Sportliches Erholungs-Smoothie mit Hähnchen, Quinoa und Bohnen

Erholungsorientierter Smoothie mit Hähnchen, Quinoa und Bohnen für eine magenfreundliche Ernährung.

Proteinreich Nach dem Training Einfaches Rezept
78%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

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Rezeptbeschreibung

Dieser erholungsorientierte Smoothie kombiniert Hähnchen mit Quinoa und Bohnen zu einem ausgewogenen, ballaststoffreichen Getränk. Die Kombination unterstützt eine sanfte Verdauung und fügt eine vielfältige pflanzenbasierte Ballaststoffe hinzu, die nützliche Darmbakterien nähren und eine abwechslungsreiche Ernährung fördern kann. Mit Proteinen, komplexen Kohlenhydraten und polyphenolreichen Pflanzenstoffen bietet es nach dem Training nachhaltige Energie und passt in eine ausgewogene Ernährungsweise. Es ist eine praktische, zugängliche Möglichkeit, Mahlzeiten zu diversifizieren und eine Darmgesundheit unterstützende Ernährung zu pflegen, ohne auf spezielle Zutaten angewiesen zu sein.

July 29, 2026
Sportliches Erholungs-Smoothie mit Hähnchen, Quinoa und Bohnen
Vorbereitung 25 Min. Zubereitung 28 Min. Mittel

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Reich an Ballaststoffen aus Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten.
  • Beinhaltet pflanzliche Vielfalt mit Ingwer und Limette für Polyphenole.
  • Ausgewogenes Verhältnis von Eiweiß und komplexen Kohlenhydraten unterstützt eine darmfreundliche Ernährung.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
85
🍇 Polyphenoldichte
70
🧬 Unterstützung der Vielfalt
78
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
82
🫧 Unterstützung der Fermentation
20
⚖️ Blutzuckerstabilität
75

Zutaten

Hähnchen, Brust
150 gram
Hähnchen, Brust
Quinoa
1 cup
Quinoa
Bohne, weiß
1 cup
Bohne, weiß
Wasser
2 cup
Wasser
Limettensaft
1 teaspoon
Limettensaft
Ingwer
1 teaspoon
Ingwer
Honig
1 teaspoon
Honig

Zubereitung

1

Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.

2

Hähnchenbrust dämpfen oder pochieren, bis sie durchgegart ist, dann klein zerkleinern oder würfeln.

3

Weiße Bohnen gründlich abspülen und abtropfen lassen.

4

Gekochtes Quinoa, Hähnchen, weiße Bohnen, Wasser, Limettensaft, Ingwer und Honig in einen Mixer geben.

5

Mixer so lange pürieren, bis die Mischung glatt und cremig ist; bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

6

In Gläser gießen und sofort servieren.

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Nährwerte

313 kcal Kalorien
27 g Eiweiß
39 g Kohlenhydrate
9 g Ballaststoffe
2 g Zucker
4 g Fett
0.8 g Gesättigte Fettsäuren
0.2 g Salz

FAQ

Is der Smoothie geeignet für die Regeneration nach dem Training?
Ja, er liefert Protein, komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe; achte darauf, dass das Hähnchen durchgegart ist.
Wie viel Protein enthält eine Portion?
Ungefähr 25–30 g pro Portion; das Rezept ergibt zwei Portionsgrößen.
Welche Kerntemperatur für Hühnchen?
Hähnchen intern auf mindestens 74°C (165°F) garen; mit einem Thermometer prüfen.
Ist es glutenfrei?
Quinoa und weiße Bohnen sind naturgemäß glutenfrei; auf Kreuzkontamination achten.
Vegetarisch oder vegan möglich?
Ja; Hähnchen durch zusätzliche Bohnen oder Tofu ersetzen; für vegan Honig durch Ahornsirup ersetzen.
Wie lange hält sich Restliches?
Am besten frisch genießen; bis zu 24 Stunden im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter aufbewahren; Textur kann sich verändern.
Wie dick ist der Smoothie und wie lässt sich die Konsistenz anpassen?
Er kann recht dick sein; mehr Wasser hinzufügen oder länger mixen; Eiswürfel helfen bei Kühle.
Welche Allergene gibt es?
Hauptzutaten sind Hähnchen, Quinoa und weiße Bohnen; auf Kreuzkontamination achten und Etiketten prüfen.
Wie viele Portionen ergibt es und wie skaliere ich das Rezept?
Es ergibt 2 Portionen; Mengen nach Bedarf halbieren oder verdoppeln und Wasser entsprechend anpassen.