Receptbeschrijving
October 3, 2026
Bowl met adukibonen, zilvervliesrijst, cranberry’s en dille-yoghurtsaus
Een vezelrijke bowl met kleurrijke plantaardige ingrediënten, volkoren granen en frisse yoghurt
Vezelrijk
Volkoren granen
Rijk aan peulvruchten
89%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: wheat, egg, tree_nut, milk, peanut, lupin, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit adukibonen, zilvervliesrijst, cranberry’s, uien en knoflook.
- Combineert kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen, kruiden en olijfolie voor veel variatie in de voeding.
- Brengt peulvruchten en volkoren granen in balans met eiwitrijke yoghurt en gezonde vetten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Boon, rood
0.75
cup
Rijst, bruin
1
cup
Cranberry
0.5
bowl
dille
2
teaspoon
Griekse yoghurt
1
bowl
Citroensap
2
teaspoon
Ui, bosuitjes
2
cup
Knoflook
1
piece
Olie, olijf
2
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Spoel de adukibonen en laat ze vervolgens minstens 4 uur of een nacht weken in ruim water.
2
Giet de bonen af, doe ze in een pan met vers water en laat ze 45–60 minuten zachtjes koken tot ze gaar zijn. Giet ze af en breng ze licht op smaak met zout.
3
Spoel ondertussen de zilvervliesrijst en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking in ongeveer 30–40 minuten gaar. Maak de rijst los met een vork.
4
Rooster de cranberry’s in een kleine pan met een scheutje olijfolie op middelhoog vuur gedurende 2–3 minuten, tot ze zacht beginnen te worden en kleur afgeven.
5
Maak de yoghurtsaus door de Griekse yoghurt, fijngehakte verse dille, het citroensap, een snufje zout en een klein scheutje olijfolie glad te roeren.
6
Snijd de bosuitjes in dunne plakjes en hak de knoflook fijn; bak ze 1–2 minuten in een beetje olijfolie en schep vervolgens de gekookte adukibonen erdoor om ze door en door warm te maken.
7
Stel de bowls samen: verdeel de zilvervliesrijst over twee kommen en beleg met het warme adukibonenmengsel en de cranberry’s.
8
Schep de dille-yoghurtsaus over elke bowl en serveer direct.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
760 kcal
Calorieën
29 g
Eiwitten
126 g
Koolhydraten
15 g
Vezels
12 g
Suiker
22 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
1.2 g
Zout
FAQ
Hoe lang moeten de adukibonen weken?
Laat ze minstens 4 uur of een nacht weken in ruim water. Giet ze daarna af en spoel ze voor het koken.
Kan ik adukibonen uit blik gebruiken?
Ja. Giet ongeveer 2 koppen bonen af, spoel ze af en verwarm ze met de gebakken bosui en knoflook.
Kan ik de rijst en bonen van tevoren bereiden?
Ja. Bewaar gekookte rijst en bonen maximaal 3 dagen apart in afgesloten bakjes in de koelkast. Verwarm ze goed voor het serveren.
Welke cranberry’s kan ik gebruiken?
Verse of diepgevroren cranberry’s zijn geschikt. Gebruik je gedroogde cranberry’s, bak ze dan kort met minder olie, omdat ze al zacht en zoet zijn.
Kan ik de yoghurtsaus zuivelvrij maken?
Ja. Gebruik ongezoete, naturel plantaardige yoghurt met een dikke structuur. De smaak en dikte kunnen iets verschillen.
Kan ik een ander graan gebruiken in plaats van zilvervliesrijst?
Ja. Quinoa, bulgur of een ander gekookt volkoren graan kan de rijst vervangen. Volg de kooktijd op de verpakking.
Is deze bowl glutenvrij?
De genoemde ingrediënten zijn van nature glutenvrij, maar controleer de etiketten en voorkom kruisbesmetting als strikt glutenvrij eten nodig is.
Voor hoeveel personen is dit recept?
Het recept is voor twee personen. Verdeel de rijst, bonen, cranberry’s en saus gelijkmatig over twee kommen.