Roasted carrot with lentils

A wholesome roasted carrot and lentil dish that supports gentle digestion.

Pflanzenbasiert Ballaststoffreich Ballaststoffreich
86%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

Dein Mikrobiom-Match

Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.

—
Mikrobiom-Match
🔐
Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei

Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.

Einloggen Konto erstellen

Rezeptbeschreibung

Roasted carrot with lentils is a warm, plant-based dish that blends fiber-rich lentils with sweet, caramelized carrots. The combination delivers a gentle mix of soluble and insoluble fiber, supporting steady digestion and a sense of fullness. Carrot polyphenols and the lentils' prebiotic fibers help nourish a diverse, friendly gut microbiome when eaten as part of a varied, plant-forward pattern. Simple pantry ingredients, easy roasting, and balanced protein from lentils make it a practical option for everyday meals that fit into mindful, gut-friendly eating.

June 26, 2026
Roasted carrot with lentils
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 25 Min. Einfach

Abgleich mit deinem persönlichen Profil

Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.

--
Gesamt
🔒
Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei

Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.

✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern ✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen ✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen ✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern
Kostenloses Konto erstellen Einloggen
Dauert etwa 2 Minuten.
2-Minuten-Selbstcheck Ist ein Darmmikrobiom-Test sinnvoll für dich? Beantworte ein paar kurze Fragen und finde heraus, ob ein Mikrobiom-Test für dich wirklich sinnvoll ist. ✔ Dauert nur 2 Minuten ✔ Basierend auf deinen Symptomen & deinem Lebensstil ✔ Klare Ja/Nein-Empfehlung Prüfen, ob ein Test für mich sinnvoll ist

Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Rich in fiber from lentils and carrots.
  • Colorful plant foods provide polyphenols and prebiotic fiber.
  • Balanced plant-based protein with modest fat for satiety.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
85
🍇 Polyphenoldichte
75
🧬 Unterstützung der Vielfalt
60
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
80
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
78

Zutaten

carrot
4 piece
lentils
4 tablespoon
olive oil
2 tablespoon
salt
1 teaspoon
black pepper
0.5 teaspoon
garlic
2 piece
cumin
1 tablespoon
parsley
2 tablespoon

Zubereitung

1

Preheat the oven to 400°F (200°C).

2

Peel and chop the carrots into bite-sized pieces.

3

In a bowl, toss the chopped carrots with olive oil, salt, black pepper, minced garlic, and cumin.

4

Spread the carrots on a baking sheet and roast in the oven for 25-30 minutes, until tender and caramelized.

5

While the carrots are roasting, rinse the lentils and cook them according to package instructions.

6

Once the lentils are cooked, stir in chopped parsley.

7

Serve the roasted carrots on a bed of lentils, garnished with additional parsley.

Mehr Rezepte für deinen Darm

White bean stew with leek 92% Darmgesundheit
White bean stew with leek
15 Min.
Ingwer-Knoblauch-Tempeh-Reisschüssel 92% Darmgesundheit
Ingwer-Knoblauch-Tempeh-Reisschüssel
15 Min.
Kichererbsennudeln mit Spinat und Knoblauch 88% Darmgesundheit
Kichererbsennudeln mit Spinat und Knoblauch
12 Min.
Magenfreundlicher grüner Smoothie mit Kefir 92% Darmgesundheit
Magenfreundlicher grüner Smoothie mit Kefir
10 Min.
Bulgur salad with Dutch vegetables 90% Darmgesundheit
Bulgur salad with Dutch vegetables
15 Min.
Kichererbsen-Getreide-Bowl mit eingelegten Zwiebeln 90% Darmgesundheit
Kichererbsen-Getreide-Bowl mit eingelegten Zwiebeln
15 Min.
Wissenschaftlich fundiert Mikrobiom-orientiert Für dich personalisiert Mit Forschung aktualisiert

Nährwerte

320 kcal Kalorien
18 g Eiweiß
46 g Kohlenhydrate
12 g Ballaststoffe
8 g Zucker
12 g Fett
2 g Gesättigte Fettsäuren
0.9 g Salz

FAQ

Ist dieses Gericht vegan?
Ja, vollständig pflanzlich (vegan).
Sind Linsen glutenfrei?
Ja, Linsen sind von Natur aus glutenfrei; prüfen Sie bei zugesetzten Saucen oder Zutaten.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Etwa 40–50 Minuten insgesamt: 20–25 Minuten Geröstete Karotten und 15–20 Minuten Linsen kochen (je nach Linsentyp).
Wie röste ich die Karotten?
Karottenstücke mit etwas Öl, Salz und optionalen Gewürzen vermengen; bei 200°C/400°F rösten, ca. 20–25 Minuten; kurz vor Ende wenden.
Wie bewahrt man Reste auf?
Im Kühlschrank 3–4 Tage in einem luftdichten Behälter; sanft erhitzen auf dem Herd oder in der Mikrowelle; für längere Lagerung einfrieren.
Wie erhöht man den Proteingehalt?
Linsen liefern bereits Protein; für mehr Proteine zusätzliche Linsen oder Servieren mit Getreide wie Quinoa oder Tofu/Tempeh.
Welche gesundheitlichen Vorteile hat das Gericht?
Ballaststoffe aus Linsen und Karotten unterstützen Verdauung und Sättigung; Carotin-Polyphenole und präbiotische Fasern fördern die Darmgesundheit im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung.
Kann ich die Gewürze anpassen?
Ja; Kreuzkümmel, Koriander, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauch oder Chili hinzufügen.
Lässt es sich einfrieren?
Ja. Im Kühlschrank hält es sich gut; zum Einfrieren gekochte Linsen und geröstete Karotten separat oder zusammen einfrieren; ideal innerhalb von 2–3 Monaten zu verbrauchen.