Summer tomato salad with shrimp

Bright, gut-friendly summer tomato salad with shrimp for lunches.

78%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

Dein Mikrobiom-Match

Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.

—
Mikrobiom-Match
🔐
Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei

Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.

Einloggen Konto erstellen

Rezeptbeschreibung

Bright, summery flavors meet balanced nourishment in this shrimp and tomato salad. Juicy tomatoes supply polyphenols and fiber that support varied plant intake, while shrimp adds lean protein. A simple olive-oil dressing supports healthy fats, making it easy to enjoy as part of a regular eating pattern. The result is a light, gut-friendly option that fits into a diverse, fiber-rich meals plan and helps nourish overall digestion when paired with a variety of produce across the week.

June 29, 2026
Summer tomato salad with shrimp
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 8 Min. Einfach

Abgleich mit deinem persönlichen Profil

Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.

--
Gesamt
🔒
Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei

Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.

✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern ✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen ✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen ✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern
Kostenloses Konto erstellen Einloggen
Dauert etwa 2 Minuten.
2-Minuten-Selbstcheck Ist ein Darmmikrobiom-Test sinnvoll für dich? Beantworte ein paar kurze Fragen und finde heraus, ob ein Mikrobiom-Test für dich wirklich sinnvoll ist. ✔ Dauert nur 2 Minuten ✔ Basierend auf deinen Symptomen & deinem Lebensstil ✔ Klare Ja/Nein-Empfehlung Prüfen, ob ein Test für mich sinnvoll ist

Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Includes fiber from tomatoes and vegetables.
  • Colorful ingredients with polyphenol-rich tomatoes and olive oil.
  • Balanced with protein from shrimp and healthy fats.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
60
🍇 Polyphenoldichte
70
🧬 Unterstützung der Vielfalt
40
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
75
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
75

Zutaten

Garnelen
200 gram
Garnelen
Tomate
300 gram
Tomate
Olivenöl
2 tablespoon
Olivenöl
Zitronensaft
1 tablespoon
Zitronensaft
Basilikum
1 tablespoon
Basilikum
Salz
0.5 teaspoon
Salz
Schwarzer Pfeffer
0.5 teaspoon
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1

In a large bowl, combine the diced tomatoes, shrimp, and basil.

2

In a separate small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, salt, and pepper.

3

Pour the dressing over the shrimp and tomato mixture and toss gently to combine.

4

Serve immediately or refrigerate for 30 minutes to allow flavors to meld.

Nährwerte

360 kcal Kalorien
22 g Eiweiß
12 g Kohlenhydrate
2 g Ballaststoffe
4 g Zucker
22 g Fett
3 g Gesättigte Fettsäuren
0.6 g Salz

FAQ

Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?
Etwa 2–4 Portionen, abhängig von der Portionsgröße.
Ist dieser Salat glutenfrei?
Ja, die Basiszutaten sind glutenfrei; achte bei Zugaben auf glutenfreie Optionen.
Kann ich eine vegetarische oder vegane Version machen?
Ja. Ersetze Garnelen durch Feta, Avocado, Kichererbsen oder gegrillten Tofu; für vegan einfach pflanzliche Proteine verwenden.
Wie bewahre ich Reste auf?
Zutaten getrennt im Kühlschrank aufbewahren; das Dressing erst kurz vor dem Servieren dazugeben; am besten 1–2 Tage frisch halten.
Welche Tomaten eignen sich am besten?
Reife, saftige Tomaten wie Kirschtomaten oder Cocktailtomaten; verschiedene Sorten mischen für mehr Geschmack.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile?
Tomaten liefern Ballaststoffe und Polyphenole; Garnelen liefern mageres Eiweiß; Olivenöl liefert gesunde Fette.
Kann ich Garnelen durch eine andere Eiweißquelle ersetzen?
Ja. Geeignete Optionen sind gegrilltes Hähnchen, Thunfisch, Tofu oder Kichererbsen; passe Kochzeiten an.
Ist es sicher in der Schwangerschaft?
Garnelen sind in der Regel sicher, wenn sie gut durchgegart sind; vermeide rohes Meeresfrüchte; bei Unsicherheit Rücksprache mit dem Arzt.
Wie kann ich das Dressing anpassen oder mehr Geschmack hinzufügen?
Versuche Zitronensaft, Rotweinessig, frische Kräuter oder Knoblauch; nutze natives Olivenöl für mehr Geschmack.