Descripción de la receta
June 24, 2026
Chocolate chia pudding
Creamy chocolate chia pudding boosts fiber and gut-friendly flavor.
Alto en Fibra
Apoyo Digestivo
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- High fiber from chia seeds supports gut regularity.
- Cocoa provides polyphenols and flavor with plant-based fats.
- Dairy-free, plant-based ingredients offer gut-friendly variety.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Semilla, chía
4
tablespoon
Cacao en polvo
2
tablespoon
maple syrup
1
tablespoon
Leche de almendra
2
cup
Extracto de vainilla
1
teaspoon
Instrucciones
1
In a medium bowl, combine the chia seeds, cocoa powder, and maple syrup.
2
Add the almond milk and vanilla extract to the dry ingredients and whisk until well combined.
3
Cover the bowl and refrigerate for at least 2 hours or overnight until the mixture thickens to a pudding-like consistency.
4
Serve chilled, topped with your choice of berries or nuts.
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Nutrición
125 kcal
Calorías
4 g
Proteína
20 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
2 g
Azúcar
9 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.1 g
Sal
FAQ
Qué es el pudding de chía con chocolate?
Es un postre o snack sin lácteos y a base de plantas, hecho con semillas de chía remojadas en un líquido con sabor a chocolate (a menudo leche vegetal) hasta que espesa. Aporta fibra de la chía y polifenoles del cacao.
Es libre de lácteos y vegetal?
Sí. Utiliza leche vegetal y no contiene lácteos.
Cómo se prepara?
Mezcla las semillas de chía con leche vegetal con sabor a cacao, refrigera hasta que espese (unas 4–6 horas o toda la noche), remueve y añade coberturas si quieres.
Cuánto tiempo debe refrigerarse antes de comer?
Aproximadamente 4–6 horas, o toda la noche para una mejor textura.
Cuánta fibra tiene una porción y es buena para la digestión?
Una porción típica aporta una cantidad notable de fibra dietética gracias a la chía, lo que puede apoyar una digestión regular dentro de una dieta variada. Empieza con porciones pequeñas si no estás acostumbrado a la fibra.
Puedo personalizar los toppings?
Sí. Frutos rojos, frutos secos/semitas, coco rallado o una pizca de canela son opciones populares.
Cómo almacenar las sobras y cuánto duran?
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador; mejor consumir en 2–3 días.
Se puede reducir la dulzura o usar una opción sin azúcar?
Sí. Usa menos endulzante o reemplázalo con vainilla, plátano triturado o un endulzante sin azúcar al gusto.
Hay sustituciones si tengo alergias o restricciones?
La base es sin lácteos y sin gluten si usas cacao sin gluten y leche vegetal. Para alergias a frutos secos, elige leches vegetales sin frutos secos (avena, soja o arroz). Si no puedes comer semillas de chía, prueba espesar con semillas de lino molidas o con un espesante vegetal para pudín, pero la textura será distinta. Ten en cuenta la cafeína del cacao si eres sensible.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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