Rezeptbeschreibung
June 28, 2026
Meal prep spinach frittata
Weeknight-friendly spinach frittata that supports gentle digestion and fiber.
Meal-Prep-freundlich
Blattgemüse
Einfaches Rezept
92%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
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Dauert etwa 2 Minuten.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- High in fiber from spinach and vegetables supports digestive variety.
- Includes colorful plant ingredients and olive oil for polyphenols.
- Protein-rich eggs enable meal-prep portions with balanced macros.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
Spinat
2
cup
eggs
6
piece
Zwiebel
1
piece
Paprika
1
piece
Olivenöl
2
tablespoon
Salz
1
teaspoon
Schwarzer Pfeffer
0.5
teaspoon
Zubereitung
1
Preheat the oven to 375°F (190°C).
2
In a skillet, heat the olive oil over medium heat. Add chopped onion and bell pepper, and sauté until softened, about 5 minutes.
3
Add spinach to the skillet and cook until wilted, about 2 minutes.
4
In a bowl, whisk together the eggs, salt, and pepper.
5
Pour the egg mixture over the sautéed vegetables in the skillet. Cook for about 2 minutes, then transfer the skillet to the oven.
6
Bake for 20-25 minutes, or until the eggs are set.
7
Remove from the oven, let cool slightly, and slice into portions. Serve warm or refrigerate for meal prep.
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Nährwerte
320 kcal
Kalorien
28 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
3 g
Ballaststoffe
6 g
Zucker
20 g
Fett
6 g
Gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Salz
FAQ
Ist dieses Rezept gut für Meal Prep?
Ja, es ist portionierbar und eignet sich gut zur Essensvorbereitung.
Wie lange hält es im Kühlschrank?
Ca. 3–4 Tage; portionsweise einfrieren für längere Aufbewahrung.
Kann ich Portionen einfrieren?
Ja; abkühlen lassen, portionsweise einfrieren.
Wie am besten aufwärmen?
In einem Ofen bei 175°C (350°F) 8–12 Minuten; Mikrowelle in kurzen Intervallen.
Welche Zutaten sind essenziell und was kann ich variieren?
Eier, Spinat und Gemüse sind essenziell; zusätzliche Gemüse, Kräuter und Käse nach Geschmack möglich.
Wie viele Portionen und Kalorien pro Portion?
Ca. 4 Portionen; Kalorien variieren je nach Käse und Öl.
Ist es glutenfrei und laktosefrei?
Glutenfrei, solange kein Mehl verwendet wird; laktosefrei, wenn kein Käse genutzt wird oder pflanzlicher Käse verwendet wird.
Kann man eine vegane Version machen?
Ja; Eier durch festen Tofu oder Kichererbsen ersetzen und pflanzlichen Binder verwenden.
Welche Pfannen- und Backzeit empfehlen Sie?
Eine etwa 24 cm große ofenfeste Pfanne; bei 175°C 20–30 Minuten backen, bis es fest wird.