Roasted potatoes with cod and peppers

Roasted potatoes with cod and peppers support gentle digestion.

86%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

Dein Mikrobiom-Match

Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.

—
Mikrobiom-Match
🔐
Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei

Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.

Einloggen Konto erstellen

Rezeptbeschreibung

Geröstete Kartoffeln mit Kabeljau und Paprika vereinen zarten Fisch, cremige Kartoffeln und bunte Paprika zu einer ausgewogenen Mahlzeit für einen Wochentag abends. Das Gericht liefert Ballaststoffe aus Kartoffeln und pflanzliche Vielfalt aus Paprika, was zu einem vielfältigen, darmfreundlichen Profil beiträgt. Der milde, eiweißreiche Kabeljau ergänzt diesen Teller, ohne schwer zu sein, während Olivenöl und Kräuter Polyphenole und Geschmack hinzufügen. Eine einfache, löffel- und tellerfreundliche Option, die Ballaststoffvielfalt und bewusstes Essen unterstützt.

July 21, 2026
Roasted potatoes with cod and peppers
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 32 Min. Mittel

Abgleich mit deinem persönlichen Profil

Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.

--
Gesamt
🔒
Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei

Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.

✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern ✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen ✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen ✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern
Kostenloses Konto erstellen Einloggen
Dauert etwa 2 Minuten.
2-Minuten-Selbstcheck Ist ein Darmmikrobiom-Test sinnvoll für dich? Beantworte ein paar kurze Fragen und finde heraus, ob ein Mikrobiom-Test für dich wirklich sinnvoll ist. ✔ Dauert nur 2 Minuten ✔ Basierend auf deinen Symptomen & deinem Lebensstil ✔ Klare Ja/Nein-Empfehlung Prüfen, ob ein Test für mich sinnvoll ist

Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Ballaststoffe aus Kartoffeln und Paprika unterstützen die Darmgesundheit.
  • Buntes Gemüse und Kräuter liefern Polyphenole und Vielfalt.
  • Proteinreicher Kabeljau mit Olivenöl trägt zu einer ausgewogenen Mahlzeit bei.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
75
🍇 Polyphenoldichte
72
🧬 Unterstützung der Vielfalt
70
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
85
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
80

Zutaten

Kabeljau
300 gram
Kabeljau
Potato
400 gram
Potato
Bell Pepper
2 piece
Bell Pepper
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Fresh herbs
2 tablespoons
Fresh herbs
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Zitrone
0.5 piece
Zitrone

Zubereitung

1

Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Wasche die Kartoffeln und schneide sie in mundgerechte Stücke.

2

Paprika in Streifen schneiden, Samen und Stiel entfernen.

3

Kartoffeln und Paprika mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf einem Backblech verteilen.

4

Gemüse 20 Minuten rösten, bis die Kartoffeln zart sind und zu bräunen beginnen.

5

Kabeljaufilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf das Gemüse legen.

6

Übriges Olivenöl über den Kabeljau träufeln und 10–12 Minuten rösten, bis der Fisch leicht zerteilt.

7

Frische Kräuter hacken und über das Gericht streuen. Mit Zitronenspalten servieren.

Mehr Rezepte für deinen Darm

Zitronen-Kichererbsen-Gurken-Salat 90% Darmgesundheit
Zitronen-Kichererbsen-Gurken-Salat
15 Min.
Geröstete Auberginen-Linsensalat 90% Darmgesundheit
Geröstete Auberginen-Linsensalat
20 Min.
Gerösteter Brokkoli-Kichererbsen-Bowl 92% Darmgesundheit
Gerösteter Brokkoli-Kichererbsen-Bowl
15 Min.
Linsen-Tomaten gefüllte Zucchini 95% Darmgesundheit
Linsen-Tomaten gefüllte Zucchini
20 Min.
Zucchinisuppe mit Vollkornbrot 90% Darmgesundheit
Zucchinisuppe mit Vollkornbrot
15 Min.
Spanish bean salad with tomato and onion 95% Darmgesundheit
Spanish bean salad with tomato and onion
15 Min.
Wissenschaftlich fundiert Mikrobiom-orientiert Für dich personalisiert Mit Forschung aktualisiert

Nährwerte

440 kcal Kalorien
39 g Eiweiß
50 g Kohlenhydrate
6.5 g Ballaststoffe
5 g Zucker
15 g Fett
2 g Gesättigte Fettsäuren
1.5 g Salz

FAQ

Was macht dieses Gericht gesund?
Es kombiniert mageres Kabeljau, Kartoffeln als Ballaststoffquelle, Paprika als Quelle pflanzlicher Ballaststoffe und Olivenöl für gesunde Fette; Kräuter sorgen für Geschmack.
Kann ich Kabeljau durch einen anderen Fisch oder Protein ersetzen?
Ja—verwende einen anderen festen weißen Fisch (z. B. Seelachs) oder eine pflanzliche Proteinquelle; passe die Kochzeit an.
Kann ich das Gericht vegan oder vegetarisch machen?
Für Veganer weglassen Sie den Kabeljau und fügen Sie Kichererbsen oder Tofu hinzu; würzen Sie entsprechend.
Wie lange dauert es insgesamt?
Ungefähr 40 Minuten insgesamt.
Wie lagere ich Reste und erhitze ich sie erneut?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren; Reste im Ofen bei ca. 180°C oder in der Mikrowelle erhitzen.
Womit kann ich es servieren?
Mit einem einfachen Salat oder gedünstetem Gemüse; Zitronenscheibe dazu für Frische.
Wie erkenne ich, ob der Fisch gar ist?
Der Fisch zerfällt leicht und ist durchgehend fest und undurchsichtig.
Kann ich das Rezept für mehr oder weniger Portionen anpassen?
Ja—Mengen entsprechend anpassen; die Kochzeiten bleiben grob gleich.
Ist dieses Gericht für eine natriumarme Ernährung geeignet?
Reduzieren Sie Salz und verwenden Sie Kräuter und Zitrone für Geschmack.