Spelt porridge with pear and cinnamon

Gentle spelt porridge to support digestive comfort and fiber variety

92%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

Spelt porridge with pear and cinnamon is a cozy bowl that brings a gentle mix of plant-based fiber, polyphenols, and warm spice. The spelt provides diverse grains and fiber, while pear adds soluble fiber and natural sweetness. Cinnamon contributes aroma and polyphenols, supporting balanced daily nutrition. This simple breakfast fits into a varied plate, helping broad dietary fiber and gentle digestion. Customize with ripe fruit or seeds for extra texture, keeping meals approachable and satisfying.

July 2, 2026
Spelt porridge with pear and cinnamon
Vorbereitung 10 Min. Zubereitung 20 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Rich in fiber from whole grains (spelt) and pear, supporting gut transit.
  • Diverse plant ingredients (grain, fruit, spice) promote dietary variety.
  • Cinnamon adds polyphenols and flavor with gentle blood-sugar-friendly sweetness.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
85
🍇 Polyphenoldichte
78
🧬 Unterstützung der Vielfalt
78
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
82
🫧 Unterstützung der Fermentation
15
⚖️ Blutzuckerstabilität
80

Zutaten

Dinkel
1 cup
Dinkel
Birne
1 piece
Birne
Zimt
1 teaspoon
Zimt
Wasser
4 cup
Wasser

Zubereitung

1

In a pot, bring 4 cups of water to a boil.

2

Once boiling, add 1 cup of spelt and simmer for about 20-25 minutes, until tender.

3

While the spelt is cooking, peel and chop the pear.

4

When the spelt is done, stir in 1 teaspoon of cinnamon and the chopped pear.

5

Serve warm, optionally topped with additional pear slices or a sprinkle of cinnamon.

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Nährwerte

370 kcal Kalorien
12 g Eiweiß
62 g Kohlenhydrate
7 g Ballaststoffe
14 g Zucker
7 g Fett
0.5 g Gesättigte Fettsäuren
0.15 g Salz

FAQ

Ist dieses Porridge vegan?
Ja. Es basiert auf pflanzlichen Zutaten und ist naturgemäß milchfrei, wenn du Wasser oder pflanzliche Milch verwendest.
Enthält Spelt Gluten?
Spelt enthält Gluten; daher nicht geeignet für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Du kannst es durch glutenfreie Getreide ersetzen, z. B. Hirse, Buchweizen oder Reis.
Wie kocht man es und wie lange dauert es?
Spelt mit Wasser oder Pflanzendrink köcheln lassen, bis es zart und cremig ist, ca. 20–30 Minuten; die Birne während des Kochens oder am Ende hinzufügen.
Kann ich die Süße anpassen oder anderes Obst verwenden?
Ja. Die Birne sorgt für natürliche Süße; du kannst auch Apfel, Beeren oder Banane verwenden. Falls nötig, etwas Ahornsirup hinzufügen.
Ist es ballaststoffreich?
Ja, dank Spelt, Birne und Zimt; passt in eine ballaststoffreiche, abwechslungsreiche Ernährung.
Wie lagere ich Reste?
Im Kühlschrank in einem geschlossen Behälter 2–3 Tage aufbewahren; mit etwas Pflanzendrink erneut erhitzen.
Ist es glutenfrei?
Nein, da Spelt Gluten enthält; bei Bedarf durch glutenfreie Getreide ersetzen.
Kann ich Milch verwenden?
Ja, aber dann ist es nicht vegan; nutze lieber Pflanzendrink, wenn du vegan bleiben möchtest.
Welche Toppings passen gut?
Kerne (Kürbis, Chia), Nüsse, Joghurt oder zusätzliche Birnenscheiben für Textur.