Potato chicory casserole with salmon

Cozy potato chicory casserole with salmon for gentle gut-friendly fiber.

Omega-3-reich Proteinreich Proteinreich
86%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

Dein Mikrobiom-Match

Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.

—
Mikrobiom-Match
🔐
Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei

Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.

Einloggen Konto erstellen

Rezeptbeschreibung

This potato chicory casserole with salmon pairs comforting, everyday nourishment with gut-friendly fiber. Tender potatoes and chicory supply a fiber mix, including inulin-rich chicory, to support gentle digestion and feed beneficial gut bacteria. Salmon adds protein and omega-3s for balanced nutrition. The casserole is cozy, easy to prepare, and adaptable for weeknight meals, helping you build fiber diversity and plant variety in your weekly menu. Serve with a simple greens side for extra fiber and color, and enjoy a satisfying, nourishing dish.

June 22, 2026
Potato chicory casserole with salmon
Vorbereitung 20 Min. Zubereitung 40 Min. Einfach

Abgleich mit deinem persönlichen Profil

Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.

--
Gesamt
🔒
Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei

Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.

✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern ✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen ✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen ✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern
Kostenloses Konto erstellen Einloggen
Dauert etwa 2 Minuten.
2-Minuten-Selbstcheck Ist ein Darmmikrobiom-Test sinnvoll für dich? Beantworte ein paar kurze Fragen und finde heraus, ob ein Mikrobiom-Test für dich wirklich sinnvoll ist. ✔ Dauert nur 2 Minuten ✔ Basierend auf deinen Symptomen & deinem Lebensstil ✔ Klare Ja/Nein-Empfehlung Prüfen, ob ein Test für mich sinnvoll ist

Warum dieses Rezept zu dir passt

  • High in fiber from chicory (inulin) and potatoes, supporting gut-bacteria-friendly fiber.
  • Includes salmon for protein and omega-3 fats, balancing meals.
  • Cozy, weeknight friendly casserole with plant variety and minimal processing.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
85
🍇 Polyphenoldichte
60
🧬 Unterstützung der Vielfalt
72
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
80
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
78

Zutaten

Potato
4 piece
Potato
Chicory
2 piece
Chicory
Lachs
2 piece
Lachs
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 piece
Garlic
Cream
8 tablespoon
Cream
Butter
6 teaspoon
Butter
Salt
1 teaspoon
Salt

Zubereitung

1

Preheat the oven to 375°F (190°C).

2

Wash and peel the potatoes, then cut them into thin slices.

3

Slice the chicory into strips and set aside.

4

In a large pan, heat the olive oil over medium heat. Add the sliced garlic and sauté until fragrant.

5

Add the potato slices to the pan, seasoning with salt and black pepper. Cook until the potatoes begin to soften.

6

Add the chicory to the pan and stir well to combine with the potatoes.

7

Transfer the potato and chicory mixture to a baking dish and top with the salmon pieces.

8

Cover the dish with cheese slices and bake in the preheated oven for 25-30 minutes, or until the cheese is golden and bubbly.

9

Remove from the oven and let it cool for a few minutes before serving.

Mehr Rezepte für deinen Darm

Herring salad with apple and beetroot 92% Darmgesundheit
Herring salad with apple and beetroot
15 Min.
Potato beetroot casserole with goat cheese 82% Darmgesundheit
Potato beetroot casserole with goat cheese
15 Min.
Light split pea soup with extra vegetables 88% Darmgesundheit
Light split pea soup with extra vegetables
15 Min.
Weiße Bohnen-Salat mit Sardellen 92% Darmgesundheit
Weiße Bohnen-Salat mit Sardellen
15 Min.
Forelle mit Gerste und Grüns 92% Darmgesundheit
Forelle mit Gerste und Grüns
15 Min.
Thunfisch-Linsen-Niçoise-Schüssel 88% Darmgesundheit
Thunfisch-Linsen-Niçoise-Schüssel
15 Min.
Wissenschaftlich fundiert Mikrobiom-orientiert Für dich personalisiert Mit Forschung aktualisiert

Nährwerte

420 kcal Kalorien
25 g Eiweiß
40 g Kohlenhydrate
9 g Ballaststoffe
4 g Zucker
12 g Fett
3 g Gesättigte Fettsäuren
1 g Salz

FAQ

Was sind die wichtigsten Nährwertvorteile dieses Kartoffel-Cichorie-Auflaufs mit Lachs?
Es liefert Ballaststoffe aus Cichorie und Kartoffeln sowie Protein und Omega-3-Fettsäuren aus Lachs für eine ausgewogene Ernährung und darmfreundliche Ballaststoffe.
Kann ich Lachs durch einen anderen Fisch ersetzen oder ganz darauf verzichten?
Ja. Du kannst weißen Fisch wie Kabeljau oder Thunfisch verwenden; für eine vegetarische Version ersetze den Fisch durch Hülsenfrüchte oder Tofu und passe die Garzeiten an.
Ist das Gericht glutenfrei und laktosefrei? Falls nicht, wie kann ich es anpassen?
Es kommt auf die verwendeten Zutaten an. Um es gluten- und laktosefrei zu machen, nutze glutenfreie Produkte und pflanzliche Milch/Creme; prüfe die Etiketten.
Gibt es Verdauungsaspekte wegen der Cichorie (Inulin)?
Inulin ist eine lösliche Faser, die die Darmflora unterstützen kann, aber bei manchen Personen Blähungen verursachen kann; starte mit kleinen Portionen.
Wie lagere ich Reste und wie lange sind sie haltbar?
Kühl in einem verschlossenen Behälter aufbewahren; Reste innerhalb von 2–3 Tagen verzehren; wieder aufwärmen, bis sie heiß sind.
Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten oder einfrieren?
Ja. Es lässt sich vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren; vor dem Backen bzw. Aufwärmen auftauen.
Welche Beilagen passen gut, um die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen?
Ein simples Beilagengemüse erhöht die Ballaststoffe; zusätzlich können Hülsenfrüchte oder Vollkornprodukte gewählt werden.
Wie merke ich, dass der Lachs durch ist?
Den Lachs so garen, dass er sich leicht auseinanderfällt und eine Innentemperatur von ca. 63°C erreicht.
Wie kann ich den Ballaststoffgehalt verringern oder eine leichtere Version machen?
Weniger Cichorie verwenden oder durch mildere Gemüse ersetzen; dadurch sinkt der Ballaststoffgehalt.