Receptbeschrijving
October 18, 2026
Asperge-adzukibonensoep met verse tijm
Een vezelrijke, plantaardige soep met asperges, adukibonen en verse tijm
Vezelrijk
Rijk aan peulvruchten
Budgetvriendelijk
86%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit adukibonen, asperges, ui en knoflook.
- Combineert verschillende plantaardige voedingsmiddelen met verse tijm en olijfolie voor smaak en variatie.
- Biedt een praktische maaltijd met weinig toegevoegde suiker, peulvruchten en groenten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Asperges, groen
2
cup
Boon, rood
4
tablespoon
Tijm
2
teaspoon
Ui
1
piece
Knoflook
2
clove
Groentebouillon
4
cup
Olie, olijf
1
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Peper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Spoel de adukibonen grondig af. Gebruik je gedroogde bonen, laat ze dan een nacht weken en laat ze zachtjes koken tot ze gaar zijn voordat je begint; gebruik je bonen uit blik, laat ze dan uitlekken en spoel ze af.
2
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
3
Voeg de fijngesneden ui toe en bak 3-4 minuten tot deze glazig is.
4
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak 1 minuut tot deze geurig is.
5
Voeg de schoongemaakte en fijngesneden asperges toe en bak 2-3 minuten; roer af en toe.
6
Schenk de groentebouillon erbij, voeg de bonen en verse tijm toe en breng aan de kook.
7
Zet het vuur lager en laat 15-20 minuten zachtjes koken, tot de asperges gaar zijn en de smaken goed zijn vermengd.
8
Breng op smaak met zout en peper.
9
Schep de soep in kommen, garneer met een takje verse tijm en serveer warm.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
125 kcal
Calorieën
6 g
Eiwitten
20 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
5 g
Suiker
6 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
1.3 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel personen is deze soep van asperges en adukibonen?
Het recept is voor 2 porties.
Kan ik adukibonen uit blik gebruiken?
Ja. Laat de bonen uitlekken en spoel ze af voordat je ze toevoegt.
Hoe bereid ik gedroogde adukibonen?
Spoel ze af, week ze een nacht en kook ze daarna gaar voordat je de soep maakt.
Hoe lang moet de soep sudderen?
Laat de soep 15–20 minuten zachtjes sudderen, tot de asperges gaar zijn.
Kan ik deze soep pureren?
Ja. Pureer de soep helemaal glad of slechts gedeeltelijk voor meer structuur.
Kan ik diepvriesasperges gebruiken?
Ja. Voeg ze bevroren of ontdooid toe en kook ze tot ze gaar zijn.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat de soep snel afkoelen, bewaar hem afgedekt in de koelkast en gebruik hem binnen 2–3 dagen. Verwarm hem goed door.
Is deze soep veganistisch en glutenvrij?
Dat kan, als de groentebouillon als veganistisch en glutenvrij is gelabeld.
Kan ik de verse tijm vervangen?
Ja. Gebruik minder gedroogde tijm, of voeg naar smaak peterselie of rozemarijn toe.