Healthy rice pudding with brown rice

Warm, gentle rice pudding with brown rice for everyday gut health.

Vollkorn
82%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

This creamy pudding uses fiber-rich brown rice to help diversify your daily fiber intake and support gentle digestion. The dish emphasizes plant-based ingredients that can nourish friendly gut bacteria while keeping sweetness balanced. It's a simple, comforting option for everyday meals or snacks, easy to tailor to your preferences, and naturally nourishing with slow-release carbohydrates. Enjoy as a morning treat or after-dinner dessert, savoring a warm, satisfying dish that fits into balanced eating habits.

June 24, 2026
Healthy rice pudding with brown rice
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 25 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Rich in fiber from brown rice and plant-based ingredients.
  • Includes diverse plant foods that support gut microbiota.
  • Balanced with slow-release carbs and moderate added sugar.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
80
🍇 Polyphenoldichte
60
🧬 Unterstützung der Vielfalt
65
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
70
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
75

Zutaten

Rice, brown
1 cup
Rice, brown
milk
2 cup
Zimt
1 teaspoon
Zimt
Maple syrup
2 tablespoon
Maple syrup
Vanilla Extract
1 teaspoon
Vanilla Extract
fruit of your choice
1 bowl

Zubereitung

1

Rinse the brown rice under cold water until the water runs clear.

2

Combine the brown rice and milk in a saucepan over medium heat.

3

Bring to a gentle simmer, then reduce heat to low and cover. Cook for about 30-35 minutes, stirring occasionally.

4

Once the rice is tender, stir in the cinnamon, maple syrup, and vanilla extract.

5

Serve warm with fruit of your choice on top.

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Nährwerte

240 kcal Kalorien
6 g Eiweiß
42 g Kohlenhydrate
4 g Ballaststoffe
12 g Zucker
5 g Fett
0.5 g Gesättigte Fettsäuren
0.2 g Salz

FAQ

Was sind die Hauptzutaten?
Brauner Reis, pflanzliche Milch, eine natürliche Süße und milde Aromen; milchfrei, wenn du pflanzliche Milch verwendest.
Ist dieser Pudding gut für die Verdauung?
Er enthält ballaststoffreichen braunen Reis, der zur Ballaststoffzufuhr beitragen kann. Ergebnisse können variieren.
Ist es vegan/dairy-free?
Ja, es ist pflanzlich und milchfrei, wenn du pflanzliche Milch verwendest.
Wie süß ist er und wie kann ich die Süße anpassen?
Er ist natürlich süß; weniger Süßstoff verwenden und Gewürze oder Vanille hinzufügen.
Wie lagere ich Reste und wie warm mache ich sie?
Im Kühlschrank 3–4 Tage aufbewahren; Reste sanft erwärmen, z. B. auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
Ist er glutenfrei?
Ja, brauner Reis ist von Natur aus glutenfrei; auf Kreuzkontamination achten.
Kann ich die Textur anpassen?
Ja; Kochzeit und Milkmenge beeinflussen die Cremigkeit; pürieren für eine glatte Textur oder etwas grob belassen.
Geeignet für Kinder oder als Snack?
Ja, es ist eine milde, gemütliche Option für Frühstück oder Nachtisch.
Welche Ersatzstoffe sind üblich?
Bei fehlendem braunen Reis: Short-Grain-Brauner Reis oder Quinoa verwenden; Milchersatz nach Geschmack anpassen; Ahornsirup statt Honig nutzen.