet
0.2 g Verzadigd vet
0.3 g Zout

FAQ

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van Barley Cucumber Mint Salad?
Gerst, komkommer en verse munt vormen de kern, met een lichte dressing; je kunt naar wens extra ingrediënten toevoegen.
Is gerst glutenvrij?
Nee. Gort bevat gluten. Als je glutenvrij wilt eten, gebruik dan een graan zoals quinoa, boekweit, gierst of een glutenvrije vervanger voor gerst.
Hoe kook ik gerst voor deze salade?
Kook de gerst volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze gaar is, giet af, spoel af met koud water en laat afkoelen voordat je het met komkommer en munt mengt.
Hoeveel vezels levert een portie?
Een portie levert ongeveer 4–6 g voedingsvezels, afhankelijk van de portiegrootte.
Kan ik deze salade van tevoren maken?
Ja. In de koelkast blijft hij 2–3 dagen goed. Voor krokante komkommer kun je die op het moment van serveren toevoegen.
Welk soort dressing gebruik ik?
Een lichte olijfolie-citroendressing of eenvoudige azijn-dressing werkt goed; breng op smaak met zout en peper.
Is deze salade goed voor de spijsvertering?
Ja, door de vezels uit gerst en de hydratatie van komkommer past hij in een evenwichtige, darmvriendelijke eetpatroon. Beperkingen per persoon kunnen variëren.
Hoe kan ik eiwitten toevoegen om er een hoofdgerecht van te maken?
Voeg gegrilde kip, kikkererwten, linzen of feta toe als je zuivel eet; pas de porties aan.
Hoeveel porties levert dit recept op?
Ongeveer 4 bijgerechtporties of 2 lichtere hoofdmaaltijden, afhankelijk van de portiegrootte.
Kan ik komkommer of munt vervangen?
Ja. Probeer knapperige groenten zoals courgette of selderij, en kruiden zoals peterselie of basilicum.