Rezeptbeschreibung
June 18, 2026
Whole-grain wrap with hummus and grilled vegetables
Fiber-rich wrap supporting gentle digestion and gut diversity.
Vollkorn
Proteinreich
Pflanzenbasiert
90%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
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Wir haben die folgenden Allergene in den Rezeptzutaten gefunden: egg, sesame
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Dauert etwa 2 Minuten.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Rich in fiber from whole grains, legumes, and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and steady energy from complex carbs.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
Wrap, whole grain
2
Stück
Hummus
4
Esslöffel
Capsicum, red
1
Stück
Zucchini
1
Stück
Eggplant
1
Tasse
Oil, olive
1
Esslöffel
Zubereitung
1
Preheat your grill or grill pan on medium-high heat.
2
Slice the bell pepper, zucchini, and eggplant into thin strips.
3
Drizzle the vegetables with olive oil and season with salt and pepper.
4
Grill the vegetables for about 5-7 minutes, turning occasionally until they are tender and nicely charred.
5
Spread 2 tablespoons of hummus on each whole grain wrap.
6
Top the hummus with the grilled vegetables.
7
Roll up the wraps tightly and slice in half to serve.
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Nährwerte
380 kcal
Kalorien
14 g
Eiweiß
48 g
Kohlenhydrate
9 g
Ballaststoffe
6 g
Zucker
14 g
Fett
2 g
Gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Salz
FAQ
Ist diese Wrap für Vegetarier/Veganer geeignet?
Ja. Es ist pflanzenbasiert. Wenn du glutenfrei isst, verwende eine glutenfreie Tortilla und prüfe die Zutaten auf Milchprodukte oder Eier.
Wie passe ich es an, wenn ich Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie habe?
Verwende eine glutenfreie Tortilla und achte auf Kreuzkontakt.
Wie viel Ballaststoffe hat eine Wrap?
Der Ballaststoffgehalt hängt von der Tortilla und dem Gemüse ab; schau auf die Nährwertangaben.
Kann ich das vorbereiten?
Ja. Das Gemüse im Voraus grillen, Hummus und Tortillas getrennt halten und erst kurz vor dem Essen zusammenstellen.
Welche Gemüse passen gut?
Paprika, Zucchini, rote Zwiebel, Pilze, Aubergine und Tomaten – nimm, was du hast.
Wie grille ich Gemüse, ohne Textur zu verlieren?
Mit etwas Öl, Salz und Pfeffer bestreichen; grillen, bis es zart-crisp ist; alternativ rösten.
Ist Hummus essenziell oder kann ich es ersetzen?
Hummus gibt Cremigkeit und Protein; du kannst Avocado, Tahini oder pflanzlichen Joghurt verwenden.
Wie mache ich es kindgerecht?
Wähle mildere Gemüse, schneide in mundgerechte Stücke, gare die Zwiebeln ggf. vor und rolle alles in eine weiche Tortilla.
Wie lagere ich Reste?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren; idealerweise innerhalb von 1–2 Tagen verwenden; sanft erwärmen oder kalt servieren.